يذوب السكر جميعه في كأس من الشاي؛ لان السكر والملح من المواد التي تذوب بسرعة في الماء، وتتشكل معها مواد تسمى المحاليل المائية، نتيجة لخاصية الذوبان التي تمتلكها والعوامل التي تؤثر على قابلية المواد للذوبان.
ما معنى ذوبان المواد
هي قدرة كمية معينة من مادة ما على الذوبان في كمية معينة من المذيب عند درجة حرارة معينة، وتختلف قابلية ذوبان كل مادة عن الأخرى باختلاف خصائص مادة عن أخرى، وبالتالي عوامل مختلفة تؤثر عليها، وروابطها الكيميائية، حيث أن لكل مادة مقياس معياري أو محدد يؤثر على قابليتها للذوبان.
كل السكر يذوب في كوب من الشاي. لان
يحتوي السكر على جزيئات بلورية يذوب بفضلها بسهولة في الماء خاصة في الماء الساخن حيث يذوب كله، وفي السؤال السابق
- لأن السكر يحتوي على مادة صلبة بلورية تذوب في الماء الساخن.
ما العوامل المؤثرة على الذوبان
تتأثر قابلية ذوبان المادة لوجود العديد من العوامل، وهي
- مراحل الذوبان والحل.
- درجة الحرارة.
- الضغط.
- حجم الجسيمات الذائبة.
- والقطبية.
ما هي أنواع التفاعلات الكيميائية
هناك تفاعلات عديدة بين المواد منها
- التفاعل البيولوجي يستخدم علماء الكائنات الحية هذه الميزة لأنها مرتبطة بمعرفة الجينات البيولوجية لكل كائن حي وخاصة البشر، ومن أهم نتائجه إنتاج العلاجات والأدوية للإنسان والكائنات الحية الأخرى.
- التفاعل التحليلي يرتبط بدراسة وتحليل المواد ومعرفة الخواص الكيميائية.
- التفاعل غير العضوي يرتبط هذا التفاعل بدراسة الكائنات غير الحية مثل الصخور والمعادن، وكذلك المواد التي لا تحتوي على سلاسل الهيدروجين أو الكربون.
- التفاعل العضوي يدرس المواد العضوية الموجودة على سطح الأرض وهو أحد أكبر مجالات الكيمياء.
وهكذا نصل إلى ختام مقالنا بعنوان “كل السكر يذوب في فنجان شاي”. لأنه بعد أن ذكرنا حل المشكلة السابقة، بالإضافة إلى تحديد قابلية المواد للذوبان، تمت الإشارة إلى العوامل التي تؤثر على الذوبان، وكذلك أنواع التفاعلات الكيميائية.