يدخل الكربون في التركيب الأساسي للدهون والبروتين والكربوهيدرات، حيث تتكون جميع العناصر الغذائية التي يستهلكها الإنسان أو أي كائن حي آخر من عدة عناصر طبيعية أساسية، وكل هذه العناصر مهمة جدًا لحياة الكائنات الحية. فنحن البشر نتلقى هذه العناصر الغذائية مع الطعام، والتي يحتاجها الجسم لاكمال عملية بناؤه وتزويده بالطاقة اللازمة للجسم، ومن أهم هذه العناصر الدهون المعتدلة أو المشبعة، وكذلك الكربوهيدرات، بما في ذلك السكريات والنشويات والبروتينات، إلخ. وفي مقالنا هذا سوف نجيب على السؤال المطروح، بالاضافة إلى بعض المعلومات العام عن هذا الموضوع.
عنصر الكربون في الطبيعة
الكربون هو رابع أكثر العناصر وفرة في الكون ولبنة البناء الأساسية للحياة على الأرض. تسمى عملية تواجده على الأرض بدورة الكربون على الأرض، عندما يدور الكربون في الأرض والمحيطات والغلاف الجوي. تنقسم هذه الدورة إلى دورات جيولوجية للكربون، والتي تستغرق ملايين السنين، والدورة البيولوجية للكربون أو في بيئة غير حية، يمكن أن يوجد الكربون على شكل ثاني أكسيد الكربون ورمزه الذري CO2، وصخور الكربونات، والفحم، النفط والغاز الطبيعي أو المواد العضوية ميتة، ولكن في البيئة المعيشية موجودة في عملية التمثيل الضوئي.
يدخل الكربون في التركيب الأساسي للدهون والبروتين والكربوهيدرات
يوجد الكربون في جميع أشكال الحياة. تحتوي جميع الكائنات الحية الموجودة على سطح الأرض على الكربون، ولكن في أشكال مختلفة. على سبيل المثال، يوجد الكربون في أجسامنا كشخص من خلال العناصر الغذائية. الكربون هو المكون الرئيسي للجزيئات الكبيرة، بما في ذلك. البروتينات والدهون، وكذلك الأحماض النووية والكربوهيدرات، ولذا فإن العبارة المذكورة تبدو كالتالي
- العبارة الصحيحة
نظرًا لأن ذرة الكربون لها خصائص فريدة تسمح لها بتكوين روابط تساهمية مع أربع ذرات مختلفة، فإن هذا يجعل هذا العنصر متعدد الاستخدامات عنصرًا مثاليًا يمكن أن يكون بمثابة المكون الهيكلي الرئيسي للجزيئات الكبيرة، كما هو موجود في مكونات الكائنات الحية الأخرى. على سبيل المثال، يوجد الكربون في السليلوز الذي يساعد في تكوين بنية الورقة، وفي صبغة الكلوروفيل التي تعطي الورقة لونها الأخضر.
ما هي أهم المكونات التي تدخل في تركيب عنصر الكربون
تحتوي ذرات الكربون الفردية على غلاف إلكترون خارجي غير مكتمل، وعددها الذري 6، ويعني العدد الذري أن لديها ستة إلكترونات وستة بروتونات، ويملأ الإلكترونان الأولان الغلاف الداخلي للذرة والإلكترونات الأربعة المتبقية في الغلاف الخارجي، لذلك يمكن أن تشكل ذرات الكربون أربع روابط تساهمية مع ذرات أخرى لإرضاء قاعدة الثمانيات، وقاعدة الثمانيات هي القاعدة التي تنص على أن الذرات تفقد أو تكتسب أو تشارك الإلكترونات للحصول على غلاف تكافؤ كامل من 8 إلكترونات. تحتوي هذه القاعدة أيضًا على بعض الاستثناءات، ومثال على ذلك جزيء الميثان، الذي له الصيغة الكيميائية CH 4، حيث تشكل كل ذرات هيدروجين الأربعة رابطة تساهمية واحدة مع ذرة كربون، وتتقاسم زوجًا من الإلكترونات.
وهكذا، وصلنا إلى نهاية مقالنا المسمى يدخل الكربون في التركيب الأساسي للدهون والبروتين والكربوهيدرات، وبفضل ذلك أجبنا على هذا السؤال وتعلمنا المزيد عن ماهية الكربون، وما هو تكوينه وهيكله، وماهي هي نسبة الكربون إلى الدهون والبروتينات والكربوهيدرات.