لندن (رويترز) – قالت هيئتان مرتبطتان بمنظمة الصحة العالمية يوم الجمعة إن مادة التحلية الأسبارتام “مادة مسرطنة محتملة” لكنها تظل آمنة عند استهلاكها بمستويات متفق عليها بالفعل.
ويأتي الإعلان بناءً على قرارات لجنتين مختلفتين تابعتين لمنظمة الصحة العالمية، كانت إحداهما تدرس وجود أدلة على أن المادة تشكل خطراً محتملاً، والأخرى تقيّم مقدار الخطر الفعلي الذي تشكله هذه المادة على الحياة.
يعتبر الأسبارتام من أشهر المحليات في العالم، ويستخدم في العديد من المنتجات التي تعتبر صديقة للنظام الغذائي.
حاول فرانشيسكو برانكا، رئيس قسم التغذية في منظمة الصحة العالمية، خلال مؤتمر صحفي قبل الإعلان، مساعدة المستهلكين على فهم الإعلانين، الأمر الذي قد يبدو متضاربًا، خاصة لمن يبحثون عن محليات صناعية لتجنب السكر.
وقال برانكا “إذا كان المستهلكون سيقررون ما إذا كانوا سيأكلون الكولا مع المحليات أو يأكلون الكولا بالسكر، أعتقد أنه يجب التفكير في خيار ثالث … وهو شرب الماء بدلاً من ذلك”.
وقالت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان ومقرها ليون، في أول إعلان لها عن المادة في وقت مبكر من يوم الجمعة، إن الأسبارتام “مادة مسرطنة محتملة”.
هذا التصنيف يعني أن هناك أدلة محدودة على أن مادة ما يمكن أن تسبب السرطان.
لكنها لا تأخذ في الاعتبار المبلغ الذي يحتاجه الشخص ليكون في خطر، والذي يتم النظر فيه من قبل لجنة منفصلة، ومقرها جنيف، وهي لجنة الخبراء المشتركة المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية، والتي تضم منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة (الفاو). ) متورطون في.
بعد إجراء ة الشاملة الخاصة بها، قالت اللجنة يوم الجمعة إنه ليس لديها دليل مقنع على الضرر الناجم عن الأسبارتام، وواصلت التوصية بإبقاء مستويات استهلاك الأسبارتام أقل من 40 ملليغرام لكل كيلوغرام من الوزن يوميًا.
(اعداد ندى صلاح للنشرة العربية – تحرير محمود سلامة)