هل يشفي البصل مرضى السكري

هل يشفي البصل مرضى السكري، وهو من الخضروات الرئيسية التي لا ينقصها مطبخنا، من الخضار التي نستخدمها نيئة أو مطبوخة في السلطات والمقبلات والصلصات والأطباق وحتى كتوابل بمفردها، وهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، يوفر البصل العديد من الفوائد الصحية، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من المركبات المضادة للأكسدة.

هل يشفي البصل مرضى السكري

قد يساعد تناول البصل في السيطرة على نسبة السكر في الدم لمرضى السكر والمعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري، وقد أظهرت بعض الدراسات أن البصل يقلل أيضًا من مستويات السكر في الدم. انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم تشير الدراسات إلى أن جميع خصائص خفض نسبة السكر في الدم للبصل تأتي من مركبات الكبريت التي يحتوي عليها.

يقي من السرطان

يحمي البصل من السرطان باستخدام المعالجات النباتية والفلافونويد المحتوية على الكبريت مثل fisetin و quercetin. أظهرت بعض الدراسات القائمة على الملاحظة أن زيادة استهلاك البصل يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان، مثل المعدة والثدي والقولون والبروستاتا. أحد الأطعمة الموجودة في أعلى كمية من الكيرسيتين هو مادة الفلافونويد التي يمكن أن تخفض ضغط الدم ولها تأثير وقائي ضد السرطان وتلعب دورًا في علاج العديد من الأمراض.

يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية

تظهر الأبحاث أن استهلاك البصل قد يساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية، وقد يكون له تأثيرات على خفض الدهون في الجسم.

دور البصل في تقوية العظام

أظهرت بعض الدراسات أن البصل له تأثيرات وقائية ضد تدهور العظام ويمكن أن يزيد من كتلة العظام.في دراسة قائمة على الملاحظة، ارتبط استهلاك البصل المنتظم لدى النساء فوق سن الخمسين بزيادة كثافة العظام.

هل البصل ينظم نظام الذنوب

البصل غني بالألياف القابلة للذوبان في البريبيوتيك. تسمى ألياف الفركتان التي تحتوي على بريبايوتك العناصر الغذائية للبكتيريا المفيدة في الأمعاء. إنها تسمح بتكاثر البروبيوتيك، والتي نسميها البكتيريا المفيدة. بالإضافة إلى ذلك، تظهر الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة مثل الزبدات نتيجة تخمر البريبايوتكس في الأمعاء، والتي تعمل أيضًا على تحسين صحة القولون وتقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، بالإضافة إلى أن هذه الأحماض الدهنية تقلل من درجة الحموضة المعوية. مما يسمح بامتصاص أفضل للكالسيوم على وجه الخصوص.

التأثير المضاد للميكروبات للبصل

أظهرت الأبحاث أن البصل له خصائص قوية مضادة للأكسدة ويقلل من الالتهاب ويثبط نمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة التي يمكن أن تمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة مثل البصل والبكتيريا وخميرة ثيوسلفات.

أشياء هادئة عن استهلاك البصل

يحتوي البصل على كربوهيدرات قصيرة السلسلة تسمى FODMAPs، مثل أشكال fructiforms التي لا يستطيع بعض الناس هضمها ويمكن أن تسبب عدم الراحة مثل الانتفاخ والغازات والتشنجات والإسهال لدى بعض الأشخاص.

يعد مرض السكري وضغط الدم المرتفع والكوليسترول والسمنة من أهم عوامل الخطر لتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية، ويلعب البصل دورًا فعالًا في علاج هذه الأمراض.