هل صاحب مطعم البيك فلسطيني ويكيبيديا يعتبر مطعم البيك من أهم وأشهر المطاعم ليس فقط في المملكة العربية السعودية ولكن على مستوى دول الخليج، صنفت سي إن إن هذا المطعم على أنه أفضل المطاعم لإعداد وجبات فورية في العالم كله، وجميع الفضل بعد الله لمؤسسي اشهر مطاعم السعودية وهم رامي ابوغزاله واحسان ابوغزاله.
هل صاحب مطعم البيك فلسطيني ويكيبيديا
مطعم البيك هو سلسلة مطاعم تختص بالوجبات السريعة، والطعام الذي اشتهر به المطعم هو الدجاج المقلي مع البطاطس المقلية، حتى عرف هذا الطعام بـ (البروست)، وقد تميز هذا الطعام بمذاقه المتخصص، بسبب استخدام خلطة مميزة جدا من البهارات. في منتصف السبعينيات
تم تأسيسه في مدينة جدة بالمملكة العربية السعودية، حيث قام شكور أبو غزالة بتجديد مستودع أثري كان قد استأجره لافتتاح أول فرع لمدينة البيك، لذلك لم يظن أنه سيصبح في يوم من الأيام شعارًا تجاريًا في المملكة العربية السعودية. إحسان أبو غزالة و سمسار ذلك المطعم انتشر داخل المملكة العربية السعودية
لافتاً إلى ذلك حتى تم تنفيذ العديد من الفروع داخل المملكة العربية السعودية، بدءاً من جدة إلى مكة المكرمة والمدينة المنورة والطائف والليث والقنفذة ويانجم والقصيم، بحيث بلغ عدد فروعها 59 فرعاً.
قصة تفوق مؤسسي مطعم البيك تعود قصة توفيق رامي أبو غزالة إلى فكرته وتطلعه لتوفير أفضل الأوقات وأكثرها تميزًا داخل مطعم البيك وأن يبقى اسم مطعم البيك الأفضل على الإطلاق. كانت هذه هي الدفعة التي أهلته للنجاح، وبعد وفاته انقلبت حياة كل من ولديه رأساً على عقب بخبر إلغاء الشراكة نتيجة وفاة الطرف الأخير الأب، وهكذا انتهى حلم مطعم البيك.
إلا أن المهندس رامي وأخيه إحسان كانا يد واحدة للمساعدة في ما يمكن توفيره لفتح المطعم مرة أخرى، حيث اتخذ كلاهما قرارًا جريئًا بتصفية جميع الأعمال الموجودة في ذلك الوقت والعمل على إحياء المطعم مرة أخرى، رغم كل المشاكل التي كانوا يواجهونها من تراكم الديون بالملايين لكنهم عملوا وكافحوا بهدف تحقيق أهدافهم أولا بسداد الديون ثم إحياء المطعم.
استطاع المهندس رامي أبو غزالة أن يضرب مثالاً يجب على كل الشباب العربي أن يحذو حذوه، حيث بدأ من الصفر وفعل كل شيء بنفسه.
لن يعرف أبدًا الاستسلام لأي عقبة قد يواجهها، على الرغم من علمه بوجود مطاعم تقدم نفس وجبات مطعم البيك، إلا أن ذلك جعله يميز أفضل الطرق وأجود المكونات وأعلى تمييز لجعل أفضل وجبة بروست تقدم في جدة، وقدم وجبات حديثة غير وجبة البروست ودخلت أيضا الخلطات السرية والمميزة، والتي لاقت ترحيبا حارا من قبل كل من أكل وتناول العشاء في مطعم البيك.
عوامل نجاح مطعم البيك
1- حقق العملاء أو العملاء نجاحًا كبيرًا في سلسلة مطاعم البيك، حيث كان لديهم الترتيب التنظيمي الأول والأخير في الوجبات المختلفة على الجانب الأمامي في هذا المطعم، وكان لديهم أيضًا الاقتراح في كل شيء المتعلقة بالمطعم.
2- كان التمييز بين الوجبات المقدمة في المطعم أهم عامل من أسباب انتصار مطعم البيك، لأنه إذا لم تكن الوجبات تقدم بجودة عالية فلا معنى للمطعم من دولة المصدر .
3- أهم ما ساعد على التوفيق بين مطعم البيك هو منظور الربح طويل المدى، لذا فإن أي مشروع إذا كانت فكرته تقوم على ربح قصير المدى فهذا يعني فشله ولكن الربح طويل المدى هو الأهم عامل النجاح، والدليل على ذلك أن وجبة البروست كانت تقدم على نطاق 25 سنة بسعر عشرة ريالات، بغض النظر عن زيادة الأسعار، ومن المهم الإشارة إلى أن المهندس رامي أبو غزاله قد رفع قيمة ريال الشخص عند ارتفاع الأسعار في المملكة العربية السعودية.
4- نظرة التفاعل مع المجتمع هي وجهة نظر جيدة، لأنه بهذا يستطيع التعرف على الأفكار الحديثة التي من خلالها يطور نفسه والمطعم وكل ما يسبب تفوق نظام الجهد.