هل الفصفص يزيد الوزن ،سنتحدث عن هذا في هذا الموضوع، حيث أن البرسيم من أشهر وسائل الترفيه الموجودة في كل منزل، وأنصار الحميات المختلفة مخطئون سواء إنه يستحق ذلك.أو مسموح به في النظام الغذائي الذي يتبعونه. لذلك، في هذه المقالة، يقدم سردًا كاملاً لكل ما يتعلق باستخدام البرسيم الحجازي .
هل الفصفص يزيد الوزن
لا يكتسب البرسيم وزنًا إذا تم تناوله بحذر واعتدال، حيث يوصى بألا تزيد الكمية اليومية من البرسيم المأكل عن حجم قبضة اليد، وليس صحيحًا أن البعض يعتقد أن البرسيم نفسه يسبب زيادة الوزن بالرغم من حقيقة احتوائه على نسبة عالية من الدهون والزيوت التي يعتقد أنها ضارة وتسبب السمنة ولكنها ليست كذلك، حيث يوجد نوع من الدهون مفيد جدًا للجسم وصحة القلب والنظام الغذائي، وهي الدهون غير المشبعة الموجودة في البرسيم.
هل اللب المصري يزيد الوزن
يُعرف البرسيم في مصر باللب، حيث تشتهر مصر وسوريا بزراعة وإنتاج البرسيم، وخاصة الصنف المعروف باسم اللب الأسود أو اللب السوري، وهو من أكثر أنواع البرسيم تغذية. حيث أن ثلاث ملاعق كبيرة فقط من اللب الأسود أو السوري تحتوي على حوالي 164 سعرة حرارية وهي نسبة كبيرة مما يوجد في أنواع مختلفة من البرسيم، لذلك يعتقد البعض أنه يسبب السمنة، ولكن الحقيقة أنه مثل الأنواع الأخرى من البرسيم فهو لا يسبب السمنة إذا تم تناوله بحذر وباعتدال وبكميات معقولة.
من أشهى أنواع البرسيم الحجازي المصنوع من بذور دوار الشمس ويسمى بذور عباد الشمس وهو أحد أنواع البرسيم الغني بالسعرات الحرارية والدهون ونسبة عالية من الزيت حيث يمكن استخلاص زيت عباد الشمس منه فلا ينصح بتناوله بكميات كبيرة حتى لا يسبب زيادة الوزن نتيجة زيادة السعرات الحرارية. حيث تحتوي نسبة قليلة منه على حوالي 150 سعرة حرارية، أو يتسبب في زيادة نسبة الدهون في الجسم، لاحتوائه على نسبة عالية منه.
البرسيم الأبيض يعزز التسمين
البرسيم الأبيض منخفض في السعرات الحرارية مقارنة باللب الأسود أو بذور عباد الشمس، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف مما يسبب الشعور بالشبع والشبع، ولكن بالرغم من ذلك لا ينصح بتناوله بكميات كبيرة. لكن يكفي فقط كمية قبضة اليد، أو ما يعادل ثلاث ملاعق كبيرة، لأنها يمكن أن تسبب زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة بسبب احتوائها على بعض الدهون، كما لا ينصح بتناولها بين الوجبات.
السعرات الحرارية البرسيم
البرسيم أو اللب من أشهر المعجنات في الوطن العربي، يتم تناولها بين الوجبات كوجبة خفيفة أو تناولها للترفيه أثناء مشاهدة الأفلام أو في المناسبات الأخرى، لكن من الضروري الانتباه إلى الكمية التي يأكلها الشخص حتى يقوم بذلك. لم يتم اكتساب الوزن لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون عالية السعرات الحرارية، وتختلف السعرات الحرارية في البرسيم من نوع إلى آخر، وإليكم تفاصيل سعراته الحرارية
- اللب الأسود أو السوري 28 جرام يحتوي على حوالي 145 سعرة حرارية.
- اللحم الأبيض 28 جرام يحتوي على حوالي 130 سعرة حرارية.
- Super Pulp 28 جرامًا تحتوي على حوالي 150 سعرًا حراريًا.
- لب عباد الشمس 28 جرام يحتوي على حوالي 160 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية للبرسيم
البرسيم ذو قيمة غذائية عالية لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة، وكذلك نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للجسم والقلب، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الحديد ونسبة عالية من الأحماض الهامة في الجسم، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل
- فيتامين هـ
- فيتامين د.
- فيتامين ب.
- فيتامين أ.
- الزنك.
- المغنيسيوم؛
- نحاس؛
- الكالسيوم.
- السيلينيوم؛
ما هي فوائد تناول البرسيم
البرسيم له العديد من الفوائد الهامة للصحة الجسدية والجنسية والجمالية ويعتبر تناوله من أهم أسباب الوقاية من بعض الأمراض المستعصية كالسرطان وغيرها لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى بعض أهم فوائده . للجسم يمكن تفسيره على النحو التالي
- يقلل من انتشار الخلايا السرطانية والأورام.
- يزيد من كفاءة جهاز المناعة.
- يخفف من أعراض الحساسية والربو.
- يعزز صحة القلب ويمنع السكتات الدماغية وأمراض الأوعية الدموية.
- يعزز الأداء الجنسي ويقوي الخصوبة.
- يمنع فقر الدم وفقر الدم.
- يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم.
- يمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
- تقلل مدرات البول أيضًا من احتباس السوائل في الجسم.
- يعالج الإكزيما وبعض الأمراض الجلدية.
- يمنع هشاشة العظام ويقوي الأسنان.
- يمنع تساقط الشعر.
الآثار الجانبية لتناول البرسيم
الاستهلاك المفرط للبرسيم يمكن أن يؤدي إلى بعض المخاطر بسبب الإفراط وليس فقط استهلاكه، حيث أن الاستهلاك المفرط لأي شيء عادة ما يكون له بعض المخاطر، ويمكن تلخيص الضرر الناتج عن الاستهلاك المفرط للبرسيم في النقاط التالية
- زيادة الوزن بسبب ارتفاع نسبة الدهون.
- عالي الدهون.
- ارتفاع ضغط الدم.
- حساسية أو حكة في الفم.
- بعض الأضرار التي لحقت أنسجة الكلى.
بهذا يختتم مقال يشرح ما إذا كان البرسيم يجعلك سمينًا، بعد أن وجد أن تناول البرسيم أو اللب نفسه لا يسبب زيادة الوزن، ولكن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى ذلك، وأهم المعلومات عن تناول البرسيم في طعام تم التعرف على هذه المعجنات.