هل الشوفان مسموح في نظام الكيتو، يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان ينبغي السماح لهم بتناول الشوفان في نظام الكيتو دايت أم لا، لأن حمية الكيتو تعتمد على تناول الدهون الصحية وتجنب الكربوهيدرات والسكريات في الطعام، وكجزء من هذا المقال سنتحدث عن أهمية الشوفان، وأهم أنواعها، وكذلك بعض بدائل الشوفان التي يمكن تناولها في نظام الكيتو دايت.
هل الشوفان مسموح في نظام الكيتو
ما هو الشوفان
يعتبر الشوفان من أهم النباتات التي تنتمي إلى عائلة الحبوب، حيث تشتهر منتجاتها الغذائية بكونها رخيصة وغنية بالمواد المغذية المفيدة للجسم، وهذه المنتجات الغذائية من الشوفان منتشرة في العديد من الدول العربية والأوروبية، ويمكن أيضًا صنع ذخبز الشوفان من خلاله، وتصنع أيضًا طعامًا للأطفال.
هل الشوفان مسموح به في الكيتو
لا يُسمح بتناول الشوفان أثناء اتباع حمية الكيتو حيث أن صافي الكربوهيدرات في الشوفان يبلغ حوالي ستة وخمسين جرامًا، لذلك يجب تجنب الشوفان في بداية النظام الغذائي الكيتوني، مما يجبر الجسم على البحث عن مصادر أخرى للطاقة، مثل الدهون التي تتحول إلى كيتونات.
فوائد الشوفان
الشوفان غذاء هام ومفيد لصحة الجسم، حيث يمتص السوائل بسرعة وبالتالي يمكن طهيه بسرعة، وفيما يلي أهم فوائد الشوفان:
- يحتوي على العديد من الفيتامينات والثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك وحمض الفوليك.
- يحتوي الشوفان على العديد من المعادن الهامة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.
- وهي غنية بالألياف الضرورية للجسم، والتي تعمل على تحسين مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
أنواع الشوفان
يوجد العديد من أنواع الشوفان، وأفضلها الشوفان الكامل الحبوب لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية وخالي من الغلوتين وبالتالي فهو مناسب جدًا لمن يعاني من حساسية الجلوتين، وفيما يلي أهم أنواع الشوفان:
- الشوفان والحبوب الكاملة.
- نخالة الشوفان.
- شوفان مقطع.
- الحبوب.
- دقيق الشوفان.
- الشوفان سريعة.
هل الشوفان مسموح به في حمية الكيتو التقليدية والدورية والموجهة
يمكن أن يصاحب حمية الكيتو التقليدية تناول حوالي 14 جرامًا فقط من الشوفان إذا أراد الناس ذلك، ولكن يفضل عدم تناولها، ولكن في حالة اتباع نظام كيتو الغذائي القياسي، يوصى بتناول 20 إلى 50 جرامًا الشوفان مع تجنب تناوله في جميع مراحل هذا النظام، ويوجد نوعان من رجيم الكيتو، وهماة
- النظام الغذائي الكيتون المستهدف (TKD) هذا النوع من حمية الكيتو مخصص للأشخاص الأكثر نشاطًا والذين يحتاجون إلى تناول المزيد من الكربوهيدرات وتناول القليل من الشوفان قبل ساعة من التدريب.
- نظام كيتو الغذائي القياسي (CKD) هذا النوع مخصص للأشخاص الذين يتدربون بكثافة عالية حيث يتم استنفاد مخزون الجليكوجين لديهم، وبالتالي يجب عليهم اتباع هذا النظام الغذائي لمدة خمسة أيام في الأسبوع.
دقيق الشوفان بديل الكيتو
كما تعلمنا أنه في حالات معينة من حمية الكيتو يسمح بتناول القليل من الشوفان، ويفضل رفضه نهائياً، لذلك بحثنا عن بدائل رائعة يمكن تناولها بدلاً من الشوفان مع اتباع هذا النظام وهي:
- رقائق جوز الهند.
- بذور زبدة الشيا.
- بذور الكتان.
هل التمر مسموح به في حمية الكيتو
يحتوي التمر على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، حيث أن حبة التمر الواحدة تزود الشخص بحوالي نصف الكمية المسموح بها من الكربوهيدرات في نظام كيتو الغذائي، لذلك يُسمح بها ولكن بكميات قليلة جدًا، حيث يؤدي الإكثار منها إلى الكثير من الكربوهيدرات الي إتلاف الجسم وإفساد النظام الغذائي المتبع.
هل البطاطس مسموح بها في حمية الكيتو
في نظام كيتو الغذائي، لا يمكنك تناول البطاطس، حتى بكميات صغيرة، حيث تحتوي حبة بطاطس مسلوقة على حوالي 78 جرامًا من السكر، وبالتالي فمن المفهوم تمامًا أنه عند تناولها، سترتفع مستويات السكر في الدم، وتحتوي البطاطس على نسبة عالية جدًا كمية الكربوهيدرات.
وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالنا بعنوان “هل الشوفان مسموح به في الكيتو”. حيث تعرفنا على الشوفان وفوائده للجسم وأنواعه بالإضافة إلى بدائل الشوفان المستخدمة في رجيم الكيتو.