من اين اصل الكنافة النابلسية، تعتبر فلسطين من بلاد الشام التي تتميز بأصنافها المميزة و النابلسية كنافة من اشهر الحلويات المصنوعة في فلسطين بشكل خاص و بلاد الشام بشكل عام تنسب كنافة النابلسي إلى مدينة نابلس،لكنها انتشرت في عموم فلسطين إلى بلاد الشام الأخرى،في هذا المقال سنتعرف على الكنافة النابلسية، وأصل الكنافة النابلسية، وطريقة تحضيرها.
من اين اصل الكنافة النابلسية
كنافة نابلسي
تعتبر الكنافة النابلسية من أشهر أنواع الكنافة في مدينة نابلس وانتشرت إلى بلاد الشام، وصُنعت أكبر صينية كنافة نابلسية.
أصل الكنافة النابلسية
وهناك كثيرون يقولون إن أصل الكنافة النابلسية يعود للسوريين، وهناك تضارب في الأقوال بين السوريين والفلسطينيين، فالنابلسية كضيافة عند قدوم المولود مثلاً، وهناك أنواع من الكنافة، بما في ذلك الكنافة النابلسية مع شيبس ناعم ورقائق سميكة.
تحضير الكنافة النابلسية
أما بالنسبة لطريقة الكنافة النابلسية، فإن المكونات الأساسية التي يجب أن تحضرها الكنافة النابلسية هي الجبن العكاوي وجبنة الموزاريلا، بالإضافة إلى رشة من الكنافة الناعمة أو الخشنة، وبضعة ملاعق كبيرة من السمن والسكر الأبيض وملون الطعام البرتقالي، بالإضافة إلى الحاجة لوجود فستق للتزيين طريقة النابلسي كنافة هي من أكثر الطرق متعة لتحضيرها في بيئة عائلية، يجب تقطيع الجبن إلى قطع صغيرة ووضعها في الماء لإزالة جزء من ملوحة.
في نهاية هذا المقال سنتعرف على أصل الكنافة النابلسية وكيفية تحضير الكنافة النابلسية.