مقال عن الفطريات كامل. الفطريات كائنات حية لها عالمها الخاص. يحتوي هذا العالم على أكثر من 1000 نوع. تختلف الأنواع عن بعضها البعض من حيث الشكل أو الحجم. هناك بعض الأنواع التي لا تظهر إلا تحت المكبر، مثل: قالب الخبز، وهناك أيضًا الأنواع الكبيرة، مثل: عش الغراب.
هذه الفطريات لها جدار يتكون من مادتين، البكتين، والسليلوز. تحصل هذه الفطريات على طعامها من خلال عملية الامتصاص، لذا فهي لا تملك القدرة على صنع طعامها.
من خلال مقال اليوم عن الساعه سنتعرف على الفطريات وكل ما يتعلق بها بالتفصيل.
مقال عن الفطريات كامل
مع التقدم العلمي والتكنولوجي في مجال البحث، توسع الباحثون في العلوم، وخاصة الفطريات، واكتشفوا أسرار حياتهم وتكاثرهم وتغذيتهم وكل ما يتعلق بمعيشتهم.
الجراثيم الفطرية هي الوحدة الأساسية للفطريات، التي تتحد وتتجمع لتشكل خيوطًا، أو خيوطًا تتفرع من داخل الفطر.
هياكل الفطريات
تصنع الفطريات تراكيب مورفولوجية تنقسم إلى:
1- الجذور الكاذبة
توجد بعض الثمار الفطرية التي تتواجد تحت سطح الأرض والتي يمتد منها الجذر على شكل أسطوانة في قاع التربة تنقل العناصر الغذائية من التربة إلى الثمار الفطرية. هذا الجذر يسمى الجذر الخاطئ.
2- الجذور الفطرية
تحتوي هذه الفطريات على خيوط فرعية، وهذه الخيوط تشبه جذور النباتات، لذا فهي تتكون من قاعدة فطرية من أجل العمل على استقرار الفطر، وليس زعزعة استقراره.
3- خيوط فطرية
إنها تجمعات لمجموعة من الخيوط الفطرية التي تساعد في الانتشار السريع للفطر على مسافات طويلة. تتمتع بقوة اختراق عالية تساعدها على الوصول إلى أعماق التربة التي تتجاوز ثلاثة أمتار تحت الأرض، مدفوعة بعاملين: العامل الميكانيكي، والعامل الأنزيمي، لذلك فهي تعتمد على العامل الميكانيكي في عملية الضغط باتجاه الموقع. الذي تريد الوصول إليه، ويعتمد على العامل الأنزيمي في قدرته على إفراز المواد الكيميائية التي تتحلل وتتحلل أجزاء من التربة من أجل تسهيل عملية الوصول.
4- القطع الحجرية
مجموعات مكونة من الفطر للحفاظ على حياتهم لأطول فترة ممكنة. هذه الفترة تتراوح من عدة أشهر إلى عدة سنوات. الفطريات تقاوم الظروف البيئية والمواد الكيميائية. هذه الطريقة هي إحدى طرق تكاثر وتوسيع الفطريات.
تتشكل هذه الهياكل والأجسام نتيجة تجميع الخيوط بطريقة منسقة، لذا فإن تلك الخيوط التي يتم ضغطها هي نسيج صلب يميل إلى اللون الأسود.
5- الأجسام الحجرية الزائفة
ينتشر هذا الهيكل ضمن فئة فطريات القلاع المتكونة نتيجة الجمع بين مجموعة من الخيوط الفطرية مع مواد أخرى مثل الرمل أو ما شابه. والجثث هي ثمار تنبت منها بعد هطول المطر عليها، كما تتواجد في بعض الأشجار.
6- أعضاء الالتصاق
هي تراكيب تكونت نتيجة التصاق الخيوط الفطرية بأشياء معينة لغرض التعلق بها والتشبث بها، مثل الفطريات التي تتشبث بالزجاج، وهذا النوع من الفطريات قد يضر ويسبب الصدأ أو غيره من المواد الضارة. الأشياء، فتظهر الأشكال المسطحة، أو العريضة، وبعضها محاط بمادة لزجة ؛
7- حاملات الجراثيم
تتراكم هذه الهياكل على الوصلة الفطرية رأسياً، ويمكن أن تتشكل عليها منفردة، أو في شكل فرق، وتختلف فيما بينها من حيث الشكل، أو العدد، أو طريقة تكوينها، أو عدد الأبواغ التي تحملها.
8- الماصات
تعتمد الفطريات على هذه التركيبة في الحصول على طعامها، حيث تمتص طعامها من الكائن الحي، وتتكون هذه الهياكل على الخلايا، أو أعضاء الالتصاق، وتنتشر هذه التركيبة بشكل كبير بين الفطريات التي تتطفل على النبات.
9- جراثيم الكلاميديا
يختلف سمك جدار الخلية الفطرية، وأحيانًا يصبح سميكًا بشكل كروي، ويتشكل داخل صبغة تسمى الميلانين، والتي تتجمع داخل الخيط الفطري، ثم تنفصل عن الفطريات، وتنتشر في منتصف الفطر، و يتم وضع هذا الهيكل تحت التكاثر اللاجنسي للفطريات.
درجة حرارة مناسبة للفطريات
تختلف الفطريات فيما بينها من حيث التكيف مع درجة الحرارة. هناك أصناف محبة للرطوبة وهناك أصناف تفضل الجفاف أكثر، لكن متوسط درجة الحرارة يتراوح بين 20:25 درجة مئوية. هذه هي درجة الحرارة المناسبة لاستمرار حياة الفطريات وكذلك نموها. التأثير على عملية نمو الفطريات.
أهمية الفطريات في حياتنا
للفطريات أهمية كبيرة في حياتنا، لأنها تفيدنا في أهم الأشياء، فهي تطلق غاز ثاني أكسيد الكربون الضروري لعملية التمثيل الضوئي، والتي من خلالها يمنحنا النبات الأكسجين اللازم لعملية التنفس.
كما يستفيد منه العاملون في المجال الطبي، فيستخرجون منه مواد تدخل في تركيب الأدوية التي تساعد في شفاء بعض الأمراض، مثل فطريات البنسيليوم، التي يخرج منها البنسلين الذي يساعد في علاج الجروح، والقروح. وهو مضاد حيوي ويدخل أيضًا في مكونات الكورتيزون.
تدخل مجال الصناعة من خلال الخميرة التي تعتبر المكون الرئيسي لصناعة الخبز الذي نحتاجه في يومنا هذا، والحلويات.
كما يدخل في عمليات تحلل المادة العضوية الموجودة في الذبائح وفضلات الحيوانات وبقايا النباتات إلى مكونات تغذي التربة وتزيد من خصوبتها.
كما يساهم في مجال التغذية، حيث يصنع منه الجبن.
لها دور فعال في مجال الهندسة الوراثية.