القاهرة (رويترز) – قال وزير التموين (تداول) على مصيلحي يوم الأحد إنها تبحث سبل استخراج مزيد من الدقيق من القمح بينما تكافح مع ارتفاع الأسعار.
وأضاف المصيلحي في مؤتمر صحفي أن مصر تدرس رفع نسبة الدقيق المستخدم في الخبز المدعم إلى 87.5 بالمئة من 82 بالمئة. تؤدي معدلات الاستخلاص المرتفعة إلى ترك المزيد من النخالة وجنين القمح في الدقيق بينما لا تترك معدلات الاستخراج المنخفضة الطحين الأبيض.
وأوضح الوزير أن مصر تعتزم توفير نحو 500 ألف طن قمح مستورد، فضلا عن استيراد خمسة إلى خمسة ملايين ونصف طن قمح في العام المالي 2023/2022.
أدت الحرب في أوكرانيا إلى زيادة تكاليف واردات مصر من القمح، والتي توفر الخبز المدعوم لأكثر من 70 مليون شخص. تعتبر روسيا وأوكرانيا الموردين الرئيسيين للقمح لمصر، التي تعد واحدة من أكبر مستوردي القمح في العالم.
(تغطية صحفية لسارة الصفتي – اعداد علي خفاجي للنشرة العربية – تحرير سها جادو)