ما هي فوائد واضرار عصير التوت البري فوائد ومضار عصير التوت البري حوالي 90٪ من التوت البري الطازج عبارة عن ماء، أما الباقي فهو في الغالب كربوهيدرات وألياف. في هذه المقالة، نناقش الفوائد والأضرار والقيم الغذائية للتوت الأزرق. وفقًا لموقع Healthline الإخباري، فإن العنب البري غني بالفيتامينات والمركبات النباتية المختلفة. التوت البري الناضج ذو النوى له نكهة أكثر حلاوة ولذيذ، بينما يميل التوت البري البري إلى أن يكون له نكهة منعشة ومنعشة. يحتوي العنب البري على منطقة استهلاك واسعة يمكن استخدامها في الفواكه الطازجة أو المجففة والعصائر والكومبوت والشربات والوجبات والحلويات. العنب البري له فوائد صحية وآثار جانبية. لذلك من المهم استشارة الطبيب قبل تناوله.
عصير التوت البري
الوقاية من التهابات المسالك البولية قد يساعد عصير التوت البري والمكملات الغذائية في تقليل مخاطر التهابات المسالك البولية. ومع ذلك، بالطبع، ليس لديه القدرة على علاج الالتهابات القرحة وسرطان المعدة وفقا لبعض الأبحاث، قد يقلل التوت البري من خطر الإصابة بسرطان المعدة والقرحة. يحتوي التوت البري الصحي على بعض مضادات الأكسدة التي قد تكون مفيدة لصحة القلب. مضادات الأكسدة يحتوي العنب البري أيضًا مثل أنواع التوت الأخرى، على مواد كيميائية نباتية قوية تعمل كمضادات للأكسدة.
يمكن أن يكون عصير التوت البري مفيدًا أيضًا لعملية الهضم. على الرغم من ذلك، تحدث إلى طبيبك حول هذا الموضوع، يمكن إضافة عصير التوت البري إلى النظام الغذائي، ويمكن أن يكون جزءًا صحيًا من النظام الغذائي، ويمكن أن يساعد في منع بعض المشاكل الصحية. ومع ذلك، في الاستهلاك المفرط، هناك مخاطر مثل الغثيان والإسهال والزيادة المفاجئة في نسبة السكر في الدم. أيضًا، يمكن أن يكون عصير التوت البري محفوفًا بالمخاطر بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم. لذلك، استشر طبيبك قبل استخدامه. تم العثور على فاكهة التوت البري أو مكملها لتقليل خطر الإصابة بعدوى المسالك البولية وقد يكون لها تأثير وقائي، خاصة عند النساء اللواتي يعانين من عدوى المسالك البولية المتكررة. وقد ثبت أن هذا التأثير يرجع بشكل خاص إلى مادة العفص التي يحتوي عليها، والتي تسمى بروانثوسيانيدينس من النوع A، ويمكن لهذا المركب أن يمنع بكتيريا Escherichia coli من الالتصاق بجدار المثانة والمسالك البولية.
فوائد عصير التوت البري
التوت الأزرق غني جدا بفيتامين سي الذي يعتبر من أهم الفيتامينات لنظام مناعي قوي ومتوازن. بفضل المركبات المضادة للالتهابات وفيتامين C الذي يحتويه، يقوم التوت الأزرق بقمع الإجهاد التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة ويساعد الخلايا المناعية على محاربة مسببات الأمراض.
يساعد على منع بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري، وهي السبب الرئيسي لسرطان المعدة والتهاب المعدة والقرحة، من الالتصاق ببطانة المعدة. ثبت أن الاستهلاك المنتظم لعصير التوت البري يقلل من نمو بكتيريا الملوية البوابية وقد يقمع الالتهابات التي تسببها.
يحتوي العنب البري على مضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين والأنثوسيانين، والتي قد تكون مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية. له تأثيرات واسعة النطاق، مثل خفض ضغط الدم، وزيادة مستويات الكوليسترول الحميد (الجيد)، وخفض مستويات الكوليسترول الضار، وخفض مستويات الهوموسيستين في الدم، وبالتالي تقليل مخاطر الالتهاب في الشرايين. .
الآثار الجانبية عصير التوت البري
في دراسة لفحص قدرة الفاكهة المضادة للأكسدة، وجد أن العنب البري يحتوي على أعلى مستوى من المركبات الفينولية بين 20 فاكهة، وكان هناك فرق واضح بينها وبين العنب الأحمر في المرتبة الثانية.
الفاكهة الطازجة يمكن تناول التوت البري الناضج والمطعم طازجًا في الموسم وهو أفضل شكل للاستهلاك من حيث الحفاظ على قيمته الغذائية.
العصير الطازج يتجنب العصير الطازج استخدام اللب الذي يدعم وظائف الأمعاء، ولكن يتم الحفاظ على القيم الغذائية لعصير التوت البري إلى حد كبير.
مجففة / مجمدة إن تناولها جافة أو مجمدة خارج الموسم هي إحدى الطرق لتقليل فقدان القيمة الغذائية.
شربات الاستهلاك في شكل شربات يعني تناول كمية كبيرة من السكر المضاف، والطهي يعني فقدان القيمة الغذائية، لذلك لا ينبغي أن يكون خيارًا ذا أولوية.
المكملات الغذائية يمكنك استخدام المكملات الغذائية من التجارية الموثوقة التي تم اختبارها تحت إشراف الخبراء. يعتبر التوت البري، الذي ينمو في العديد من مناطق بلدنا، آمنًا في الغالب للأشخاص الذين يعانون من الحساسية إذا تم تناوله باعتدال. ومع ذلك، فإن استهلاكه المفرط يمكن أن يسبب اضطراب في المعدة والإسهال. لأنها غنية بالأوكسالات، يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بحصوات المرارة. الكلى عند الأشخاص المعرضين لتكوين حصوات الكلى.