ما هي فوائد أكل الجرجير, تعتبر هذه النبتة نباتية مهمة لها شهرة واسعة في جميع البيوت العربية، لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم من أجل مكافحة العديد من الأمراض، وبناء الجسم بشكل صحيح، بالإضافة إلى احتوائها على مضادات الأكسدة المهمة. كما أنها تتميز بمذاقها اللذيذ، وهو أحد المكونات الأساسية لطبق السلطة الخضراء، لذلك جمعنا لكم اليوم كل الفوائد التي لا تعد ولا تحصى من تناول الجرجير.
ما هي فوائد أكل الجرجير
وهي عبارة عن ورقة خضراء تحتوي على عناصر مهمة للجسم مثل الزنك والفوسفور والحديد، بالإضافة إلى جميع أنواع الفيتامينات مثل A و C و H، وكذلك بعض مضادات الأكسدة مثل مضادات الأكسدة، حيث تعمل كل هذه العناصر على :
- يؤخر تناول الجرجير باستمرار ظهور علامات الشيخوخة على الجلد، فضلاً عن حمايته من الالتهابات المختلفة التي قد تصيبه.
- يحتوي على البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم ويقي الجسم من السكتات الدماغية أو السكتات الدماغية المفاجئة سواء في القلب أو المخ.
- يقوي قدرة جهاز المناعة، كما يجعله يواجه التعرض لنزلات البرد والأنفلونزا.
- يوسع الشعب الهوائية ويذيب البلغم.
- يحمي الأعصاب من التعرض للعدوى ويقويها، بالإضافة إلى زيادة نسبة إفراز الأنسولين في الجسم مما يساهم في خفض نسبة السكر في الدم، لذلك فهو الغذاء المثالي لمرضى السكر.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع نمو الجذور الحرة، والتي تعد السبب الرئيسي لنمو الخلايا السرطانية التي تصيب الجسم بأنواع مختلفة من السرطانات.
- ومن المفيد للرجال تناوله، لأنه يزيد من نسبة هرمونات الذكورة، بالإضافة إلى قدرته على تعزيز القدرة الجنسية، وإنتاج المزيد من الحيوانات المنوية.
- وهو مصدر غني بالحديد الذي يقي الجسم من التعرض لفقر الدم، بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين سي الذي يعمل على جذب الحديد للجسم مما يمنع فقر الدم.
- يطرد السموم المتراكمة في الجسم وخاصة في الكلى مما يساعد على تكوين حصوات بها.
- يزيل الكولسترول الضار من الدم.
- يعمل كمضاد حيوي للعديد من الالتهابات التي تصيب أجهزة الجسم المختلفة.
- يمد الشعر بالتغذية المناسبة التي يحتاجها لحمايته من التقصف والتلف والسقوط.
اهميه الجرجير للعيون
يحتوي على بعض الفيتامينات المهمة، والبيتا كاروتين مفيد لصحة العين، حيث يعمل على:
- التقليل من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض التي تؤدي إلى ضمور قاع العين، مثل الضمور البقعي.
- يحسن صحة العين ويحسن الرؤية.
- يحمي عدسة العين من التعرض للتعتيم المفاجئ بسبب تقدم العمر.
فوائد الجرجير للجهاز الهضمي
وهو من أفضل العلاجات الطبيعية التي تحتوي على العناصر الغذائية التي تساهم في علاج أمراض الجهاز الهضمي المختلفة، حيث يعمل على:
- وهو مصدر غني بالألياف التي تنظم حركة الأمعاء وتحميها من الاضطرابات المختلفة مثل عسر الهضم والإمساك.
- كما أنه يساعد على ملء المعدة، مما يساهم في الشعور بالامتلاء لفترات طويلة، ولهذا يعتمد عليه كثير من أخصائيو الحميات، لفوائده المتعددة، بالإضافة إلى احتوائه على عدد قليل من السعرات الحرارية.
- يقلل من تكون القرحات في المعدة.
فوائد الجرجير للاطفال
يمكن تناوله للأطفال في طبق سلطة، أو داخل مكونات السندويش، لأنه يساهم في بناء جسم الأطفال بشكل صحي ومتطور، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل:
- يحتوي على الكالسيوم الذي يساعد في تقوية عظام وأسنان الأطفال.
- يقوي جذور الشعر.
- كما يمكن استخدام الزيت المستخرج منه في حل مشكلة انسداد الشهية، مما يجعلهم يرغبون في تناول المزيد من الأطعمة المهمة، من خلال إدراجه في المشروبات الساخنة.
- كما يمكن وضعه على فروة الرأس من أجل تغذية الشعر وتقوية بصيلاته، بالإضافة إلى طرد الجراثيم والبكتيريا والحشرات التي يمكن أن تنمو على فروة الرأس.