ما هي فائدة الفستق , لا يعتبر الفستق (وليس الفول السوداني، ويسمى أيضًا الفستق) من المكسرات لأنها بذور الفاكهة ,لكننا سنسميها بالجنون لأن الناس معتادون عليها.
ما هي فوائد الفستق
سوف نذكر لكم مجموعة من النقاط التي تتحدث عن فوائد الفستق :
- يحتوي الفستق على أقل نسبة أكسالات من جميع المكسرات، لذلك إذا كنت عرضة لحصى الكلى أو التهاب المفاصل، على سبيل المثال، فهي مفيدة لك.
- الفستق غني جدًا بالبوتاسيوم والفوسفور والزنك وفيتامين K1 وفيتامين B6 وفيتامين B1 وحمض الفوليك وفيتامين E وفيتامين C والكلوروفيل أو الكلوروفيل والمغنيسيوم.
- الفستق مصدر جيد للأحماض الأمينية والدهون الصحية، ويحتوي على ثالث حمض أميني يسمى (ALA) يجب تحويله إلى شكله النشط (DHA) وإلى (eicosapentaenoic acid). حمض دهني.
- فهي مفيدة للوظيفة الإدراكية، ونظام القلب والأوعية الدموية، وجهاز المناعة.
- يحتوي الفستق على مضادات الأكسدة، حيث يمكن لمضادات الأكسدة أن تقلل من مضاعفات بعض الأمراض والالتهابات بشكل عام.
اشتهرت منطقة حلب في سوريا منذ قرون بزراعة الفستق.
والتي انتشرت منها في جميع الدول وتعرف في جميع أنحاء العالم بالفستق أو الشجرة الذهبية.
ما هي أنواع الفستق
سنتحدث عن انواع الفول السوداني وهي :
- العاشوري أو (الحلبي الأحمر) والتي تشكل حوالي 85 بالمائة من الحقول المزروعة في سوريا، لبذورها القدرة على الإنبات بسرعة.
- العليمي يشكل حوالي 8 في المئة من الحقول في سوريا واسمه عربي.
- يأتي اللازورد من منطقة حلب ويشكل 7 في المائة من الحقول المزروعة في سوريا.
- بطارية.
كيف اعرف القيمة الغذائية للفستق الحلبي والسوداني
يُوضّحُ الجدول الآتي بعض العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من الفستق الحلبي المحمص بدون ملح، و100 غرام من الفستق السوداني: