ما هي حلاوة المولد في السعودية

ما هي حلاوة المولد في السعودية، ولادته صلى الله عليه وسلم كانت يوم الاثنين الثاني عشر من ربيع الأول من سنة الفيل في شعب بني هاشم بمكة المكرمة. مكرمة، صلى الله عليه وسلم، والتعرف على صفاته، وتبني أخلاقه، وتوزيع حلاوة عيد الميلاد تجسيدًا للاحتفال بالمولد النبوي، ومن خلال ذلك نتعرف على حلاوة المولد في المملكة العربية السعودية.

ما هي حلاوة المولد في السعودية

يحتفل المسلمون في العالم الإسلامي بمولد النبي محمد صلى الله عليه وسلم كل عام في اليوم الثاني عشر من شهر ربيع الأول، وتعود جذوره إلى الخلافة الفاطمية التي تأسست عام جمهورية مصر العربية، ومنه انتشرت إلى بقية العالم الإسلامي ومن بين الحلويات التي تقدم في عيد المولد النبوي السمسمية والفوليا والحمص والمولبان، والتي توزع على الأقارب والجيران، معتقدين أنها تجلب الرزق والخير والعافية. بركاته.

كيفية الاحتفال بالمولد النبوي الشريف

تعتبر قراءة القرآن الكريم من أهم مظاهر الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، وتذكر سيرة الرسول محمد – صلى الله عليه وسلم – وبيان فضائله وفضائله، وكشف أسرار حياته، وإظهاره. تأثيره على صلاح الناس والمجتمع ككل، وإظهار أخلاقه، وتقليد سنته، وغناء آيات على شرفه، ومولده – صلى الله عليه وسلم – في شهر ربيع يدعو للتفاؤل والخير. خبر عنه، ويشير إلى رحمته وعظيم الخير للناس، مثل الربيع الذي تجلب فيه الأرض البركات في حد ذاتها، كما أن فصل الربيع من أجمل مواسم السنة، وكانت هذه شريعته. وما يفعله الناس هم مظاهر الاحتفال بالمولد النبوي من غناء ورقص واختلاط الرجال بالنساء وتضخيم الرسول – صلى الله عليه وسلم – وصفًا لحكمه وسلطته. . ليس في عيد ميلاده – صلى الله عليه وسلم -.

مرسوم بشأن الاحتفال بالمولد النبوي الشريف

ذهب بعض العلماء إلى النهي عن الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، فهو من البدع التي لم يلتزم بها سلف الأمة، لذلك لم يذكر النبي محمد صلى الله عليه وسلم. احتفل بهذا اليوم، ولم يحتفل الصحابة الكرام من بعده بيوم ولادته، فيعتبر الاحتفال به بدعة، وقيل عند علماء مثل ابن حجر العسقلاني والصافي ويوسف القرضاوي جاز الاحتفال بعيد المولد، مع ذكر سيرته، واتباع سنته، وإظهار أخلاقه، لذلك أعدوا الاحتفال بهذا اليوم على أنه بدعة حسنة لا تتعارض مع سنته – صلى الله عليه وسلم – كما يجوز أصل ظهور الفرح، وخلصوا إلى أنه مما نقل من كلام عبد الله بن عباس – رضي الله عنهم – أنه قال (النبي صلى الله عليه وسلم). فلما جاء إلى المدينة وجدهم صيام النهار، أي عاشوراء، فقالوا هذا هو اليوم، وهذا يوم عظيم. وأنقذ الله موسى فيها وأغرق أهل فرعون، فصام موسى، والحمد لله، وقال “لي سلطان على موسى أكثر منهم”. فصام وأمره بالصيام).

طريقة عمل حلاوة المولد

هناك عدة أنواع من حلاوة عيد الميلاد، منها

حلاوة السمسم

حلاوة السمسم هي حلوى معروفة في الشرق العربي، تصنع أساسًا من بذور السمسم أو العسل أو السكر، وتتمثل طريقة تحضيرها في الآتي

• مكونات
  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب عسل.
  • 3 أكواب سمسم.
  • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
  • طبقتان من الزبدة.
• كيف تستعد
  • تحمص السمسم حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
  • أضيفي السكر والعسل والقرفة والملح والزنجبيل إلى المقلاة واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط ذهبيًا.
  • يقلب باستمرار على نار متوسطة، اتركه يغلي مرتين، ثم ارفعه عن النار.
  • نضيف بذور السمسم المحمصة إلى الخليط ونخلطها جيداً مع الخليط حتى نحصل على عجينة لزجة ومتجانسة.
  • نحضر صفيحتين من الزبدة ونضع العجينة على إحدى الصفائح ونغطيها بالأخرى، ثم نلفها بمسمار العجين حتى تصبح بنفس السماكة من جميع الجوانب.
  • انزع ورق الزبدة العلوي وأضف بذور السمسم إلى مقدمة العجينة.
  • باستخدام سكين جيد التزييت، قطّعي العجينة إلى مربعات أو بأصابع طولية حسب الرغبة.
  • قدمي السمسا في طبق التقديم، وينصح بتبريدها قبل التقديم حتى تبقى جيدة.

حلاوة الفستق

تعد حلوى الفستق الحلبي المكونة بشكل أساسي من الفستق الحلبي والشوكولاتة من ألذ الحلويات، وتتمثل طريقة صنعها في الآتي

• مكونات
  • كوبان ونصف من الفستق المطحون.
  • كوب بسكويت مطحون.
  • شوكولاتة سادة اختيارية.
  • 150 جرام شوكولاتة بيضاء أو شوكولاتة بالحليب حسب الرغبة.
  • علبة حليب مكثف محلى.
  • ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
• كيف تستعد
  • يُمزج الفستق المطحون والبسكويت المطحون وعلبة من الحليب المكثف المحلى والهيل المطحون معًا في وعاء.
  • تخلط جميع المكونات السابقة جيداً حتى تحصل على عجينة كثيفة ومتجانسة.
  • غطي الوعاء بقطعة من النايلون الصافي واتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق حتى تستريح وتصبح المكونات ناعمة.
  • ننشر العجينة على ورق زبدة ونقطعها إلى ستة أجزاء.
  • تُسكب الشوكولاتة المذابة في القمع وتُزين العجينة حسب الرغبة.
  • ارسم خطوطًا رفيعة بالشوكولاتة البيضاء.
  • يرش بعض الفستق المطحون فوق خط الشوكولاتة البيضاء حتى يتماسك.
  • دع الفستق يجف تمامًا.
  • قدمي الفستق في طبق التقديم.

الجوز الشوكولاته

تتميز الجوزية بشكلها الشبيه بالجوز، بالإضافة إلى إمكانية تلطيخها، وروعة التقديم، وتحضر على النحو التالي

• مكونات
  • كوب من الجوز المطحون ناعما.
  • كوب من مسحوق الكاكاو العادي.
  • كوب من مسحوق الكاكاو العادي.
  • كوب زبدة طرية.
  • كوب سكر بودرة.
  • كوب دقيق.
  • كوب قشطة.
  • شوكولاتة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • بيضة.
• كيف تستعد
  • سخني الفرن إلى درجة حرارة مائة وثمانين درجة.
  • نقوم بإعداد صينية فرن بحافة قصيرة، ونقوم بإعداد قوالب لمكسرات الشوكولاتة بحيث تكون على شكل حبة الجوز، أو على شكل نصف دائرة.
  • تُمزج الزبدة والسكر والملح والكاكاو بسرعة متوسطة في الخلاط حتى يتكوّن مزيج كريمي خفيف.
  • أضف الفانيليا والبيض إلى الخلاط وأعد تشغيله حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • أضيفي الدقيق المنخل والجوز إلى خليط الكريمة واستمري في خلط المكونات على سرعة متوسطة حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  • شكلي العجينة على شكل كرة كبيرة.
  • غلفي العجين في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك جيداً.
  • نأخذ قطعة صغيرة من العجين، نلفها براحة يدك، ثم نضعها في شكل معدة مسبقاً.
  • نقسم باقي العجين إلى قوالب.
  • ضع القوالب في صينية الفرن استعدادًا للخبز.
  • تحمص جوزة الطيب في الفرن لمدة اثنتي عشرة دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • اترك المكسرات لتبرد تمامًا.
  • انزع الصواميل من القوالب وضعها في طبق التقديم.
  • حضري الزينة بتسخين الشوكولاتة والكريمة حتى تذوب الشوكولاتة ودمجها بالكامل مع الكريمة.
  • تزيين المكسرات بالقشدة، ولفها بحبوب أخرى.
  • اتركي جوزة الطيب حتى تمتزج الكريمة تمامًا، ثم قدميها.

حكم الاحتفال بيوم المولد النبوي الشريف

ذهب بعض العلماء الى أن حكم الاحتفال بيوم المولد حرام، وذلك باعتبارها من البدع التي لم يكنْ عليّها سلف الأمة، حيث أنه لم يُذكر أن رسول الله محمد -صلى الله عليّه وسلم- قد احتفل بهذا اليوم، كما لم يحتفل الصحابة الكرام من بعده بيوم مولده، فيعد الاحتفال بهِ بدعةً مُحدثّة، في حين أن بعض العلماء مثل ابن حجر العسقلاني، ويوسف القرضاوي، والسخاوي، ذهبوا بالقولِ الى أنه يجوز الاحتفال بيوم المولد باستذكارِ سيرته، واتباع سنته، والتحلي بأخلاقه، حيث أنهم اعتبروا الاحتفال بهذا اليوم من البدع الحسنة التي لا تعارض مع سنة النبي -صلى الله عليّه وسلم-، ودليل ذلك ما ذكر عن عبد الله بن عباس -رضي الله عنهما- أنّه قال: (أنَّ النبيَّ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ، لَمَّا قَدِمَ المَدِينَةَ، وجَدَهُمْ يَصُومُونَ يَوْمًا، يَعْنِي عَاشُورَاءَ، فَقالوا: هذا يَوْمٌ عَظِيمٌ، وهو يَوْمٌ نَجَّى اللَّهُ فيه مُوسَى، وأَغْرَقَ آلَ فِرْعَوْنَ، فَصَامَ مُوسَى شُكْراً لِلَّهِ، فَقالَ أَنَا أَوْلَى بمُوسَى منهمْ فَصَامَهُ وأَمَرَ بصِيَامِهِ).

لذلك وصلنا إلى ختام مقالنا ما هي حلاوة رجل عيد الميلاد في السعودية حيث سلطنا الضوء على طرق تحضير حلاوة رجل عيد الميلاد من الفستق والسمسم وجوزة الطيب بالشوكولاتة وكذلك حكم الاحتفال بالمولد النبوي الشريف والجوانب الشرعية للاحتفال به.