ما هي أهمية وجبة الأفطار عند الأطفال، بالرغم من أن معظم السرطانات تحدث عند البالغين، إلا أن أسس عادات نمط الحياة التي تؤهب للإصابة بالسرطان قد أُنشئت في مرحلة الطفولة والمراهقة. لهذا السبب نولي اهتمامًا وثيقًا لجميع العوامل التي تؤثر على صحة الأطفال (مثل التغذية والسمنة واللقاحات والسجائر الإلكترونية والرياضة)، فالفطور وجبة مهمة للأطفال في مرحلة النمو. تشجيع الأطفال على بدء اليوم مع وجبة الإفطار يمكن أن يساهم في صحتهم الجسدية والعقلية. يجب تعريف الأطفال على عادة تناول الأطعمة الصحية على الإفطار. يمكن أن تضر وجبات الإفطار المنخفضة القيمة الغذائية، والغنية بالدهون والكربوهيدرات المكررة / السكر أكثر مما تنفع.
يوفر الطاقة التي يحتاجها الجسم بعد الجوع الذي يعاني منه أثناء النوم. يزيد من الأداء في المدرسة عن طريق زيادة الانتباه والتركيز والتركيز. ينشط عملية التمثيل الغذائي، ويتجنب تناول الأطعمة غير المرغوب فيها أو المعلبة في الساعات التالية.
ما هي أهمية وجبة الأفطار عند الأطفال
يمكن أن يؤدي سوء التغذية والوزن الزائد في مرحلة الطفولة إلى العديد من الأمراض. من بين هذه الأمراض. السكري والكبد الدهني واضطرابات الغدد الصماء وأمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات الجهاز الهضمي والسرطان والرئة والجهاز العصبي والجلد والاضطرابات العقلية.
يزيد من خطر الإصابة بالسمنة، ويزيد من خطر الإصابة باضطراب الدهون، ومقاومة الأنسولين، وضغط الدم ومتلازمة التمثيل الغذائي، ويخلص إلى أنه يؤدي إلى تفضيل الوجبات الغذائية ذات القيمة الغذائية المنخفضة في دراسة أخرى على 1733 طفلاً في سن المدرسة الابتدائية بين عامي 2010 و 2010. 2011 ؛ الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار ويقضون ساعات طويلة أمام شاشة رقمية
فوائد الإفطار للأطفال
لاحظ زيادة في نسبة الخصر إلى الطول والوزن ومؤشر كتلة الجسم (BMI) الأطفال هم الفئة العمرية الأكثر انفتاحًا لتعلم وممارسة السلوكيات المرصودة. يتم اكتساب العديد من العادات في هذا العمر، بما في ذلك الطعام. لذلك، من المهم أن تبدأ العائلات في تغيير عاداتها لتكون قدوة.
في عام 2022، استكشفت دراسة نُشرت في المجلة الدولية للبدانة العلاقة بين عادات إفطار الوالدين والطفل. ومع ذلك، فقد اختبرت أيضًا تأثير وجبة الإفطار على زيادة الوزن. في سن 1.5 سنة، تمت متابعة 46663 مشاركًا لمدة 12 عامًا باستخدام الاستطلاعات.
كشفت هذه الدراسة عن وجود علاقة ذات دلالة إحصائية بين تناول وجبة الإفطار لدى الوالدين والأطفال. خاصة،
لوحظ أن الأطفال يتخطون وجبة الإفطار في كثير من الأحيان في العائلات التي لا يتناول فيها كلا الوالدين وجبة الإفطار، وقد لوحظ أن الأطفال الذين لم يتناولوا وجبة الإفطار لديهم مؤشر كتلة جسم أعلى، ويجب أن تشمل وجبات الإفطار للأطفال كل مجموعة طعام بطريقة متوازنة وصحية. إذا وضعنا أمثلة على هذه الأطعمة.
أهمية الإفطار للأطفال
البروتينات (البيض، الحليب، الجبن، الزبادي، الكفير) الكربوهيدرات (الخبز – دقيق الشوفان – الفواكه – الخضار – دبس السكر – العسل) الزيوت (الزيتون، زيت الزيتون، المكسرات، الطحينة، الأفوكادو) إذا كان الأطفال لا يستطيعون تناول وجبة الإفطار في المنزل لأسباب مختلفة، سيكون من المفيد إعداد وصفات صحية وعملية يمكنهم تناولها أثناء التنقل. يمكن تناولها في المنزل وفي الطريق إلى المدرسة ؛ دعونا نلقي نظرة على وصفات عملية ولذيذة وجذابة لعيون الأطفال. وصفة رائعة خاصة للأطفال الذين لا يحبون أكل الخضار.
قطّع الخضار التي تريدها إلى قطع صغيرة واخلطها مع البيض والجبن والبهارات. ثم قسميها إلى قوالب كيك صغيرة بالزبدة. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 12-15 دقيقة. مافن البروتين الصغير والقنابل النباتية جاهزة! باستخدام قطاعة بسكويت دائرية أو ظهر كوب كبير، قم بتقطيعها إلى منتصف الرغيف. ضعي الخبز أولاً في مقلاة غير لاصقة. بعد ذلك، قسّم البيضة إلى الجزء الأوسط الفارغ من الخبز وانتظر حتى تنضج. يمكنك تقديم هذا الإفطار مع سلطة باردة مع الجبن وزيت الزيتون. فطورك العملي الذي سيرضي عيون طفلك وحنكه جاهز!