فوائد الكركم لضغط الدم والسكر، بما يحتويه من مركبات الكركم، يعتبر الكركم غذاء مفيد للغاية للصحة، وقد كان موضوع البحث العلمي وقد كتب حوله 10000 مقالة. تسببت النباتات مثل الثوم والقرفة والجينسنغ والزنجبيل والحليب الشوكي في انتقال معظم الأبحاث حول الفوائد الصحية إلى العالم العلمي. لطالما استخدم الكركم لفوائده الهضمية والمضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. بالنظر إلى أن فوائد الكركم الطازج هي مكونات معجزة تتكون من مكونات الكركم والزيوت الأساسية.
الكركم لضغط الدم والسكري
رئيس جمعية العلاج بالنباتات والبروفيسور المعالج بالأعشاب وطبيب الأورام، الدكتور بإعطاء معلومات كاملة عن فوائد الكركم الطازج، من الأفضل استهلاك النبات بالكامل بدلاً من مادة في الوقاية من الأمراض. كما أن تناول الأطعمة الطازجة له بعض المزايا مقارنة بالأشكال المخزنة أو المسحوقة. يحتوي الكركم الطازج على العديد من المكونات الطبيعية المفيدة غير الموجودة في مسحوق الكركم. على سبيل المثال، يُفقد زيت الكركم أثناء معالجة الكركم. يتم فقدان العديد من المكونات المفيدة للكركم في عملية المعالجة، مما يؤدي إلى انخفاض خصائصه الغذائية.
فوائد الكركم لضغط الدم ومرض السكري
حوالي 6-9٪ من الكركم الطازج عبارة عن زيت. يزيد زيت الكركم أيضًا من امتصاص الكركم للمكون المضاد للسرطان، مما يسمح للجسم بالاستفادة منه إلى أقصى حد. بالإضافة إلى ذلك، فإن الزيت العطري الموجود فقط في الكركم الطازج يعزز فوائد الكركمين. يؤدي الاحتفاظ بمسحوق الكركم لفترة طويلة إلى انخفاض نسبة الكركم، وهو المكون الرئيسي النافع الذي يحتويه. يحتوي الكركم الطازج على مركبات مضادة للأكسدة أكثر من الكركم المجفف، مما يمنع المواد السامة (الجذور الحرة) من تدمير الخلايا السليمة.
يساعد الكركم في الحماية من أنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان الجلد والثدي والبروستاتا والقولون، ويستخدم أيضًا كدعم علاجي اليوم. على الرغم من وجود معظم الدراسات المختبرية والحيوانية، فقد تم التحقيق بشكل مكثف في مساهمة الكركم في الدراسات السريرية على مرضى السرطان في السنوات الأخيرة. يعتقد أن مضادات الأكسدة الطبيعية التي يحتويها هي المسؤولة عن تأثيره المضاد للسرطان.