ماهي فائدة الشوكولاتة الداكنة لمرضى السكري،النظام الغذائي هو أهم عنصر في علاج مرض السكري. يشكل تنظيم نمط الحياة والقيود اليومية من السعرات الحرارية أساس العلاج ونجاحه. يختلف محتوى النظام الغذائي من شخص لآخر، والأهم أن السعرات الحرارية المستهلكة يجب أن تكون أقل من السعرات الحرارية المحروقة.
تتسبب الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في إنقاص الوزن على المدى القصير أكثر من الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون، كما تؤدي إلى خفض مستويات السكر والدهون في الدم. ومع ذلك، على المدى الطويل، من المفهوم أنه لا يوجد فرق كبير بين أي من الأنظمة الغذائية الموصى بها في السوق.
ماهي فائدة الشوكولاتة الداكنة لمرضى السكري.
القيود الصارمة في الوجبات الغذائية السابقة على تناول الطعام اليومي (الحظر الصارم لاستهلاك مجموعة غذائية واحدة) تجعل من الصعب على المرضى الالتزام بالنظام الغذائي بعد فترة. في المرضى الذين بدأوا النظام الغذائي لأول مرة، لوحظ فقدان الوزن على المدى القصير مع وجود دافع كبير، ولكن مع انخفاض الحافز، يتم استعادة الوزن المفقود. هذه الحميات تسمى حمية “اليويو”.
دحضت الأبحاث الحديثة الاعتقاد بأن تناول الحلويات والشوكولاتة السكرية، الذي يساء فهمه في المجتمع، يسبب مرض السكري. خاصة وأن الشوكولاتة تحتوي على مضادات الأكسدة، فلم تعد مدرجة في قائمة المواد المحظورة على مرضى السكر. على العكس من ذلك، تحتوي الشوكولاتة على مادة تسمى إبيكاتشين تمنع الأكسدة في الجسم.
الآثار الجانبية للشوكولاتة الداكنة لمرضى السكر
أظهرت إحدى الدراسات أن إطلاق أكسيد النيتريك، المسؤول عن توسع الأوعية، كان أكبر لدى الأشخاص الأصحاء الذين تناولوا 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة يوميًا مقارنة بالمجموعة الضابطة. في الوقت نفسه، لوحظ تحسن في مستويات الكوليسترول وانقطاع في مقاومة الأنسولين لدى هؤلاء الأشخاص.
يعتقد أن الآثار الجيدة المذكورة أعلاه مرتبطة بكمية الكاكاو. في دراسة أخرى، تم تقسيم المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم إلى مجموعتين، مجموعة واحدة أعطيت الشوكولاته الداكنة مع نسبة عالية من الكاكاو والأخرى الشوكولاته البيضاء. على الرغم من عدم ظهور أي تأثير في مجموعة الشوكولاتة البيضاء، فقد لوحظ أن المرضى في مجموعة الشوكولاتة الداكنة يتحسنون في عوامل مثل ضغط الدم والسكر والكوليسترول.
نتيجة لذلك، لا بأس لمرضى السكر أن يأكلوا الشوكولاتة الداكنة طالما أنها لا تتجاوز متطلبات السعرات الحرارية اليومية.
هل الشوكولاتة الداكنة جيدة لمرضى السكر
أهم عنصر في علاج مرض السكري هو النظام الغذائي. تتسبب الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في إنقاص الوزن على المدى القصير أكثر من الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون، كما تؤدي إلى خفض مستويات السكر والدهون في الدم.
القيود الصارمة في الوجبات الغذائية السابقة على تناول الطعام اليومي (الحظر الصارم لاستهلاك مجموعة غذائية واحدة) تجعل من الصعب على المرضى الالتزام بالنظام الغذائي بعد فترة. لوحظ فقدان الوزن قصير المدى شديد الحافز عند المرضى الذين يبدأون النظام الغذائي لأول مرة، ولكن مع انخفاض الدافع، يتم استعادة الوزن المفقود. هذه الحميات تسمى حمية “اليويو”.
تم دحض فكرة أن تناول الحلويات والشوكولاتة السكرية، وهو أمر غير معروف للمجتمع بشكل خاطئ، يسبب مرض السكري، من خلال البحث. نظرًا لاحتواء الشوكولاتة على مضادات الأكسدة، فإنها لم تعد مدرجة في قائمة الأشخاص المصابين بداء السكري الذين يُحظر عليهم تمامًا تناولها. لأن الشوكولاتة تحتوي على مادة تسمى إيبيكاتشين تمنع الأكسدة في الجسم.