ماهو اصل معجنات الكرواسون، قصة تاريخ الكرواسون كاملة

ماهو اصل معجنات الكرواسون، قصة تاريخ الكرواسون كاملة ,يعتبر الكرواسون من اشهر انواع المعجنات في العالم. هناك العديد من الاساطير والحكايات الخرافية في الاصل. سواء كانوا من فرنسا او من فيينا، عاصمة النمسا – دول العالم، ومن خلالها نتحدث قليلاً عن أصل الكرواسون الشهير.

ماهو اصل معجنات الكرواسون، قصة تاريخ الكرواسون كاملة

يعتبر الكرواسون من أشهر وألذ المخبوزات في العالم ويعود أصله إلى المطبخ الفرنسي ويحصل الكرواسون على اسمه من شكله الهلالي ويتكون من طبقات عديدة تفصل بينها قطع من الزبدة المذابة إلى جانب كونها يمكن حشوها بالعديد من أنواع الحشوات مثل المربى والشوكولاتة بجميع أنواع الحشوات والعسل والجبن وغيرها الكثير، كما يمكن تقديمها بدون حشوة، بحيث يكون كلاً من الخبز والكرواسون هو أحد أفخر أنواع الحلويات، حيث يمكن تناولها كوجبة فطور مثالية وشهية، وكذلك تقدم في المناسبات الخاصة وفي أعياد ميلاد الأطفال الخاصة.

تاريخ كامل لتاريخ كرواسون

كانت هناك العديد من الأساطير التي تشرح أصل الكرواسون، لذلك قيل أنه صنع للاحتفال بانتصار القوات الفرنسية على القوات الأموية وأنه اتخذ شكل هلال إسلامي كما قيل أنه تم العثور عليه احتفلوا بهزيمة الجيش العثماني في حصار. القرن التاسع عشر الميلادي. تم العثور عليه في أحد القواميس، وظهرت الوصفة الأولى لصنع الكرواسون في موسوعة فرنسية تسمى موسوعة الطهي الجديدة، لذا فإن تاريخ الكرواسون وتحولهم إلى رمز وطني لفرنسا جزء من التاريخ. هلال القرن العشرين ولكن لم يذكر له مصدر تاريخي.

طريقة عمل عجينة الكرواسون

يمكن صنع أفضل كرواسون قطني مقرمش باتباع الخطوات التالية بعناية

عناصر

المكونات اللازمة لعمل عجينة الكرواسون هي كالتالي

• 2 ملاعق كبيرة زبدة، درجة حرارة الغرفة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت ذرة.
• 3 أكواب ونصف دقيق أبيض.
• نصف كوب حليب دافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• قليل من الملح.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• نصف كوب ماء دافئ.
• يكفي زيت للفرشاة على الكرواسون.

كيف تستعد

أما طريقة تحضير عجينة الكرواسان فتتكون من الخطوات التالية

• اخلطي الماء والحليب والخميرة في وعاء واتركيها لمدة خمس دقائق أو أكثر حتى تتفاعل الخميرة.
• في خليط من الماء والحليب والخميرة، نضيف كوب دقيق، زبدة، زيت نباتي، ملح وسكر ونعجن جيداً.
• نضيف كوب من الطحين ونعجن جيداً، ثم نضيف باقي الدقيق ونستمر في العجن حتى تنضج العجينة وتطري قليلاً.
• توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت جيداً حتى لا تلتصق وتترك لمدة ساعة حتى ترتاح جيداً وتتضاعف في الحجم.
• افردي العجينة بحركة دائرية على سطح مرشوش بالدقيق حتى الوصول إلى السماكة المطلوبة.
• نقطع العجينة إلى مثلثات من نفس الحجم.
• افردي عجينة الكرواسون من النهاية العريضة إلى الرقيقة.
• ضعي ورق الخبز على صينية الخبز، ثم ضعي عجينة الكرواسان فوقها.
• نترك الكرواسون ليرتاح لمدة ثلث ساعة، ثم نضعه في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
• عندما يصبح الكرواسان دافئًا، ادهنه بالزبدة.
• يتم تقديم الكرواسون باردًا.

القيمة الغذائية للكرواسون

الكرواسون هي أشهر المعجنات الفرنسية التي يحبها الكبار والصغار، وأكثر ما يميزها أنها مقرمشة وغنية، ويمكن تقديمها في أي وقت، وقيمتها الغذائية عالية، لذلك تتلخص القيمة الغذائية للكرواسون. للعناصر التالية

المغذيات القيمة الغذائية

لذلك وصلنا إلى نهاية مقالتنا ما هو أصل الكرواسون، قصة كاملة عن تاريخ الكرواسان، حيث التقينا بأصل الكرواسان، أي من المطبخ الفرنسي، بالإضافة إلى طريقة تحضيره. باليد.