يقدم موقع الساعة كيف يبرد الفخار الماء وكيف تبرد الزير الماء، فقد يكون الكثير منكم معتادًا على ممارسة تخزين المياه في إناء فخاري في الصيف، وهذه الممارسة المتمثلة في شرب المياه من الأواني الفخارية ليست فقط بديلاً عن الأواني الفولاذية والبلاستيكية، والمسرحيات دور كبير في تبريد المياه، ولهذا لا تزال العديد من العائلات تستخدم طباخًا بطيئًا، لذلك سنكتشف ببعض الأسطر التالية، كيف يبرد الفخار الماء تابعنا.
كيف يبرد الفخار الماء
اعتاد سكان الريف على شرب الماء من أواني خزفية مصنوعة من الطين المطهر من الشوائب مثل الغول والزير لأنها تحافظ على برودة الماء، فكيف تبرد الأواني الخزفية إليك ما ستكتشفه بعد ذلك:
- شرب الماء من وعاء طيني أو طيني له تأثير تبريد طبيعي هذه الأوعية الطينية القديمة توفر تبريدًا طبيعيًا للمياه في الأيام التي لم تكن فيها ثلاجات.
- تعمل هذه الأواني على مبدأ التبخر مما يساعد على تبريد الماء. نظرًا لأن وعاء الفخار مسامي، فإنه يبرد تدريجياً في الماء، وهذا ليس هو الحال في أي وعاء آخر.
- تحتوي الأواني الفخارية على مسام صغيرة تسمح للماء بالخروج من الإناء، وعندما يخرج الماء من الإناء، تكتسب الحرارة من الماء الموجود داخل الإناء حتى تتبخر، مما يؤدي إلى انخفاض درجة الحرارة في الإناء، الماء داخل القدر.
كيف تبرد الزير الماء
الزير عبارة عن وعاء يستخدم ظاهرة علمية لتبريد محتوياته، يحافظ على برودة الطعام بدون كهرباء عن طريق التبريد التبخيري، يتم وضع القدر الفخاري داخل وعاء آخر أكبر، بما في ذلك الرمل المبلل وقطعة قماش مبللة كغطاء يبرد الجهاز:
- فكرة تبريد الفخار بالماء أن الماء يخترق مسام جسم الخزاف إلى الخارج، ولكي يتبخر الماء فإنه يأخذ الحرارة اللازمة للتبخير من جسم الفخار، وبالتالي يبرد الفخار. الماء بالداخل إلى أن يستمر تبخر الماء، لذا فإن القليل منها ليس مصنوعًا من الزجاج أو البلاستيك أو المعدن، على سبيل المثال، حيث تتوقف فكرة التبريد عند تبخر الماء المتسرب من مسام العلبة المصنوعة من الفخار، مثل الريش، والحقيبة، والزير، وما إلى ذلك.
- يعتقد الباحثون أن الماء يفقد نسبة كبيرة من قيمته الطبيعية أو طاقة الحياة لأنه يمر عبر الأنابيب والأنابيب؛ لا ينفع الشارب إذا أكله مباشرة من الحنفية، وبعضهم يسميه ماء ميتا، نعني بهذا أن الماء موجود في الطبيعة على شكل جزيئات تتحد مع بعضها البعض في أشكال وروابط تشبه الهلام والأشكال الهندسية.
- عندما يمر الماء عبر الأنابيب، فإن الضغط عليها يكسر هذه الروابط ويتشكل ؛ تضيع هذه الطاقة الحيوية، لكن الزير المصنوع من الطين، وهو أقرب مادة في الطبيعة للإنسان، يحتفظ بها، لذلك ينصح بصب الماء فيها للشرب أو الطبخ ؛ لكي يستخدمه جسم الإنسان إلى أقصى حد.
ما هو الفخَّار
وهي مادة تنتج كمنتج ثانوي لـ حرق الطين منزوع الشوائب لصنع أواني تخزين المياه للشرب والطهي، كان قدماء المصريين على دراية بالفخار منذ البداية حيث استخدموه لتبريد الماء الذي يشربونه، كما أنها تستخدم لتخزين عناصر مختلفة مثل عسل النحل، وذلك لأن الفخار أكثر فاعلية من المواد الأخرى في إتمام العمل، وله العديد من المزايا مقارنة بالمواد الأخرى عندما يتعلق الأمر بالطعام والماء، وله ميزات حيوية، بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الفخار أكثر صحة من المواد الأخرى لهذا الغرض، ناهيك عن أن مياه الشرب التي تم تبريدها بالحرارة في فصل الصيف، والجدير بالذكر أنه تم اكتشاف العديد من الأواني الفخارية المصرية القديمة، من المثير للاهتمام أن عسل النحل لا يزال صالحًا للأكل بعد تخزينه لآلاف السنين في بعض الجرار الطينية المكتشفة في الآثار المصرية القديمة.
في ختام مقالنا نكون قد تعرفنا عبر موقع الساعة على ابرز التفاصيل حول مقالنا نتمنى أن نكون قد غطينا كافة الحقائق والأنواع والأجزاء المهمة والمتنوعة التي تغطي كل معالمها في مناقشتنا اليوم والسلام عليكم ورحمة الله.