كيف تغسل الخضروات الجذرية للخضروات عدة أنواع تختلف باختلاف طريقة الزراعة، حيث توجد الخضروات الورقية مثل السبانخ والخضروات الصليبية الأخرى مثل الملفوف، وهناك أنواع أخرى تسمى الخضار مع اللب، مثل القرع مع الخضروات الجذرية مثل البطاطس، والتي سندرس. حول كيف سننظر إلى أنواع هذه الخضار بأمثلة، بالإضافة إلى الإجابة عن سؤال كيفية غسل الخضار بشكل جذري.
ما هي المحاصيل الجذرية
الخضروات الجذرية هي خضروات تنمو داخل الأرض، وتنمو أوراقها فوق السطح بحيث لا يظهر معظمها مثل الجزر والبطاطس والبنجر والبطاطس واللفت، وتحتوي هذه الخضار على العديد من الفيتامينات، بالإضافة إلى كمية كبيرة نسبة الألياف مهمة للغذاء الصحي، هذة المحاصيل الجذرية من جهة الزراعية لها الاستخدامات العادية ، ينطبق وصف خضار جذرية عليها جميعا، وهي عبارة عن جهاز تخزين يتضخم لتخزين الطاقة على كل سكريات ، وتختلف تركيز السكريات والنشويات من نوع جذري ألى اخر ،ومن جهة الاقتصادية هذه الجذور مهمة لأنها ذات تركيز كربوهيدراتي عال هتكون على هيئة نشا،و مهمة كغذاء رئيسي، ولا سيما في المناطق الاستوائية، هذه محاصيل الحبوب تكون موجوده في وسط أفريقيا وغرب أفريقيا وأوقيانوسيا
كيف تغسل المحاصيل الجذرية
تنمو المحاصيل الجذرية تحت السطح، أي في الأرض، مما يعني أنه أثناء الحصاد يتم خلطها بالعديد من الأوساخ والغبار نتيجة نموها داخل التربة الطينية، وليس على سطحها مثل أنواع الخضروات الأخرى، وهذه الخضروات لها طريقة غسيل خاصة، يسمى
- ضعه تحت الماء الجاري وافرك برفق أي أوساخ وغبار عالق به.
ما هي أنواع المحاصيل الجذرية
المحاصيل الجذرية لها عدة أنواع يمكن تحديدها بأمثلة من النقاط التالية
- جذر البصل والخضروات مثل البصل.
- الخضروات الجذرية الدرنية مثل البطاطس.
- الخضروات الجذرية الصنوبرية مثل الجزر.
- جذمور الخضروات الجذرية مثل الزنجبيل.
هكذا؛ وصلنا إلى نهاية المقال حول كيفية غسل جذور الخضروات، والذي علمنا عن الخضروات الجذرية، وكذلك أنواع هذه الخضروات وكيفية غسلها بشكل صحيح.