كيفية عمل شوربة ماجي بالشعيرية, وهي من الأنواع التي لا غنى عنها في الرحلة وخاصة للأشخاص المهووسين بتناول الحساء قبل أي وجبة. والسبب أنه يتمتع بطعم لذيذ وسهل التحضير حيث لا يستغرق أكثر من ربع ساعة.

كيفية عمل شوربة ماجي بالشعيرية

مكونات

كوبان من المعكرونة

4 ملاعق صغيرة من زيت الذرة

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً

2 ملاعق كبيرة من نكهة الخضار ماجي

نصف ملعقة ملح

كيف تستعد

  1. ضعي قدر متوسط ​​الحجم على النار حتى يجف تماما، وضعي فيه كمية الزيت.
  2. ضعي المعكرونة، وابدئي في التقليب باستمرار في الزيت واتركيها حتى تصل إلى اللون الذهبي.
  3. يضاف إليها كمية الماء بشرط أن تكون ساخنة أو دافئة. ثم أضيفي الملح وملعقتين كبيرتين من الخضار بنكهة ماجي على الفور.
  4. وتترك على النار حتى تصل إلى درجة الغليان، فقد تستغرق مدة لا تزيد عن عشر دقائق.
  5. هنا، نبدأ في وضع البقدونس مع التقليب لبضع ثوان، ثم نرفعها عن النار.
  6. ملحوظة إذا وضعت البقدونس على النار كثيرًا وهو يغلي، سيصبح طعم الحساء مرًا جدًا في الحلق.

شوربة ماجي مع النودلز والدجاج

مكونات

كيلو صدور دجاج

كوب نودلز

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

5 أكواب كبيرة من الماء

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

2 جزر

قطعة واحدة من البصل

ربع ملعقة كبيرة زنجبيل

نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون

2 ملاعق صغيرة من الدجاج بالكاري

ملعقة صغيرة ملح

كيف تستعد

  1. في البداية، نقطع الجزر إلى دوائر واسعة بعد غسلها جيدًا وإزالة القشر منها.
  2. ضعيها في قدر مع الماء على النار، واغليها، ولكن نصفها مغلي.
  3. نقطع صدور الدجاج وهي مسلوقة أيضا.
  4. نحضر قدر ونضعها على النار ونضع الزيت ثم نرمي البصل بعد أن يفرم تماما والملح أيضا.
  5. نبدأ في قلي البصل جيدًا حتى يصل إلى اللون الذهبي ويذبل.
  6. نضع دوائر الجزر المسلوقة، ونقلبها جيداً مع البصل، كما يجب أن تذبل قليلاً.
  7. نضع باقي الملح والفلفل الأبيض والزنجبيل على الجزر والبصل. ما زلنا في طور التقليب.
  8. ضعي قطع الدجاج في القدر على الموقد، واتركيها لبضع ثوان دون تقليب. ثم نبدأ في التقليب من جميع الجهات حتى تنضج من كل الجهات.
  9. من المفترض أن تغلي خمسة أكواب من الماء.
  10. نسقط الماء على القدر ونضع ماجي والكاري.
  11. يجب أن يبدأ الماء في الغليان، وهنا نبدأ في إضافة المعكرونة بعد تحميصها في قدر بمفردها.
  12. اترك الماء يغلي حتى تلاحظ أن النودلز بدأت تنضج.
  13. نرفعها عن النار، ثم نحضر طبق للتقديم ونبدأ في سكب الشوربة وتسخينها.

شوربة ماجي بالنودلز والخضروات

مكونات

2 كوب شوربة دجاج

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

فاكهة البصل

2 فص ثوم

كوب نودلز

قطعة طماطم

كوب خضروات مقطعة حلقات

ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة

نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

ملح

كيف تستعد

  1. في البداية علينا تقطيع الثوم والبصل بطريقة جيدة جدا.
  2. ضعي قدرًا على النار، وضعي فيه كمية الزيت واتركيه يسخن.
  3. نبدأ في وضع كل من البصل والثوم، ونبدأ في تقليبهم حتى يذبلوا.
  4. ضعي كوبًا من النودلز فوق البصل والثوم، وابدئي في التقليب حتى يصلوا إلى اللون الذهبي.
  5. أضيفي الخضار المقطعة إلى هذه المكونات مع الحرص على التقليب برفق حتى لا تتكسر المعكرونة.
  6. نبدأ في وضع الحساء، ثم مكعب الدجاج، ثم الملح والفلفل.
  7. يُغطى القدر جيداً، ويتم تقليل النار قليلاً حتى ينضج تمامًا.
  8. أخيرًا، يتم تقديم الحساء في أطباق وهو ساخن.