كيفية عمل الجلي العادي بالخطوات، يمكن صنع الهلام العادي بأكثر من طريقة، بغض النظر عما إذا كان الجيلي جاهزًا أو محلي الصنع، وهناك العديد من الطرق المختلفة في هذه المقالة، منها طريقة العمل بالهلام العادي، طريقة صنع الجيلي بالفواكه المصبوبة، طريقة للعمل مع فسيفساء الهلام، وأخيراً طريقة للعمل في طبقات.
كيفية عمل الجلي العادي بالخطوات
يعد تحضير الجيلاتين محلي الصنع أمرًا سهلاً إذا اخترت المكونات الصحيحة وتعرفت على قواعد خلطها، ويمكنك صنع الجيلاتين المفضل لديك باستخدام هذه الوصفة البسيطة، ومدة الطهي حوالي 15 دقيقة، ومدة الطهي 10 دقائق. 4 حصص
مكونات الهلام الشائعة
تحتاج أولاً إلى البدء في تحضير المكونات الرئيسية التي تدخل في تحضير لحم الهلام العادي
- 2 كوب (16 أونصة سائلة) عصير فواكه أو مزيج فواكه
- 1 ملعقة كبيرة (8 جم) مسحوق جيلاتين غير منكه
- ملعقتان كبيرتان (42 جم) (يمكن استبدالها بثلاث ملاعق كبيرة (38 جم) من السكر المحبب) أو أكثر حسب الرغبة.
كيف لطهي الجيلي العادي
بعد تحضير المكونات لا بد من الانتقال لمرحلة التحضير بالخطوات التالية
- أولاً، قم بتليين الثمرة عن طريق وضعها في وعاء ثقيل القاع وإضافة الماء الكافي لتغطيته.
- يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر، ويُطهى حتى يهرس الفاكهة بسهولة، مع الضغط عليه على جانب القدر.
- بالنسبة للتوت، يجب أن يستغرق دقيقتين فقط بعد الغليان، وبالنسبة للفواكه التي تحتوي على الألياف، مثل التفاح والقشر واللب والتفاح المفروم قبل الطهي، سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول حتى تصبح الفاكهة طرية بدرجة كافية.
- بمجرد أن تصبح الفاكهة جاهزة، ارفعها من على النار واتركها تبرد لبضع دقائق قبل نقل محتويات القدر بالكامل إلى الخلاط وخلطها حتى تصبح ناعمة.
- مرري المهروس عبر منخل ناعم لإزالة أي مواد صلبة أو بذور.يرجى ملاحظة أنه يجب استخدام كوب واحد فقط (8 أونصات سائلة) من هريس الفاكهة لكل وصفة.
- في وعاء صغير، اسكبي حوالي ربع كوب من عصير الفاكهة ورشيها بمسحوق الجيلاتين، ثم اخلطيها جيدًا واتركيها حتى يتضخم الجيلاتين في السائل.
- ضع 3/4 كوب من عصير الفاكهة المتبقي، بالإضافة إلى أي مهروس فواكه (أو المزيد من العصير) لعمل كوبين كاملين، في قدر متوسط ثقيل القاع وضعيه على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي، ثم ارفعه عن النار.
- أضف الجيلاتين المتورم والعسل (أو السكر) إلى القدر الساخن وحركه حتى يذوب الجيلاتين والعسل / السكر، ثم قسّم المزيج على الفور بين أوعية التقديم واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة حتى يبرد (حوالي 3 ساعات).
- عند التقديم، يمكنك إضافة الكريمة المخفوقة والفاكهة إليها.
كيفية صنع الهلام من قطع الفاكهة
يمكن تزيين الهلام بعدة طرق يمكن إضافة فواكه مختلفة إلى الجيلي ؛ سيعطي هذا الجيلي مظهرًا حلوًا بالإضافة إلى الفوائد الصحية، ويمكن صنع الهلام عن طريق تقطيع الفاكهة على النحو التالي
مكونات هلام الفاكهة
لتحضير مربى البرتقال، يجب أولاً تحضير المكونات التالية
- عبوة من جيلي الحيوانات بنكهة التوت أو الفراولة 85 جم.
- 7 حبات فراولة متوسطة الحجم
- 3 حبات موز متوسطة الحجم
- تفاحة متوسطة الحجم.
- حبة مانجو متوسطة الحجم.
- 4 شرائح أناناس.
كيفية صنع هلام الفاكهة
بعد تحضير المكونات السابقة، يجب أن تنتقل إلى طريقة الطهي
- أولاً، يتم تقشير التفاح وتقطيعه إلى مكعبات، وبالمثل يتم تقشير الموز وتقطيعه إلى مكعبات.
- قطعي شرائح الأناناس إلى مكعبات، وقشري المانجو وقطعيها إلى مكعبات.
- قطّعي الفراولة إلى أرباع.
- بعد ذلك، ضعي كوبًا من الماء في قدر على نار خفيفة.
- بعد أن يغلي الماء، أضيفي الهلام وحركيه جيدًا حتى يذوب، ثم أضيفي كوبًا من الماء البارد إلى الجيلي، واخلطي المكونات جيدًا وقسميها إلى أكواب التقديم.
- يتم وضع الأكواب في ثلاثة توائم لمدة 3 ساعات على الأقل، وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.
كيفية صنع جيلي الفسيفساء
تعتبر طريقة تحضير الصقيل الفسيفسائي من أسهل الطرق وأكثرها متعة، كما يمكن تحضيرها بعدة طرق، ومن بين هذه الطرق يمكن استخدام الطريقة التالية
مكونات الفسيفساء جيلي
من بين أهم المكونات التي تدخل في صناعة الفسيفساء الفسيفسائية
- الانتهاء من هلام الأزرق.
- هلام البرتقال مغطى.
- الانتهاء من الهلام الأحمر.
- الانتهاء من هلام الأخضر.
- كوب حليب سائل.
- صندوق واحد .
- ماء بارد.
- ماء ساخن.
كيفية صنع جيلي الفسيفساء
أما طريقة الطهي فهي تتمثل بالخطوات التالية
- يتم تحضير كل نوع من الجيلي على حدة حسب التعليمات الموضحة على كل عبوة.
- يوضع الجيلي في الثلاجة حتى يتماسك جيدًا.
- بعد ذلك يتم إخراج أنواع الجيلي ويقطع كل نوع إلى مكعبات صغيرة.
- توضع جميع المكعبات السابقة في صينية بايركس.
- ثم تُخفق الكريمة والجيلاتين في هلام ثم يُسكب فوقها بمكعبات الهلام.
- أخيرًا، يتم وضع صينية البيركس في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
كيفية صنع طبقات من الجليد
تعتبر طريقة الهلام متعدد الطبقات من أكثر الطرق شيوعًا وجاذبية، حيث تتيح لك هذه الطريقة صنع المزيد من أنواع الجيلي بأنواع مختلفة وبنكهات عديدة. ، هو ما يلي
مكونات جيلي بف
تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات التالية
- كيس واحد من الهلام الأحمر.
- كيس واحد من الهلام الأزرق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كريم بيغل.
- ماء بارد.
- ماء ساخن.
كيفية صنع طبقات من الجليد
ثانيًا، لتحضير طبقة زجاجية لذيذة، يتم اتباع الخطوات التالية
- أولاً، يُسكب الجيلي الأحمر في الماء المغلي، ويُقلب ويُضاف الماء البارد، ثم يُخلط ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر مع الكريمة.
- بعد أن يصلب الهلام الأحمر، يضاف الكريم إلى سطحه.
- بعد ذلك، يُسكب الجيلي الأزرق في ماء مغلي ويخلط، ثم يضاف الماء البارد ويخلط، ثم تُسكب الكريما في الطبقة الثالثة، ثم توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها صنع أنواع مختلفة من الجيلي، حيث تم توضيح إحدى الطرق في العنوان كيفية صنع الهلام العادي خطوة بخطوة، وهذه الطريقة هي إحدى الطرق الشائعة وسهلة التحضير، لأن. لا يتطلب أي مجهود أو وقت طويل ومن مكونات بسيطة.