كم مدة طبخ الدجاج في طنجرة الضغط, قدر الضغط قدر الضغط الكهربائي، أو ما يسمى بوعاء الضغط، هو وعاء يستخدم لطهي الطعام في وقت أقل من الطهي التقليدي، من خلال ضبط المعلمات المقابلة لنوع الطعام، لذلك نتعرف على مدة طهي الدجاج في قدر الضغط، وكذلك كيفية طهي الدجاج بشكل صحيح وكيفية حساب مدة طهي الدجاج في هذه المقلاة.

كم مدة طبخ الدجاج في طنجرة الضغط

الطبخ في قدر الضغط من أسهل الأشياء التي يمكن أن تقوم بها ربة المنزل، حيث أن الطهي في هذا القدر لا يتطلب خطوات متعددة أو وقت طويل مثل الطهي في وعاء تقليدي، وخطوات الطهي في هذا القدر كالتالي

  • نظف اللحم جيدًا وفقًا لنوع اللحم.
  • نضع اللحم والماء المغلي بالإضافة إلى المنكهات والخضروات حسب الرغبة.
  • اضبط مؤقت القدر وفقًا لنوع وكمية الدجاج.

كم من الوقت يستغرق طهي الدجاج في قدر الضغط

يعتمد وقت طهي الدجاج في قدر الضغط على حجم الدجاج والجزء المستخدم في الطهي. وبمساعدة النقاط التالية، سنناقش بالتفصيل وقت طهي الدجاج في القدر

وقت الطهي لدجاجة كاملة

يزداد وقت طهي دجاجة كاملة في قدر الضغط بحوالي 20 دقيقة عند اختيار البهارات والخضروات المرغوبة ثم تغمس في الوعاء مع إضافة الدجاج بعد غسلها جيدًا، وفي حالة وضع نصف الدجاجة يتم ترك الدجاج في الوعاء لمدة خمس عشرة دقيقة للحصول على درجة منتظمة وجيدة من الاستقرار.

وقت طهي الدجاج منزوع العظم

يتم طهي الدجاج المخلي في طنجرة ضغط لمدة 8-10 دقائق، ويتم شراء هذا الدجاج المخلي من محلات الجزارة، أو بالطرق الموضحة على منصة اليوتيوب، لإزالة الدجاج من العظم، ثم تتبيل الدجاج ووضعه في وعاء الطهي.

وقت طهي أفخاذ الدجاج

يستغرق وقت طهي أفخاذ الدجاج في قدر الضغط حوالي خمسة عشر دقيقة لأن أفخاذ الدجاج سهلة الطهي ولأن شرائح الدجاج تستغرق وقت طهي أقصر نسبيًا من الدجاج الحقيقي ويمكن تتبيل الفخذين بالنكهة المرغوبة. الخضار والبهارات حسب الرغبة.

وقت طهي صدور الدجاج المقطعة

يستغرق وقت طهي صدور الدجاج في وعاء 10 دقائق فقط في حالة صدور الدجاج الصغيرة أو المتوسطة، أما إذا كان حجم الثدي كبير نسبيًا، فإن عملية الطهي تستغرق حوالي 15 دقيقة، ويجب إضافة الخضار والبهارات إليها احصل على وجبة كاملة.

لطهي الدجاج في طنجرة الضغط، يجب أن يخلط الدجاج جيدًا مع المكونات المضافة “خضروات – بهارات – أرز – مكرونة” ثم نضيف الدجاج، ونخلط المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة، ويترك الدجاج لمدة ساعتين حتى تنضج المكونات متجانسة ومخلوطة مع الدجاج وبعد ساعتين نضع الدجاج. امزج المكونات في قدر الضغط لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.

طريقة طهي الدجاج في قدر الضغط بدون ماء

يعتبر قدر الضغط من أهم الاختراعات المنزلية، ومن أكثر الاختراعات استخدامًا من قبل النساء العاملات اليوم، أما بالنسبة لطهي الدجاج في قدر الضغط دون استخدام الماء، فيتم تتبيل الدجاج بالصلصات أو الخلطات المرغوبة. وبعد ذلك يتم تضمين الدجاج في هذه الخلطات ويمكن عمل ذلك بالخطوات التالية

مكونات الدجاج

المكونات اللازمة لطهي الدجاج في قدر الضغط بدون ماء هي كالتالي

  • فيليه دجاج تزن 1.5 كجم مقطعة إلى أربعة أجزاء.
  • نقطع بصلة كبيرة إلى قطع صغيرة.
  • عصير الطماطم.
  • 2 قطعة بطاطس شرائح.
  • أربع حبات من شرائح الكوسا.
  • قليل من الملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

كيف تستعد

طريقة طهي الدجاج في قدر الضغط بدون استخدام الماء كالتالي

  • ضعي الزيت في حلة الضغط مع شرائح البصل.
  • بعد ثلاث دقائق، أضيفي شرائح الطماطم.
  • أضف الملح والفلفل الأسود.
  • ضعي البطاطس والكوسا.
  • نطوى الدجاج ونغلق القدر جيداً.
  • اضبط عداد الوقت لمدة 20 دقيقة.
  • أخرجي الدجاج بعد عشرين دقيقة، ثم ضعيه في الداخل حتى يصبح لونه أحمر.

بعد تتبيل الدجاج جيدًا بالمكونات المطلوبة، يتم وضعه في وعاء مع ضبط مؤقت الوعاء على 20 دقيقة، إذا لم يكن الوعاء به مثل هذا المؤقت، يتم ضبط الوقت يدويًا باستخدام مؤقت الهاتف، وبعد الوقت المطلوب يتم فحص درجة استقرار الدجاج قبل إخراجه من الوعاء.

وقت طهي الأرز في قدر الضغط

لا يتجاوز وقت طهي الأرز في قدر الضغط 8 دقائق، حيث يوضع الأرز في وعاء ؛ ثم نغمسها في الماء، ونتبّل الأرز بالملح والبهارات المراد استخدامها، ثم أغلق القدر لمدة 8 دقائق ولا تفتح غطاء القدر حتى يتوقف البخار عن الخروج من القدر، ثم استخدم شوكة خشبية للتأكد أن الأرز مطبوخ جيداً.

نصائح لاستخدام قدر الضغط لطهي الدجاج

فيما يلي أهم النصائح التي يجب مراعاتها عند استخدام قدر الضغط

  • يجب عليك اختيار الدجاج الطازج.
  • اختاري أفخاذ الدجاج وابتعدي عن الصدور لأن الأفخاذ أكثر نعومة وطعمًا.
  • لا تفتح غطاء قدر الضغط إلا بعد مرور عدة دقائق من الوقت المطلوب للطهي.
  • اختر حجم الوعاء بما يتناسب مع عدد أفراد الأسرة.
  • اغسل الوعاء جيدًا بعد الاستخدام.

هكذا؛ وصلنا إلى نهاية المقال حول مدة طهي الدجاج في قدر الضغط، والذي تعلمنا من خلاله كيفية طهي الدجاج في قدر الضغط، بالإضافة إلى الوقت الذي يستغرقه طهي الطعام داخل هذا القدر، مع أكثر من نصائح مهمة لاستخدام قدر الضغط لطهي الدجاج.