كم محتوي السعرات الحرارية في الفاصوليا الحمراء

كم محتوي السعرات الحرارية في الفاصوليا الحمراء، الفاصوليا الحمراء هي واحدة من أكثر أنواع الفاصوليا شيوعًا، لأنها تتكون أساسًا من الكربوهيدرات والألياف، وهي مصدر جيد للبروتين ولها عدد من الفوائد دعم صحة القلب، حيث يمكنها خفض مستويات الكوليسترول في الدم. في الجسم وزيادة عدد البكتيريا النافعة، كما أنه يحسن عمل جدار الأمعاء، لذلك يجب إضافة هذا النوع من البقوليات اللذيذة إلى نظام غذائي صحي، كما أنه يساعدنا على معرفة المعلومات الصحية للفاصوليا الحمراء وسعراتها الحرارية. .

كم محتوي السعرات الحرارية في الفاصوليا الحمراء

تعتبر الفاصوليا الحمراء من البقوليات لأنها نوع من الفاصوليا وموطنها الأصلي أمريكا الوسطى والمكسيك حيث يتم استخدامها في العديد من الأطباق التقليدية ويتم تناولها إما مطبوخة جيدًا أو نيئة، لذا فإن الفاصوليا الحمراء هي نوع من الفاصوليا. نوع من البقوليات الصحية يستخدم في نظام غذائي متوازن، حيث تحتوي الفاصوليا على الألياف والبروتينات التي تساعد على التخلص من الوزن الزائد، ولونها أحمر فاتح أو أحمر غامق أو بنفسجي، كما أنها متوفرة في الأسواق معلبة أو في الفول المجفف في أكياس مغلقة بإحكام.

السعرات الحرارية في الفاصوليا الحمراء

تعتبر الفاصوليا الحمراء من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، حيث تحتوي على 127 سعر حراري لكل 100 جرام من الفاصوليا الحمراء المسلوقة، حيث تعتبر الفاصوليا الحمراء من أفضل مصادر البروتين النباتي، كما أنها غنية بالألياف الصحية التي تتحكم في مستويات السكر في الدم وتعزز الصحة. الأمعاء والفاصوليا الحمراء مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن مثل الموليبدينوم وحمض الفوليك والحديد والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم.

القيمة الغذائية للفاصوليا الحمراء

يجب معرفة القيمة الغذائية للفاصوليا الحمراء بعد معرفة عدد السعرات الحرارية فيها، فمع 100 جرام من الفاصوليا الحمراء فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، وهي

الفوائد الصحية للفاصوليا الحمراء

يُعتقد أن الفاصوليا الحمراء تحتوي على عناصر مغذية مثل الفيتامينات والمعادن والمركبات المفيدة وتوفر العديد من الفوائد لجسم الإنسان عند تناولها سواء كانت نيئة أو مطبوخة، وسيتم توضيح ذلك تحت النقاط التالية

• تحسين نسبة السكر في الدم الفاصوليا الحمراء غنية بالبروتينات والألياف والكربوهيدرات التي تعتبر جيدة للحفاظ على مستويات السكر في الدم.
• الوقاية من سرطان القولون تناول الفاصوليا الحمراء قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، حيث تحتوي الفاصوليا على مغذيات لها تأثيرات مضادة للسرطان.
• تحسين صحة القلب يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والدهون المشبعة والبروتينات، مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين صحة القلب.
• التحسن المعرفي الفاصوليا الحمراء غنية بفيتامين B1 أو الثيامين، مما يساعد في تكوين خلايا الدماغ وتحسين أدائها السليم، وكذلك يحسن الوظائف الإدراكية.
• تقوية العظام فهي تحتوي على المنجنيز والكالسيوم مما يساعد على تقوية العظام وبالتالي منع هشاشة العظام.

فوائد النظام الغذائي للفاصوليا الحمراء

أثبتت العديد من الدراسات العلاقة بين الفاصوليا الحمراء وفقدان الوزن، فقد وجد أن تناول البقوليات، وخاصة الفاصوليا الحمراء، أربع مرات في الأسبوع يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل أكبر، ولكن أفضل طريقة لفقدان الوزن هي الحفاظ على نمط حياة صحي. اتباع نظام غذائي وممارسة الرياضة في نفس الوقت ومن أبرز فوائد الفاصوليا الحمراء للنظام الغذائي ما يلي

• يؤخر امتصاص الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي مما يساهم في إنقاص الوزن.
• تحتوي الفاصوليا الحمراء على مضادات حيوية تساعدك على إنقاص الوزن.
• إن وجود العديد من المركبات في الفاصوليا الحمراء المسلوقة يجعلها خيارًا رائعًا لفقدان الوزن.
• تحتوي على الألياف والبروتينات التي تساعد على تقليل هضم النشويات مما يساعد في القضاء على السمنة.

الآثار الجانبية للفاصوليا الحمراء

على الرغم من الفوائد العديدة للفاصوليا الحمراء إلا أن لها بعض الآثار الجانبية والأضرار التي يمكن أن تؤدي أحيانًا إلى التسمم، ومن أبرز الأضرار التي تؤثر على صحة الإنسان ما يلي

• يسبب الإسهال والقيء عند تناول الفاصوليا النيئة لاحتوائها على مادة سامة يمكن القضاء عليها بالنقع والغلي.
• تتداخل مع امتصاص البروتينات، لأنها تحتوي على بروتينات تعمل على استقرار نشاط بعض الإنزيمات الهاضمة.
• تؤثر على امتصاص العناصر الغذائية، لاحتوائها على حمض الفيتيك الذي يؤثر على امتصاص الحديد والزنك.
• يسبب الانتفاخ والغازات لاحتوائه على ألياف غير قابلة للذوبان يمكن إزالتها بالنقع لفترة.

كيف لطهي الفاصوليا الحمراء

هناك العديد من الأطباق اللذيذة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بالفاصوليا الحمراء فهي من الأطباق الشائعة في الوطن العربي ومن أشهر هذه الأطباق

فاصوليا حمراء بالطماطم

تعتبر من ألذ الأطباق التقليدية الصحية لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية لجسم الإنسان ويمكن تحضيرها بإضافة الطماطم على الطريقة الفارسية على النحو التالي

• المقادير ملعقة زيت زيتون.
• بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى مكعبات.
• ثلاث فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• كوب من عصير البرتقال الطازج.
• عصير ليمون.
• عبوة صغيرة من معجون الطماطم.
• ثمانية أكواب من الفاصوليا الحمراء المطبوخة.
• حبة فلفل متوسط ​​الحجم مفرومة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

كيف تستعد

• صب بعض الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على الموقد.
• يُقلى البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا وذهبيًا.
• يضاف الثوم والملح والكمون والقرفة والفلفل الأسود، ثم يقلب لمدة 5 دقائق.
• أضيفي عصير البرتقال وعصير الليمون وامزجي المكونات جيداً ثم أضيفي معجون الطماطم.
• اتركيها تنضج لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الفاصوليا والفلفل الحار.
• قلبي المكونات على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، حتى يجف الخليط قليلًا، وقدميها على الفور.

سلطة الفاصوليا الحمراء

تعتبر سلطة الفاصوليا الحمراء من الوصفات السريعة التي لها مذاق شهي ورائحة لذيذة، فهي تحتوي على الكثير من الخضار، كما أنها غنية بالعديد من الفيتامينات، وتتمثل طريقة تحضيرها في الآتي

عناصر

• خس وسط.
• كوب ذرة مسلوقة.
• ضعي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب فاصوليا حمراء مسلوقة.
• أربع ملاعق كبيرة من المايونيز والخل الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من السكر البودرة والملح.
• مثلثات خبز عربي محمص.

كيف تستعد

• رتبي الخس المفروم في طبق، ثم رتبي الفول والذرة عليه.
• نحضر طبق آخر ثم نحضر صلصة الخل بالفلفل والخل والمايونيز والسكر والملح.
• تُمزج المكوّنات لمدة دقيقتين حتى تنضج الصلصة، ثم تُدهن الصلصة فوق سلطة الفول وتُقدّم مع الخبز المحمّص.

وهكذا، وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد التعرف على محتوى السعرات الحرارية للفاصوليا الحمراء، وقيمتها الغذائية وفوائدها، وكذلك طريقة تحضيرها بالفارسية، وأيضًا بنظرة عامة بسيطة، الفاصوليا الحمراء ومكوناتها وأوضح أهمية لجسم الإنسان.