كم كوب لكيلو الدقيق

كم كوب لكيلو الدقيق يتساءل الكثير من الناس عن مقدار كيلو الدقيق في الكوب، لذلك جئنا إليكم الآن لنعرف إجابة هذا السؤال:

يحتوي الدقيق على العديد من الأنواع المختلفة التي سنتعرف عليها الآن بالتفصيل:

يحتوي دقيق الكيك على أقل نسبة بروتين وتتراوح من خمسة إلى ثمانية بالمائة.
هذا نقص نسبي في البروتينات التي تشكل الغلوتين، وهذا ما يجعل دقيق الكيك مثاليًا ويمكن استخدامه في جميع المخبوزات الطرية مثل البسكويت والبسكويت والكعك.
يحتوي دقيق الكيك أيضًا على نسبة كبيرة من النشا مما يجعله قادرًا على امتصاص السوائل والسكر، مما يمكننا من الحصول على كعكة طرية ناجحة.

يتواجد هذا الطحين في معظم البيوت ومتوفر في جميع المحلات.
على سبيل المثال، إذا كانت الوصفة لا تتطلب نوعًا معينًا من الدقيق، يتم استخدام الدقيق المستخدم في العديد من الأغراض.
والجدير بالذكر أن هذا الطحين هو خليط من القمح الأبيض والقمح البني.
كما أنه يحتوي على بروتين معتدل يتراوح من عشرة إلى اثني عشر بالمائة.
والبروتين هو أحد العناصر الأساسية التي يجب توافرها في المواد الغذائية الرئيسية.
لكن ليس بالضرورة أن يكون مفيدًا لجميع الأغراض، لكنه يُصنف من بين أكثر أنواع الدقيق شيوعًا.
يتم استخدامه في صنع الخبز والبسكويت الهش والفطائر وغيرها من المخبوزات.

يحتوي دقيق الخبز على نسبة كبيرة من البروتين تتراوح من اثني عشر إلى أربعة عشر بالمائة.
يعتبر دقيق الخبز من أهم وأقوى أنواع الطحين، ويحتوي على نسبة عالية من الغلوتين، وهذه النسبة مناسبة جداً أثناء التخمير.
يمكن الحصول على دقيق الخبز في دقيق القمح الكامل أو القمح الأبيض.
يمكن استخدامه لجميع الأغراض من أجل الحصول على نتائج ممتازة.

إنه دقيق غير مبيض مصنوع من القمح اللين بمستويات بروتينية تجمع بين دقيق الكيك ودقيق متعدد الأغراض، وتتراوح مستوياته من ثمانية إلى تسعة بالمائة.
وتجدر الإشارة إلى أن دقيق الفطائر له توازن مثالي بين الرقة والخشونة مما يجعله مناسبًا لجميع أنواع الفطائر.

يضاف إليه الملح والبيكنج باودر عند صنعه.
يعتبر هذا الطحين مثالياً لتحضير عجينة سهلة وسريعة.
من الممكن الاحتفاظ بهذا الدقيق لمدة ستة أشهر كحد أقصى، لكنه سيفقد تأثيره.
لعمل هذا النوع من الدقيق، اخلطي الزبادي مع نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

دقيق القمح الكامل غني بالبروتين، لكن قدرته على تكوين الغلوتين تتأثر بالجراثيم والنخالة.
هذا هو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل دقيق القمح ينتج المزيد من المخبوزات وأكثر كثافة.
لكن دقيق القمح أكثر قابلية للتلف من الدقيق الأبيض، لذلك يجب تخزينه لمدة ثلاثة أشهر في درجة حرارة الغرفة الباردة ثم نقله إلى الفريزر.

قياس دقيق للمكونات

بعد أن شرحنا لكم كيلو من الدقيق على شكل فنجان، سنقدم لكم الآن قياسات صحيحة للدقيق. كل ما عليك فعله هو اتباع الآتي:

يستخدم الدقيق في كثير من الأشياء التي سنتعرف عليها الآن:

شاهد ايضاً	10 أماكن ممتعة للسفر في العشرينات من عمرك” لا تفوتهم!”
شاهد ايضاً	حجز موعد الاحوال اصدار هوية وطنية جديدة عبر أبشر 1445
شاهد ايضاً	دعاء السنة الجديدة للميت مكتوب
شاهد ايضاً	كيف تصبح مطور جافا محترف؟ 6 خطوات عملية لا تفوتك