كم جرام بروتين في الدجاج، الدجاج من أكثر اللحوم شيوعا في العالم. تحظى بشعبية بين الرياضيين. حيث أنه مصدر غني بالبروتين الذي يدعم أهداف الصحة واللياقة البدنية ؛ مثل بناء العضلات والحفاظ عليها، وفقدان الدهون، وتجدر الإشارة إلى أن كل قطعة دجاج تحتوي على كمية مختلفة من البروتين والدهون والسعرات الحرارية، ويعد صدور الدجاج من أكثر قطع الدجاج شيوعًا حيث يتم طهيها صدر الدجاج بدون جلد يحتوي على 31 جرام بروتين لكل 100 جرام، كما أنه يحتوي على 165 سعرة حرارية، والجدير بالذكر أن ما يصل إلى 80٪ من السعرات الحرارية في صدور الدجاج تأتي من البروتين، و 20٪ من الدهون، مما يجعلها مفيدة.، خاصة للاعبي كمال الأجسام والأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ؛ وهي غنية بالبروتين وقليلة السعرات الحرارية
ما هي فوائد الدجاج
الدجاج منزوع الجلد هو مصدر للبروتين الخالي من الدهون، وهو بروتين عالي الجودة لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، حيث يحتوي على كمية قليلة من الدهون، وخاصة الدهون المشبعة المرتبطة بزيادة مستويات الكوليسترول في الدم وأمراض القلب، جدير بالذكر أن الدجاج غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة ؛ يحتوي على فيتامينات ب. مثل فيتامين ب 1 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 6 بالإضافة إلى الحديد والنحاس والزنك. يوصي نظام القلب الأمريكي، جنبًا إلى جنب مع الخضار والفواكه والحبوب الكاملة، بإعطاء ميزة البروتين الخالي من الدهون ؛ مثل الدجاج.
ما طريقة صحية لتحضير الدجاج
يمكن تسمية طريقة تحضير الدجاج بالسعرات الحرارية والدهون، حيث يعتبر تحميص الدجاج أو شويه أو سلقه من أصح طرق التحضير، إلا أن قليه أو إضافة الزبدة أو الزيت إليه يتسبب في ارتفاع الدهون والسعرات الحرارية، تمامًا مثل إضافة النكهات مثل صلصة الباربكيو، زيت الزيتون، أو تغميس الصلصات ستضيف السعرات الحرارية والدهون
أي جزء من الدجاج له أكبر فائدة
بعد أن أوضحنا عدد جرامات البروتين الموجودة في الدجاج بمختلف أجزائه، يأتي الدور لشرح كيفية الحصول على أكبر فائدة من تناول الدجاج، وينتهي ذلك حسابه على النحو التالي
- يجب أن تعرف الهدف من إطعام الدجاج، إذا كان من أجل الشبع فقط يمكنك تناول أي منها، ولكن في حالة اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن أو زيادته، أو إذا كان لديك هدف رياضي وتريد لزيادة لياقتك، يجب عليك اختيار أجزاء معينة منها.
- ينصح الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص بعض الوزن بتناول صدور الدجاج لأنها أقل سعرات حرارية مقارنة بالأجزاء الأخرى.
- يفضل الأشخاص ذوو اللياقة البدنية العالية، مثل لاعبي كمال الأجسام وألعاب القوى، صدور الدجاج، خاصة عند دخول المباريات أو المسابقات، لأنها تحتوي على كمية متواضعة من الدهون.
- إذا كنت تتبع حمية الكيتو، فضع في اعتبارك أنك تأكل أجزاء من الدجاج غير الثدي التي تحتوي على كمية أكبر من الدهون.
- يُنصح الشخص الذي يأكل الدجاج بهدف زيادة وزنه عن طريق زيادة حجم العضلات في جسمه بطريقة صحية، بتناول أجزاء ذات سعرات حرارية عالية مثل الأجنحة أو الوركين، حتى يستفيد جسمه منها.
االى هنا نكون قد وصلنا الى ختام مقالتنا التي عرضناها لكم على جريدة الساعة وتحدثنا لكم فيها عن كم جرام بروتين في الدجاج متمنين ان تكونوا قد حصلتم على كافة المعلومات التي تبحثون عنها وقضيتم وقتا ممتعا في القراءة.