من سارة الصفتي ومريم رزق
القاهرة (رويترز) – كان إيهاب جمعة يدير العام الماضي 12 مزرعة دجاج في محافظة الفيوم جنوب غرب القاهرة.
والآن أغلقت خمسة منها بعد أن تضرر قطاع الدواجن، الذي يعتمد بشدة على الأعلاف المستوردة، بشدة من نقص العملة الأجنبية وتخفيضات متكررة لقيمة الجنيه.
وتعد مشاكل القطاع أحد الأمثلة على تأثير الاضطرابات الاقتصادية خلال العام الماضي على كل من الشركات المحلية والمستهلكين، حيث أدت أسعار الدواجن المرتفعة إلى إجهاد جيوب المصريين على الرغم من جهود الحكومة للحد من الأسعار من خلال استيراد الدجاج الرخيص من البرازيل.
وقال جمعة، وهو يقف في مزرعة دواجن خرسانية فارغة مساحتها 500 متر مربع، “أسوأ فترة شهدتها الكتاكيت (الدجاج) منذ سنوات هي الفترة التي نحن فيها، وهي من نهاية شهر 11 .. هناك لا استقرار في اسعار العلف ولا استقرار في اسعار الكتاكيت “. يواجه المربي مشاكل كثيرة، فهو لا يعرف كيفية اتباع نظام معين.
وتعاني مصر، وهي مشتر رئيسي للسلع الأساسية، من أزمة عملة أجنبية تسببت في انخفاض الجنيه بنحو 50 في المائة مقابل الواردات، ودفعت التضخم الرسمي إلى 31.9 في المائة، وهو أعلى مستوى له في خمس سنوات ونصف.
تقدر استثمارات قطاع الدواجن بـ 100 مليار (3.2 مليار دولار).
بحلول تشرين الأول (أكتوبر) الماضي، علق حوالي مليوني طن من العلف وفول الصويا في الموانئ بينما كافح التجار والبنوك للحصول على الدولارات.
على الرغم من إطلاق بعض الأعلاف من الموانئ، إلا أن الأسعار لا تزال مرتفعة. وقال جمعة إنه يدفع الآن 24 ألف جنيه مصري (775.45 دولار) للطن من العلف ارتفاعا من نحو 12 ألف جنيه في سبتمبر أيلول الماضي.
وقال أبو الفتوح مبروك من الغرفة التجارية بالقاهرة إن التضخم العالمي وضعف العملة وقواعد البنك المركزي التي كانت تقيد الواردات، والتي تم رفعها الآن، كلها عوامل ساهمت في الزيادات.
وأضاف أن حوالي 40 في المائة من المزارع الصغيرة توقفت عن العمل في نوفمبر، لكن بعضها بدأ في العودة تدريجياً إلى السوق قبل بداية شهر رمضان الأسبوع الماضي. وأشار إلى أن مصر كانت تنتج فقط ما بين 60 و 70 مليون دجاجة شهريًا منذ أكتوبر مقارنة بنحو 120 مليون قبل الأزمة.
أرجل دجاج
باع بعض المزارعين، بما في ذلك جمعة، أصغر دجاجاتهم ولجأ آخرون إلى إجراء أكثر صرامة يتمثل في الإعدام.
أصبح الدجاج، وحتى البيض، باهظ الثمن بالنسبة للكثيرين مع ارتفاع الأسعار. أثارت بعض الوكالات الحكومية موجة من الاحتجاجات في ديسمبر عندما دعت الناس إلى تناول أرجل الدجاج كبديل ميسور التكلفة.
مع تسارع التضخم، بقيادة أسعار المواد الغذائية، زادت الحكومة واردات الذرة والدجاج البرازيلي لزيادة العرض وخفض الأسعار. كما قدمت حوافز مالية للمزارعين وقدمت العديد من السلع بأسعار مخفضة قبل رمضان.
هدأت الأسعار قليلاً، لكنها لا تزال أعلى بكثير من مستويات العام الماضي.
في سوق بحي هليوبوليس الراقي بالقاهرة، تجول المتسوقون بين المحلات قبل رمضان.
شادن، 65 عاما، أم لشاب وفتاة، قالت إنها لا تستطيع أن تتخلى عن طهي “البط في أول أيام رمضان” رغم أن سعر الكيلوغرام زاد إلى أكثر من الضعف إلى 135 جنيها.
وأضافت “لكن لأن الأطفال يريدون أن يأكلوا بطانية كما اعتادوا عليها، في أول يوم من رمضان، سأحضر لهم بطانية … لكن هذا لن يتكرر مرة أخرى، إنه مرة ولن يحدث. مرة أخرى.”
قال مصطفى الشيخ، عامل في محل دواجن قريب، إن سعر كيلو الدجاج ارتفع إلى 90 جنيها من 30 قبل عام.
يلقي العديد من المتسوقين باللوم على المنتجين والتجار في رفع الأسعار، لكن صغار المزارعين يشكون من عدم وجود خيار أمامهم.
وقال جمعة إن أرباحه انخفضت من 15 ألف جنيه إلى 6000 جنيه شهريًا.
وأضاف “الأسعار لم تعد في متناول العاملين في المزرعة”.
(الدولار = 30.9499 جنيه مصري)
(من إعداد مروة سلام للنشرة العربية – تحرير سهى جدو)