فيتامين ألف أ وما اهم فوائد فيتامين ألف،. فيتامين أ هو نوع من الفيتامينات التي تذوب في الدهون ويتم تخزينها في الكبد. تحتوي الأطعمة العادية على نوعين من فيتامين أ. الأول هو فيتامين أ المحضر. يُعرف أيضًا باسم الريتينول وهو الشكل النشط لفيتامين أ.

توجد في الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم والأسماك والدواجن والحليب كامل الدسم ومنتجات الألبان. يُعرف النوع الثاني من فيتامين أ باسم بروفيتامين أ ويوجد في الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات.

فيتامين ألف أ وما اهم فوائد فيتامين ألف

الاسم الآخر للنوع الثاني هو الكاروتينات، والتي تعطي الأطعمة لونها الغامق، أي الأصباغ. يمكن تحويل هذا النوع إلى الشكل النشط من فيتامين أ. وهناك أكثر من 500 كاروتينات معروفة.

النوع الأكثر شيوعًا من بروفيتامين أ يسمى بيتا كاروتين. تعتبر الفيتامينات بشكل عام من العناصر الغذائية الأساسية التي لا ينتجها الجسم على الإطلاق أو التي قد يتم إنتاجها بكميات غير كافية للوقاية من الأمراض أو العواقب الصحية الضارة.

لهذا السبب، من الضروري تزويد الجسم بالفيتامينات بالتغذية السليمة ومكملات الفيتامينات فقط عند الضرورة الطبية.

يتوفر فيتامين أ أيضًا في شكل كبسولات وفي المنتجات التي تُباع كمكملات غذائية. غالبًا ما يتم إضافته إلى المكملات الغذائية مثل أسيتات الريتينيل أو بالميتات الريتينيل (فيتامين أ المشكل مسبقًا) أو بيتا كاروتين (بروفيتامين).

أهم فوائد فيتامين أ

يتم تصنيف الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ إلى مجموعتين. بينما يوجد في شكل ريتينول في الأطعمة ذات الأصل الحيواني، فإنه يوجد في شكل كاروتينات (بيتا كاروتين، الأكثر نشاطًا) في الأطعمة ذات الأصل النباتي. يوجد فيتامين أ بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة. يوجد أيضًا في بعض الأطعمة مثل الحليب والحبوب. الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ.

يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في إصلاح البشرة ويساعد في مكافحة الالتهاب. لذلك، يمكن أن يسبب نقص فيتامين أ التهاب الجلد.يمكن أن يتسبب نقص فيتامين أ في جفاف العين أو العمى أو تدهور حاد في القرنية، المعروف أيضًا باسم بقع بيتوت. عادةً ما تكون إحدى أولى علامات النقص هي عدم قدرة العين على إنتاج الدموع.

الكميات الكافية من فيتامين أ مهمة جدًا لصحة العين. من الأعراض المحتملة الأخرى لنقص فيتامين أ العمى الليلي. يمكن أن يعاني الرجال والنساء الذين لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين أ من مشاكل في الخصوبة. يمكن أن يؤدي انخفاض فيتامين أ عند الوالدين أيضًا إلى الإجهاض أو حدوث تشوهات خلقية.

يعتبر نقص فيتامين أ فعالاً جداً في نمو الأطفال. يمكن أن يؤدي تناول مكملات فيتامين أ مع الطعام إلى زيادة النمو. قد تحمي مكملات فيتامين أ الأطفال المعرضين للخطر من العدوى، ولكنها قد تزيد من خطر الإصابة بالفئات الأخرى. قد يعاني البالغون المصابون بمستويات عالية من فيتامين (أ) من عدوى أقل في الحلق والصدر.