فوائد شرب الماء خلال الطعام, تتم معالجة الوجبات باللعاب في الفم، يليها الحمض، ثم إنزيمات الصفراء في المعدة، ثم الزغابات في الأمعاء الدقيقة، ثم الأمعاء الغليظة، لذا فإن العبارة الأساسية هنا تبدأ في الخطأ.
فكرة أن الماء يخفف من العصارة الهضمية في المعدة فكرة خاطئة لعدة أسباب. بادئ ذي بدء، يتم امتصاص الماء بسرعة كبيرة في المعدة (مثل 10 دقائق)، لذلك لن يثبط الماء نشاط الإنزيم أو يخل بتوازن الأس الهيدروجيني.
في حين أن أي شيء تستهلكه، سواء أكان طعامًا أو شرابًا، يجعل معدتك أقل حمضية قليلاً، يستجيب الجسم عن طريق إنتاج حمض أكثر مما يحتاجه لهضم هذا الطعام، لذلك إذا كان هناك انخفاض في الحموضة، فسيستمر الجسم في إنتاج الحمض. البيئة، البيئة لن تبقى كما كانت في البداية.
فوائد شرب الماء خلال الطعام
المواد الصلبة والسوائل لا تبقى في المعدة في نفس الوقت، لذلك لا يمكنهم مغادرة المعدة في نفس الوقت. يمكن أن يساعد شرب الماء أثناء الوجبات على الهضم، خاصةً أثناء مرحلتي المضغ والبلع، حيث يمكن أن يساعد في تليين الطعام وتحريكه إلى أسفل. المريء شرب الماء أثناء الوجبات يمكن أن يساهم أيضًا في الشعور بالشبع لأنه عندما نبدأ في تناول الطعام، يزداد اللبتين و PPY وينخفض الجوع، وهو أمر مفيد لأن الماء يشغل حيزًا في المعدة، على الرغم من أنه لفترة قصيرة، أظهرت الدراسات أن أولئك الذين يشربون الماء قبل وبين الوجبات يميلون إلى تناول كميات أقل في وجبة واحدة في نظامهم الغذائي.
يساعد شرب الماء المعدة على تسييل الطعام، مما يساعد على هضم وامتصاص العناصر الغذائية ؛ للوقاية من الإمساك والانتفاخ عن طريق تليين البراز وتهدئة الجهاز الهضمي. يؤدي شرب الماء أثناء الأكل إلى إبطاء عملية الأكل، مما يوفر نظامًا غذائيًا أكثر صحة وتحكمًا.
مساوئ شرب الماء أثناء الأكل
إذا كنا أفرادًا أصحاء، فيمكننا شرب الماء قبل الوجبات وأثناءها وبعدها، ولكن إذا كانت لدينا أمراض مختلفة (خاصة أمراض الجهاز الهضمي)، فإن الأمر يستحق استشارة أخصائي.
الغريب أن شرب كوب من الماء مع وجبتك يمكن أن يجفف اللعاب. يحب البعض إضافة شريحة من الليمون إلى الماء، مما يجعلها حامضة، مما يؤثر بدوره على إفراز اللعاب. نتيجة لذلك، يمكن أن يؤدي جفاف الفم إلى بعض الحالات المزعجة، بما في ذلك رائحة الفم الكريهة. يمكن أن يؤدي ماء الليمون أيضًا إلى تفاقم مشاكل مثل ارتجاع المريء وتلف مينا الأسنان، فعند شرب الماء مع الطعام، يخفف اللعاب. وهذا بدوره يؤثر على إفراز إنزيمات المعدة المسؤولة عن هضم الطعام. نتيجة لذلك، تتلقى معدتك إشارات أضعف لتفتيت الطعام مما قد يؤدي إلى الانتفاخ، كما أن شرب الماء أثناء الوجبات يؤثر على المستوى الطبيعي لحمض المعدة. هذا يؤثر سلبا على الجهاز الهضمي، مما يجعل الجسم يمتص كمية أقل من الفيتامينات والمغذيات.
فوائد شرب الماء أثناء الأكل
إلى أي مدى يعتبر الطعام مهمًا للفرد، فإن الشراب مهم أو أكثر أهمية. ستون بالمائة من أجسامنا ماء. لذلك، يحتاج جسمنا حقًا إلى الكثير من الماء. إذا لم نشعر بالعطش، يجب أن نعلم أنه لأننا نشرب الكثير من المشروبات التي تحل محل الماء، فإننا نخفي عن غير قصد رغبة أجسامنا في الماء. في الواقع، أربكنا هذا الحجاب بطريقة ما. عندما ننظر إلى الطبيعة، فإن العديد من الكائنات الحية تشعر بالعطش وتشرب ماءها، ولا يختلط عليهم الأمر. لكننا نحن البشر وحدنا نستهلك الكثير من المشروبات التي تحل محل الماء حتى نبدأ بعد ذلك في التساؤل عما إذا كان ينبغي لنا شرب الماء أم لا. لذا فبدلاً من التفكير في الوقت الذي يجب أن نشرب فيه الماء أثناء الوجبات، يجب علينا أولاً التقليل من المشروبات التي تحل محل الماء والبدء في الشعور بالعطش. لأنه بمجرد أن نشعر بالعطش، يمكننا حل أي مشكلة. القيام بذلك هو في الواقع استخدام عقل أجسادنا. عندما نستخدم أجسادنا وعقولنا، يمكننا أن نشعر باللحظة المناسبة تمامًا مثل الكائنات الحية الأخرى.