فوائد تناول البيض يوميا , البيض مصدر غذائي مهم للإنسان , اعتاد الناس على أكل بيض أنواع حيوانية مختلفة لآلاف السنين , لا يسعنا إلا أن نتفق على أن الدور الأول والأساسي للغذاء هو تلبية الاحتياجات الغذائية للإنسان , في الآونة الأخيرة، كان هناك مجموعة متزايدة من الأدلة العلمية التي تدعم الفرضية القائلة بأن مكونات الطعام والأطعمة لها خصائص فسيولوجية ونفسية مفيدة بالإضافة إلى دورها في تلبية الاحتياجات الغذائية.
ما هي أهم الأسباب لتناول البيض بانتظام
البيض له تأثير الابتنائية الأعلى. هذا يعني أنه يحول المزيد من البروتين إلى بروتين عضلي أو أنسجة أخرى مفيدة للجسم أكثر من بقية الطعام.
بالإضافة إلى ذلك، فإن البيض غني جدًا بالعناصر الغذائية. يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن تقريبًا باستثناء فيتامين سي.
كما أن البيض غني بالدهون الصحية , تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، بما في ذلك DHA و EPA. والكثير من الكاروتين، وهو مفيد للعيون ويمنع التنكس البقعي، والكولين الذي يساعد على منع الكبد الدهني ويحسن عمل الجهاز العصبي، وإذا كنت تعتقد أنه يرفع نسبة الكوليسترول، فاعلم أنه لا يوجد دليل على ذلك يزيد البيض من مستوى الكوليسترول الضار (البروتين الدهني منخفض الكثافة LDL).
حتى أن هناك أدلة على أنه يرفع مستويات الكوليسترول الجيد (البروتين الدهني عالي الكثافة)، لذا فهو لا يؤذي القلب ولا يسبب القلق.
يوصى بتبريد البيض بدلاً من تركه في درجة حرارة الغرفة ؛ هذا يسهل انتقال البكتيريا إلى البويضة ونموها.
كم نسبة استهلاك البيض
سوف نتعرف على نسبة استهلال البيض في العالم وهي :
- وطبقاً لإحصاءات منظمة الأغذية والزراعة لعام 2002، فقد وجد أن متوسط استهلاك الفرد هو 190، 109، 31 بيضة في السنة للدول ذات الدخل المرتفع والمتوسط والمنخفض على التوالي.
- ومع ذلك، فقد لوحظ مؤخرًا أن مستوى استهلاك البيض في البلدان ذات الدخل المرتفع قد انخفض بنسبة 14٪.
- هذا يرجع أساسًا إلى الخوف من الحصول على الكوليسترول، على الرغم من أن هذا أمر مشكوك فيه علميًا، لأن الكوليسترول مركب طبيعي مهم لأداء الوظائف الحيوية في الجسم.
- بالإضافة إلى دخوله في تركيب هرمونات الإستروجين التي تلعب دورًا رئيسيًا في عمليات الهدم والبناء والخصائص الجنسية.
- بالإضافة إلى ما تم ذكره، هناك العديد من الاستخدامات لبيض الدجاج على المستوى الطبي.
تعرف على ما يحدث للجسم عند تناول البيض يومياً
سوف نتعرف سويا ماذا يحدث للجسم عند تناول البيض :
- تحسين صحة العيون
- رفع مستوى الكوليسترول الجيد
- الشعور بالشبع لفترة أطول
- الوقاية من فقر الدم
- تقوية العضلات والعظام
- إبطاء شيخوخة الجلد
- إنقاص الوزن
- تحسين وظائف المخ
وفي الختام تحدثنا عنفوائد تناول البيض يوميا , البيض مصدر غذائي مهم للإنسان , اعتاد الناس على أكل بيض أنواع حيوانية مختلفة لآلاف السنين , لا يسعنا إلا أن نتفق على أن الدور الأول والأساسي للغذاء هو تلبية الاحتياجات الغذائية للإنسان , في الآونة الأخيرة، ، نتمنا ان نكون قد اجبنا على جميع اسئلتكم .