ما هي فوائد الفواكه المجففة للانسان، الهضم، هل تعلم أن الفواكه المجففة غنية جدًا بالألياف وصديقة للنظام، لها فوائد عديدة شرح اختصاصي التغذية Pınar Kural Enç فوائد الفواكه المجففة التي يتم تناولها خاصة في فصل الشتاء.
الفواكه المجففة التي يتم تحضيرها بنفخ عصير الفاكهة التي تم جمعها في الوقت المحدد وعندما يكون المنتج وفيرًا، تعد أيضًا مصدرًا للشفاء. اختصاصي التغذية Pınar Kural Enç “الفواكه المجففة التي يتم تناولها خاصة في أشهر الشتاء تساعد على الهضم. وهي بديل لا غنى عنه للوجبات الخفيفة لمن يتناولونها”. فإن الكائنات الحية الدقيقة تفسد الطعام ولن تكون قادرة على النمو والتكاثر. يتم الحصول عليها عن طريق تقليل محتوى الماء في الفواكه المجففة بنسبة 90 في المائة والفواكه الطازجة بنسبة 10-20 في المائة. من خلال هذه العملية، يزداد محتوى السكر في الخضار والفواكه، ويقل محتواها المائي ويزيد عمرها الافتراضي. بعد التجفيف، يتم الحفاظ على جميع المعادن باستثناء فيتامين ج، وتحمي الفواكه المجففة الجسم بشكل أساسي من الجذور الحرة مع إمكانات مضادات الأكسدة العالية.
ما هي فوائد الفواكه المجففة للانسان
ومن أنسب الفواكه للتجفيف التفاح والكمثرى والكرز والخوخ والمشمش والعنب والتوت والكيوي والمانجو والموز والفراولة والأناناس. وقال “هناك العديد من الفوائد لهذه الفاكهة المجففة”.
سرد خبير التغذية Pınar Kural Enç فوائد الفواكه المجففة على النحو التالي
كمثرى مجففة
الكمثرى المجففة غنية جدا بالفيتامينات. يضمن الأداء المنتظم للكلى. يجعل البول غزيرًا. يساعد في التخلص من الرمل والحصى في الكلى. يخفض ضغط الدم المرتفع. ينظف الدم ويضمن الأداء الطبيعي لجميع الغدد. يعالج فقر الدم ويمنع الإمساك. تهدئة الأعصاب. يخفف التعب الذهني. شسب يزيد إفراز اللعاب. يقلل من القيء عند النساء الحوامل. يخفف من عسر الهضم. يمكن لمرضى السكر أيضا أن يأخذوها. أولئك الذين يعانون من ضعف في المعدة يجب أن يشربوا الكومبوت. إذا تم تناوله قبل الوجبات، فإنه يزيد من فائدته.
تعرف علي فوائد الفواكه المجففة
البرقوق المجفف
في المساء من الضروري تناول الفاكهة قليلة السكر خاصة في الليل. تم العثور على استهلاك الإناث من البرقوق الأسود المستخدمة. بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين د، فإن استهلاكه يفترض حماية خطيرة لصحة العظام. بصرف النظر عن ذلك، لاحتوائه على معادن البوتاسيوم والمغنيسيوم الغنية التي يحتوي عليها البرقوق. وله فوائد لضغط الدم والكبد والقلب والكلى. بمضادات الأكسدة القوية فيه، له تأثير في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأزمات. يخفض نسبة السكر في الدم. يمنع السرطان ويمنع شيخوخة الجلد
كيوي مجفف
غني بفيتامينات A و C والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. كما أن لها قيمة غذائية عالية جدًا. يسهل محتواه العالي من الألياف عملية الهضم من خلال التأثير الإيجابي على عمل الأمعاء. في هذه الحالة يمنع الإمساك. يوازن ضغط الدم ويخفض ضغط الدم والكوليسترول. يقوي جهاز المناعة، كما أنه مفيد لنزلات البرد والإنفلونزا وفقر الدم وأمراض المعدة. كما أنه يجمل البشرة.
ما هي فوائد الفواكه المجففة
التوت المجفف
من المعروف أن التوت الغني بالكالسيوم والحديد و B1 و B2 وفيتامين C مفيد للعديد من الأمراض. التوت الأبيض له تأثير خافض للحرارة ومدر للبول. من المعروف أن شراب البلاك بيري له تأثير إيجابي على أمراض الفم والحلق.
مانجو مجفف
المانجو غني بفيتامينات أ، ج، هـ، غذاء مفيد جدًا للأعصاب والجلد والشعر، حيث ينظف الدم، ويسرع الهضم، ومضاد قوي للأكسدة.
مشمش مجفف
وهي مغذية وغنية بالبوتاسيوم. إنه جيد لمشاكل الجهاز الهضمي. يمنع الإجهاد وفقر الدم. فيتامين أ الذي يحتويه يمنع تكون الاضطرابات الجلدية مثل حب الشباب. يساعد على النمو، ويقوي وظائف الرؤية، ويمنع تطور مرض السكري، ويحمي جهاز المناعة. يضمن البوتاسيوم حسن سير جميع العضلات والأعصاب وخاصة عضلات القلب. المشمش فاكهة ليفية. ثبت أن الأطعمة الليفية توفر ارتفاعًا متوازنًا في نسبة السكر في الدم وهي مفيدة في الحماية من السرطان لأنها تقصر الوقت الذي تبقى فيه المواد الضارة في الأمعاء.
فراولة مجففة
تحتوي الفراولة المجففة أيضًا على كمية كبيرة من الفوسفور والحديد. كما أنه غني بفيتامينات C و B و K. تعمل الفراولة على تقوية الجسم وتقليل الكوليسترول ومنع تصلب الشرايين. بالإضافة إلى ذلك، فإن الفراولة، وهي من مضادات الأكسدة الجيدة جدًا، تقوي جهاز المناعة وتمنع السرطان. إنه مفيد جدًا لعمل الجهاز الهضمي بشكل منتظم. يطرد الديدان المعوية ومدرات البول، ويزيل المواد الضارة من الجسم، ويطهر الدم، ويقوي اللثة، ويقضي على رائحة الفم الكريهة، ويخفض ضغط الدم، ويقلل من الإجهاد لما له من تأثير مهدئ، ويخفض الحمى، ويفيد الروماتيزم، واضطرابات الكبد، ويرطب الجسم. جلد.