عندما يعادل ضغط السائل ضغط الغاز المحيط به يحدث، ماذا يحدث حيث توجد المواد من حولنا في ثلاث حالات مختلفة، مثل الحالة الصلبة، والتي، تحت تأثير عامل خارجي، يمكن أن تغير حالتها، على سبيل المثال، تحويل الماء السائل إلى جليد أو بخار، وما إلى ذلك، من الاحتمالات اللانهائية للتحولات الفيزيائية للمادة، وسيكون هذا هو مضمون مقالتنا التي نقدمها لكم من خلالها سنجيب عن هذا السؤال ونتعرف أكثر على ظاهرة الغليان والعوامل التي تؤثر عليها.
درجة الغليان
الغليان هو أحد أشكال التحولات التي تحدث في المواد تحت تأثير العوامل الخارجية، مما يعني انتقالها من طور مادة سائلة إلى طور مادة غازية بسبب الحرارة على سبيل المثال، وتحدث هذه العملية فيزيائيًا مع زيادة في درجة الحرارة يكون عندها ضغط بخار السائل مساويًا لضغط الغاز المحيط بالسائل، وبشكل عام دائمًا. الضغط النموذجي على سطح الأرض هو 1 ضغط جوي، أي ما يعادل 760 توري. هذا هو ضغط البخار الذي يجب أن يفي به السائل من أجل الحصول على درجة غليان عادية.
عندما يعادل ضغط السائل ضغط الغاز المحيط به يحدث
تم تقسيم المادة إلى المادة السائلة والصلبة والغازية وكل منها تتميز بمجموعة من الخصائص التي منحتها الشكل الخارجي لها حيث أن المادة الصلبة ترابط الجزيئات فيها يكون بشكل كبير بينما المادة السائلة أقل ترابط والمادة الغازية قوى الترابط ضعيفة بينهم، ويمكن أن تتحول المواد من حالة إلى حالة أخرى من خلال مجموعة من العمليات الفيزيائية منها التي يتم ضغط الغاز فيها فيتحول إلى سائل
- الغليان
أبرز العوامل المؤثرة على درجة الغليان
العوامل الثلاثة التي تؤثر على درجة الغليان هي كما يلي
- الضغط بما أن درجة الغليان تتأثر بالضغط، وخاصة الضغط الجوي، حيث تكون نقطة الغليان عند مستوى سطح البحر 100 درجة مئوية، ولكن كلما ارتفعنا من مستوى سطح البحر، انخفضت نقطة الغليان في قمة إيفرست على سبيل المثال، فقط 72 درجة.
- الروابط الجزيئية تؤثر قوة الروابط بين الجزيئات التي تتكون منها مادة ما بشكل كبير على نقطة الغليان، فمثلاً تبلغ درجة غليان الكحول الإيثيلي عند مستوى سطح البحر 78.5 درجة مئوية فقط.
- المذيبات مجموعة من المواد التي تؤثر على درجة الغليان، مثل إضافة الملح إلى الماء أثناء عملية الغليان، مما يؤدي إلى غليانه عند درجة حرارة أعلى ويشكل أيضًا محلولًا جديدًا.
وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالتنا التي كانت تسمى عندما يكون ضغط السائل مساويًا لضغط الغاز المحيط به، يحدث ذلك، وبفضل ذلك أجبنا على السؤال المطروح، كما تعلمنا المزيد عن التعريف الغليان والعوامل المؤثرة عليه.