عجينة 10 دقائق منال العالم للفطائر والبيتزا، منال العالم أشهر طهاة في الوطن العربي. في مقالنا اليوم نعرض لكم الوصفة بالتفصيل حتي تحصلوا علي اجمل طريقة للعجين وفي وقت قصير جدا. يعلم الجميع أن عالم الطهي مليء بالوصفات والخلطات التي يمكنك تشكيلها بأكثر من طريقة. هذا هو الطريق بالكامل من خلال جريدة الساعة، فقط كن معنا.
عجينة 10 دقائق منال العالم للفطائر والبيتزا
مكونات
5 أكواب دقيق
كوبان من الماء الفاتر، يميل إلى الدفء.
110 مل من الزيت
نصف ملعقة كبيرة ملح
4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
40 جرام سكر
طريقه العمل
- عليك أولاً إحضار وعاء كبير وعميق، ويرجى التأكد من جفافه تمامًا.
- نضع 2 كوب دقيق، ثم ملح، سكر، خميرة فورية، وماء.
- اخلطي المكونات معًا جيدًا.
- يجب أن تكون العجينة صلبة تمامًا.
- يجب تركه لمدة 7 أو 8 دقائق على الأقل، حتى يهدأ تمامًا.
- بعد أن يتخمر جيدًا، يُسكب الزيت فوقه، ثم الأكواب الثلاثة المتبقية من الدقيق.
- تخلط جيدا مع بعضها البعض حتى تمتزج بشكل صحيح.
- تصبح عجينة لزجة جدًا ولا تلتصق بالوعاء أبدًا.
- ثم ننشرها ونحشوها بأي حشوات سواء أكانت جبن متنوع أو سجق أو لحم متنوع مع صوص بيتزا وهالبينو حسب الرغبة.
- ضعيها في الفرن واتركيها لمدة لا تزيد عن خمس عشرة دقيقة ثم اخرجيها.