طريقه صنع كيكة الليمون بالخطوات. هي نوع غير كلاسيكي من الكيك الاسفنجي يجب أن تكون ضعيفة القوام ومناسبة لجميع المناسبات والتجمعات المختلفة. لها نكهة مميزة وسهلة التحضير في المنزل. تمامًا مثل ما هو متوفر في المطاعم ومحلات المعجنات، يمكنك تناوله مع المشروبات التي تختارها، سواء كانت عصيرًا أو شاي.
طريقه صنع كيكة الليمون بالخطوات
يعتبر الليمون من ثمار الحمضيات التي لها نكهة خاصة، وله العديد من المزايا لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين سي مما يساعد على تقوية مناعة الجسم، كما يحتوي على القليل من المعادن الهامة مثل الحديد والفوسفور، والتي من أجلها إنه يدعم بشكل كبير مكافحة الالتهابات غير المتجانسة ويعزز صحة الجلد والشعر.
المكونات
لصنع كعكة الليمون، سوف تفتقر إلى الكمية الغزيرة من المكونات، مثل ما يلي
كوب زبدة طرية. 1/4 كيلو دقيق منخول. كوب سكر بودرة. أربع حبات من البيض. ملعقة صغيرة كيس فانيليا بيكنج بودر. قليل من الملح. ربع كوب قشر ليمون. ثلث كوب من عصير الليمون.
كيف تستعد
نتبع هذه الخطوات لتحضير كعكة خفيفة ورقيقة، بالترتيب التالي
نحضر وعاء عميق للعجن ونضع فيه السكر والزبدة ونخلطهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبحوا قشديين. نسقط البيض بالفانيليا على المركبات السابقة ونستمر في الخفق حتى يختفي البيض في منتصف الخليط. أضيفي الدقيق المنخل شيئًا فشيئًا إلى المكونات واخلطيهم وأضيفي الملح والبيكنج باودر. نضيف عصير الليمون إلى الخليط ونستمر في تشغيل الخلاط الكهربائي حتى يختفي السائل في وسط التراكيب. الخطوة الأخيرة هي إضافة قشر الليمون وتقليبه برفق في اتجاه مؤشرات الوقت حتى يحتفظ العجين بالهواء، ثم نضعه على صفيحة كوكيز مدهونة بمكعب من الزبدة مع رشة من الدقيق. نضع الكعكة داخل الموقد على نار عالية لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تتضخم ونصل إلى المستوى المطلوب.
طريقة عمل تورتة الليمون بالصلصة
يعتبر الليمون من أشهر العلاجات في الطب البديل، حيث يساعد في علاج عدد كبير من الأمراض ويسرع عملية الشفاء مثل نزلات البرد والأنفلونزا، وكذلك يمنع عددًا محدودًا من المشاكل الصحية، ويقلل من ظهور مشاكل الجهاز الهضمي وتقليل فرص الإصابة بأمراض الكلى. الأحجار، يعمل على إزالة السموم.
مكونات الكيك
يستغرق تحضير الكعكة 60 دقيقة، مع إحضار المكونات التالية
كوبان ونصف من الدقيق المنخول. كوب وربع سكر مطحون ناعما. خمس حبات من البيض. كوب ونصف من الزبدة في درجة حرارة الغرفة. كيس من مسحوق الخبز. ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون. 1/4 كوب حليب كامل الدسم. سهل على الملح. ثلاث حبات ليمون متوسطة. مكعب زبدة + 1 ملعقة صغيرة طحين لدهن الصينية.
مكونات الصلصة
لعمل صلصة ليمون مميزة ولذيذة يجب توفير كل ما يلي
كوب وربع سكر ناعم. خمس حبات ليمون.
طريقة عمل صلصة الطماطم
لنبدأ الوصفة بتحضير صلصة الطماطم بعمل كل ما يلي
نقوم بعصر الليمون في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف السكر ونخلط. إذا كان القوام جافًا، أضف القليل من عصير الليمون شيئًا فشيئًا، أو ملعقة كبيرة من الماء واخلط جيدًا حتى نحصل على صلصة سميكة.
كيف تصنع الكعكة
لتحضير كعكة لذيذة وجميلة عليك اتباع خطوات صنع كعكة الليمون بالخطوات التالية
نضع البيض في طبق عميق ونخلطه بالخلاط الكهربائي، ثم نعصر الليمون ونضعه على البيض ونتابع الخفقان. نضع الزبدة والسكر في طبق ونقلب بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين حتى يتحول القوام إلى كريمي، ثم نضعهما فوق خليط البيض والليمون. نضع قشر الليمون فوق الخليط مع عصير الليمون ونخلط، ثم نضيف الطحين تدريجياً مع قليل من الملح والخميرة. اقلب الفرن على نار متوسطة، ثم دهن صينية بمكعب من الزبدة، ثم ادهنها بكمية صغيرة من الدقيق. نقوم بتخفيض عجينة الإسفنج المحضرة في الصينية، ونضعها في فرن مسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة على الأقل، ونختبر توازن العجينة عن طريق إدخال سكين في كعكة الإسفنج والتأكد من خلوها من أي عجين. نخرج الكيكة وننتظر قليلاً حتى تصل لدرجة حرارة المقر الرئيسي، ثم نصنع ثقوب بسكين أو عود أسنان، ثم نضع صلصة الطماطم. ننتظر حتى تمتص الكعكة صلصة الطماطم، ثم نقطعها إلى قطع ونقدمها مع الشاي، كما يمكن تزيينها ببعض الجوز المطحون.