طريقه زراعة السمسم، السمسم هو أحد أقدم محاصيل البذور الزيتية في العالم. تحتوي بذور السمسم على 50-60٪ زيت ومن المعروف أن زيتها عالي الجودة. السمسم هو في الواقع نبات مناخي استوائي وشبه استوائي. ومع ذلك، فهو أكثر نباتات البذور الزيتية إنتاجية في تركيا بعد عباد الشمس، ويمكن أن يصل طول نبات السمسم المستقيم إلى 120 سم. ساق النبات طولي مموج وله مظهر كثيف الشعر. 25 في المائة من بذور السمسم تتكون من البروتين وبالتالي فهي منتج مهم لتغذية الإنسان.
طريقه زراعة السمسم
يحب السمسم الطقس الحار كثيرا. يكمل السمسم، الذي يُزرع بشكل أساسي في المناطق المناخية الاستوائية وشبه الاستوائية والمعتدلة في العالم، تطوره في 90-120. خلال فترة التطوير، يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء عن 20 درجة. أثناء إنبات البذور، يجب أن تكون درجة حرارة التربة 15-20 درجة أو أعلى. في تركيا، يزرع السمسم في جنوب شرق الأناضول، حيث المناخ دافئ، وفي أجزاء من بحر إيجة والبحر الأبيض المتوسط.
السمسم لا يتطلب الكثير من حيث التربة. يمكن زراعته في أي تربة طالما كان الطقس دافئًا. ومع ذلك، يتم الحصول على أفضل أداء في التربة الرملية والطينية. يمكن أيضًا الحصول على نتائج جيدة في التربة شديدة الكثافة وتربة الدبال. لكن التربة الطينية والجيرية جدًا ليست مناسبة للسمسم، نظرًا لأنه يمكن زراعة السمسم في وقت قصير، فهو مناسب للتناوب مع جميع نباتات المحاصيل تقريبًا. يمكن زراعته ممزوجة بنباتات مثل عباد الشمس والذرة والقطن والفول السوداني.
كيف ينمو السمسم
يمكن أيضًا زراعتها بعد المعزقة والبقوليات، أو حتى زراعتها على التوالي في نفس الحقل. على وجه الخصوص، يزرع السمسم في جنوب شرق الأناضول كمحصول ثانٍ بعد العدس والحبوب. ومع ذلك يفضل التناوب الثلاثي للقطن والقمح والسمسم، وبصفة عامة فإن بذور السمسم ذات قدرة إنبات عالية. ومع ذلك، نظرًا لصغر حجم بذورها، فإن طاقتها الإنتاجية من الأرض ضعيفة. لهذا السبب، يوصى بإعداد الأرض التي سيُزرع فيها السمسم جيدًا. إذا كان سيتم زراعته كمحصول رئيسي، يتم حرث الأرض في الخريف والشتاء. ثم في الربيع، بينما لا تزال التربة تنقلب، تحدث المضاعفة. بعد إزالة مسلفة القرص وسكب السماد اللازم تحت آخر مسلفة قرصية، يتم الانتهاء من التحضير للبذر عن طريق سحب أداة الإغلاق. يتم التأكد من أن تلبيس التربة لا يفلت من الترباس.
في حالة زراعة السمسم كمحصول ثانٍ، يتم إزالة البقايا الموجودة في الحقل لتحسين الحالة المزاجية للتربة. ثم يتم إعطاء الماء المهدئ. في غضون أسبوع تقريبًا، يتم حرث التربة من المقلاة إلى عمق المحراث. يوصى بسحب مسلفة القرص 1-2 مرات لكسر الكتل. يُسكب السماد اللازم تحت آخر مسلفة قرصية وتكون التربة جاهزة للزراعة عن طريق سحب المسمار.
نظرًا لأن السمسم يتطور في وقت قصير، يجب التخلص من السماد العضوي تحت آخر قرص مشط قبل الزراعة. تختلف كمية السماد باختلاف المناخ وظروف التربة، والصنف المراد زراعته وما إذا كانت المزرعة مروية أم بعلية. لكفاءة عالية ينصح باستخدام 7 كيلو جرام من النيتروجين و 5 كيلو جرام من الفوسفور و 5-10 كيلو جرام من البوتاسيوم كمواد نقية لكل دهون.