طريقه بسبوسه هشه بالزبادي من أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في جميع الدول العربية. سبب انتشاره طعمه الرائع واللذيذ. ويفضل وضع قطعة أو قطعتين منه بجانب فنجان شاي أو فنجان قهوة لإضفاء طعم رائع عليها. وهناك من يفضله بدون لبن والبعض الآخر باللبن. ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة البسبوسة الكاملة بالزبادي، ابقوا معنا على الساعه
طريقه بسبوسه هشه بالزبادي
العديد من الوصفات التي يمكننا اتباعها ليس فقط على مستوى أهل السعودية بل في بلاد الشام وغيرها من الدول العربية.
بسبوسة باللبن و جوز الهند
هذه الوصفة تسمى بسبوسة فلسطينية. وهو ما يعده أهل فلسطين بهذه الطريقة وهذا النهج. واستمتع بالطعم الرائع
مكونات
4 أكواب من السكر الأبيض، 4 أكواب من السميد، 4 أكواب من الزبادي، ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز، نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام، نصف كوب زيت نباتي، 5 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
كيف تستعد
- في البداية نضع السميد والبيكنج بودر والملح والسكر الأبيض.
- اخلطيهم جيدًا في وعاء باستخدام ملعقة خشبية.
- يضاف الزيت تدريجيًا، واحدًا تلو الآخر، مع التحريك المستمر.
- ضعي الزبادي تدريجيًا في هذا الوعاء واخلطييه أيضًا، ويفضل باستخدام اليدين هنا أو بالخلاط الكهربائي.
- دهن كل جوانب الصينية بملعقة طحينة أو القليل من السمن.
- ضعي العجينة في صينية مسطحة ومسطحة.
- نقوم بمحاذاة الوجه بالصينية بالطريقة التي تريدها لقص البسبوسة.
- ضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية، واتركها في هذا الوضع لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- نخرجها ونضع عليها المكسرات المحمصة.
- ثم نبدأ في صب الشراب في الأعلى، ويمكننا وضع كمية مناسبة من الشيرا.
- يمكن تقديمها مع كوب من الشاي.
طريقة جديدة للبسبوسة بالزبادي
هذه المكونات تكفي لخمسة أشخاص فقط، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت.
مكونات
340 جرام زبادي
100 جرام سميد خشن
100 جرام سميد ناعم
نصف كوب جوز هند
2 بيض
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
رشة فانيليا
4/3 كوب زيت
كوب كبير من السكر
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
القليل من الزبدة المقرمشة مع ملعقة من الدقيق
شيرا، فستق مطحون، ثلاث ملاعق قشطة
كيف تستعد
- يجب تسخين الفرن جيدًا أولاً.
- نحضر الصينية وندهن جوانبها بالزبدة الممزوجة بالدقيق.
- ضعي القليل من الفستق المطحون على السطح.
- في وعاء كبير الحجم، ضعي كلا النوعين من السميد وجوز الهند والبيكنج بودر والسكر.
- في وعاء نخفق البيضة بالفانيليا.
- نضع الزيت واللبن على البيض ونصبهما فوق المزيج الجاف.
- وتجدر الإشارة إلى أن جميع المكونات قد اختلطت مع بعضها البعض، ونبدأ في تكديسها في الدرج.
- يجب أن يكون الخليط متساويًا جيدًا في الدرج. ونضعها في الفرن عند درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- اتركه لمدة ربع ساعة أو أقل بقليل.
- يتم إخراجها وتركها لتهدأ.
- ثم نحضر الطبق ونقلب البسبوسة عليه ونضيف إليه الشيرا وملاعق الكريمة فوق قطع الفستق.
هذه هي أشهر الخطوات في طريقة تحضير البسبوسة، والتي تضاف إليها ملاعق الزبادي اللذيذة، مما يجعلها طعمًا رائعًا ومقرمشًا في نفس الوقت.