طريقه ألذ تتبيلة دجاج مشوي. من أجمل الوجبات التي يمكن أن نتناولها، خاصة أن الأمهات تلجأ إليها في المناسبات مثل أعياد الميلاد والحفلات، أو أثناء الرحلات والإجازات الصيفية. ومن أجل الحصول على دجاج مشوي، مثل ما يباع في المتاجر، يجب تحضيره مسبقًا. وطريقة المعالجة ستحصل عليها اليوم الساعه

طريقه ألذ تتبيلة دجاج مشوي

سوف تحصل على طريقة التتبيل لهذه الوجبة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تفيد الجسم بشكل كبير.

ولأننا نقوم بهذه الطريقة بالشوي على الفحم أو بشكل عام فهي لا تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية، ولا تتراكم الدهون في جسمك إذا تناولتها بشكل مفرط، فإليك طريقة التتبيل.

تتبيلة دجاج مشوية على الفحم

مكونات

قطع دجاج مقطعة إلى ثماني قطع، ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقة كبيرة من الصلصة، وملعقة كبيرة من بهارات الكاري، وملعقتان صغيرتان من بهارات الدجاج، ونصف ملعقة كبيرة من الملح، وملعقتان كبيرتان من الخل، وملعقة كبيرة مهروسة ثوم ونصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

  1. في البداية يجب إحضار الدجاجة، وغسلها جيدًا بالماء والملح والدقيق. وتخلص من جميع الشوائب والدهون والدم العالقة فيه.
  2. ثم نقوم بإزالة الجلد من الأعلى تمامًا، والسبب في ذلك هو أن الجلد يتراكم في تحته كمية كبيرة من الدهون يجب التخلص منها فورًا (حسب الرغبة).
  3. ثم نحضر وعاء ونضع الدجاج فيه ونفركه بكمية من الملح. واتركه على هذا الوضع لمدة نصف ساعة على الأقل.
  4. ثم نشطف الدجاج مرة أخرى، ثم نضعه في وعاء آخر ونظيفه.
  5. اسكبي عصير الليمون على الجلد وافركي به جيدًا.
  6. ثم نضع الثوم المهروس وجميع البهارات والتوابل بشرط أن نفرك اللحم بكل هذه المكونات حتى يمتصها.
  7. كما نضع زيت الزيتون والخل والصلصة. نتركها مع هذه المكونات لمدة ثلاث ساعات على الأقل في الثلاجة.
  8. ثم نضع الدجاج على الجمر ونضع تحته كوب ماء وملعقة ملح وزعتر.
  9. يمكن أن يستغرق الشوي ساعة على الأقل.
  10. ثم ضعه في أطباق التقديم الخاصة به، ويمكن إضافة السلطات المختلفة والأرز البسمتي إليه. حتى تحصل على أفضل وجبات الغداء.

طريقة تتبيل الدجاج المشوي في الفرن

مكونات

كوب من اللبن الزبادي، وملعقة كبيرة من الثوم المطحون، وملعقة كبيرة من معجون الطماطم، وشرائح البصل، ونصف ملعقة كبيرة من الخل، ونصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل، ونصف ملعقة كبيرة من الكاري، ونصف ملعقة كبيرة من الكركم، ونصف ملعقة كبيرة من الكركم. الفلفل الحلو والقرفة. ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة فلفل أسود.

كيف تستعد

  1. بعد أن ننظف الدجاج جيداً ونقطعه بالشكل الذي تريده أو نتركه في هذه الحالة نضع الملح عليه تماماً ونفركه جيداً.
  2. بعد حوالي نصف ساعة من هذه الحالة، نقوم بغسلها جيدًا بالماء حتى يتساقط الملح تمامًا من الأعلى.
  3. نضع الزبادي والثوم وجميع أنواع البهارات والخل والطماطم والبصل فوق الدجاج.
  4. نلفها جيدًا بأكياس بلاستيكية، ونضعها في الثلاجة لمدة ثلاث أو أربع ساعات على الأقل.
  5. يمكنك وضعها في المساء في هذا التتبيلة، وفي الصباح تقوم بطهيها.
  6. نحضر الدجاج بعد نقعه جيداً ونضعه في السيخ المخصص للشوي بالفرن.
  7. نضع صينية بها كوب ماء وملعقة ملح وشرائح زنجبيل في قاعها.
  8. نتركها لمدة ساعة على الأقل، ثم نخرجها ونقطعها ونقدمها.

كيفية تتبيل الدجاج المشوي بصلصة الصويا

هذه الكمية تكفي لدجاجة واحدة فقط.

مكونات

1 طماطم، 1 ملعقة كبيرة فلفل حار، 1 بصل صغير، 1 كوب زبادي، شرائح ليمون، 2 ملاعق صغيرة من الخل، 2 ملاعق كبيرة من الثوم المهروس، القليل من البقدونس، 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الجاهزة، 1/4 ملعقة كبيرة من فلفل أسود نصف ملعقة كبيرة ملح.

كيف تستعد

  1. بعد أن نقطع الدجاج إلى أربع قطع، نضع الملح فوقه ونفركه جيدًا.
  2. ثم نغسلها جيدًا ونضعها في وعاء آخر ونضع فوقها البهارات المختلفة والليمون وشرائح البصل وصلصة الصويا وباقي المكونات.
  3. نتركها لبعض الوقت، ثم نخرجها ونضعها إما على الشواية أو في الفرن.
  4. ثم ضعه في الأطباق وستحصل على أفضل طعم. هذا من أفضل توابل الدجاج المشوي.

وبذلك نكون قد أوضحنا لك أفضل الطرق التي يمكنك من خلالها تتبيل الدجاج المشوي. والتي يمكنك تقديمها مع الخبز الشامي والأرز والسلطات المختلفة.