طريقة عمل كيكة الرمل، من الحلويات اللذيذة التي يرغب الكثير من الناس في صنعها لمذاقها اللذيذ. وقد أطلق عليها اسم كعكة الرمل لوجود طبقة من السميد المحمص توضع على الوجه وتشبه الرمل من حيث الملمس والشكل، لذلك نوضح لك كيفية تحضير كعكة الرمل.
طريقة عمل كيكة الرمل
كعكة الرمل هي من الحلويات اللذيذة واللذيذة التي انتشرت ووصلت إلى سمعتها في الفترة الأخيرة، ويطلب الكثير من الناس تحضيرها ويريد الكثيرون تعلمها من أجل صنعها وتحضيرها، لما تتميز به من زخارف جميلة ولذيذة تتكون من السميد المحمص وطبقة من الحليب المكثف المحلي لذلك سوف نوضح لك كيفية تحضير كعكة الرمل وهي كالتالي:
- تحضير كوبين من الدقيق.
- مع تحضير كوب واحد من الزبادي.
- تحضير كوب من ربع السكر فقط.
- نصف كوب حليب بودرة.
- تحضير نصف كوب من أي نوع زيت نباتي.
- أحضر ثلاث بيضات.
- مع اضافة ملعقة صغيرة فانيليا.
- أضف أيضًا ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
طريقة التحضير
- يتم خلط جميع المكونات التي سبق تقديمها لك في خلاط كهربائي.
- ملحوظة: يجب اولا عمل بطانة من مادة دهنية سواء كانت زبدة او سمن في القالب الذي يوضع فيه الخليط.
- يجب أيضًا تسخين الفرن مسبقًا قبل إدخال القالب فيه.
- بعد خفق المكونات في الخلاط الكهربائي، عليك وضعها داخل القالب، ثم وضعها في الفرن.
- ثم تُخبز الكيكة داخل الفرن لمدة ثلاثين دقيقة، وبعد ذلك تُخرج من الفرن وتترك حتى تبرد.
- بعد أن يبرد، أضيفي الحليب المحلى على الكيك مع رش السميد المحمص على الحليب المحلى.
- بعد ذلك، تُرفع الكعكة إلى الثلاجة للتأكد من أنها بردت قبل تقديمها.
طريقة كعكة الرمل الزبادي
كما أوضحنا في الخطوات السابقة، تعتبر كعكة الرمل نوعًا مهمًا من الحلوى، وهي غير تقليدية تمامًا. في حالة رغبتك في تحضير نوع من الحلوى المميزة وتقديمه لعائلتك وضيوفك، فهذه الكعكة مناسبة جدًا، خاصة وأن سطحها يشبه نقود الصحراء. نقدم لك الآن عزيزي المتابع المكونات التي يجب تحضيرها لعمل هذا النوع من الحلويات وهي كالتالي:
- تحضير كوبين من الدقيق الأبيض المخصص لعمل الحلويات ويتم غربلتها.
- تحضير ربع كوب حليب بودرة.
- مع نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- أضف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو جراب الفانيليا.
- بيضتان.
- حوالي ربع كوب سميد ناعم.
- ضعي كوبين من الزبدة أو الزيت النباتي.
- تحضير ربع كوب حليب مكثف محلى.
- كرتونه زبادي.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة بشرط أن تكون غير مملحة.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
طريقة التحضير
من خلال السطور التالية نوضح لكم الطريقة السهلة والبسيطة التي يمكن من خلالها تحضير كعكة الرمل بالزبادي خلال ساعة باتباع الطريقة:
- نحضر قدر عميق ونرفعها على نار هادئة ثم نضع كمية السميد مع الزبدة معا.
- يقلب الخليط جيداً حتى يتحول إلى اللون الذهبي، وبعد ذلك يرفع عن النار حتى يبرد تماماً.
- يوضع الزبادي في الخلاط الكهربائي، ويخفق الزبادي جيدًا حتى يأخذ شكلًا ناعمًا.
- ثم نضع كمية من مسحوق الحليب والسكر والزيت النباتي، ونضع الفانيليا مع مراعاة أن يستمر الخلط في الخفق.
- ثم يتم وضع البيضتين تدريجيًا حتى تمتزج المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- استمر في خفق المكونات لمدة خمس دقائق باستخدام البيكنج بودر واستمر في الخفق.
- تحضير القالب الذي يوضع فيه الخليط والمخصص لدخول الفرن والمطلي بمادة زيتية.
- بعد ذلك يتم وضع الخليط داخل القالب مع مراعاة تسوية سطح القالب جيدًا.
- عند إدخال القالب في الفرن، تأكد من تسخينه قبل دخوله، وأن تكون درجة الحرارة مائتي درجة مئوية.
- اتركيه في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
- يُفرغ القالب في صحن كبير ويترك حتى يبرد تمامًا، وبعد التأكد من أنه قد تم تبريده، يوضع الحليب المكثف على جانبه.
- ثم نرش السميد الصافي بالزبدة التي سبق تحضيرها.
- بعد تحضير الكيك، ضعيه في الثلاجة لنحو ستين دقيقة، حتى يبرد تمامًا.
- يتم تقطيعها وتقديمها مع كوب من عصير الفرشاة البارد.
طريقة كعكة الرمل بدون زبادي
كما أوضحنا لك عزيزي المتابع كيفية تحضير كعكة الرمل باستخدام الزبادي، سنشرح لك الآن كيفية تحضير كعكة الرمل بدون استخدام الزبادي، وذلك باستخدام المكونات التالية:
- نصف كوب سكر ابيض وتكون ناعمة.
- تحضير كوبين من الطحين الأبيض وتنخل جيداً.
- بملعقة كبيرة من مسحوق الخبز، حضري ثلاث بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو مسحوق الفانيليا.
- كوب دقيق السميد بشرط أن يتم تحميصه جيداً بالزبدة.
- مع ربع كوب زيت ذرة أو أي نوع زيت نباتي.
- كوب حليب سائل.
- مع تجهيز نصف كوب حليب مكثف محلي.
طريقة التحضير
من خلال السطور التالية نقدم لكم عزيزي المتابع طريقة تحضير كعكة الرمل بدون لبن وهي تتمثل في الخطوات التالية:
- يتم وضع ثلاث بيضات وفانيليا وزيت وحليب في الخلاط الكهربائي.
- قم بعمل خفقه جيدًا وبسرعة عالية، للتأكد من خلط جميع المكونات جيدًا.
- يجب تسخين الفرن مسبقًا قبل وضع المكونات فيه.
- يجب تشحيم الصينية التي توضع فيها المكونات بعد الخلط والتجانس مع بعضها البعض بمادة دهنية.
- نضع كمية الطحين على المكونات المخلوطة سابقاً في الخلاط الكهربائي، وتوضع المحتويات تدريجياً.
- أفرغي محتويات الوعاء بالكامل تدريجيًا حتى لا يتكون المزيج من كتل.
- يوضع الخليط في الصينية ويدخل في الفرن وتكون درجة حرارته مائة وثمانين درجة مئوية.
- تتم مراقبة الكعكة حتى تنضج، وبعد ذلك يتم إخراج الصينية من الفرن وتركها لتبرد.
- بعد ذلك تضاف كمية الحليب المكثف بشرط أن يقدم وهو بارد.
وصفة كعكة الشوكولاتة الرملية
في حال رغبت بتحضير طبق حلو غير تقليدي يقدم لك في أي مناسبة سنقدم لك طريقة تحضير كعكة الرمل مع طعم ونكهة الشوكولاتة اللذيذة واللذيذة، ويتم تحضير هذه الحلوى. كما يلي:
- للتزيين تحضير كوب من صوص الشوكولاتة.
- كوبان من الدقيق الأبيض النظيف المنخل.
- تحضير ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز، مع نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا أو السائل.
- تحضير ربع كوب سميد ناعم.
- تحضير كوب من الزبادي وامتلاكه كامل الدسم.
- أربع بيضات، وكوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة زيت ذرة أو أي نوع من أنواع الزيوت النباتية.
- ربع كوب حليب بودرة.
طريقة التحضير
سنشرح لك بدقة الخطوات البسيطة التي يتم من خلالها تحضير كعكة الشوكولاتة الرملية والتي تتم على النحو التالي:
- أولاً، يُسخن الفرن مسبقًا قبل وضع الكعكة فيه.
- كما تم طلاء قالب الكيك بمادة دهنية لضمان عدم التصاقه.
- أحضر الخلاط الكهربائي وضع المكونات التي سيتم خفقها من البيض والفانيليا والزيت والسكر واللبن. يخلط جيدا في الخلاط.
- بعد التأكد من امتزاج جميع المكونات جيدًا، يُضاف الدقيق تدريجيًا أثناء التقليب للتأكد من عدم تكتلها.
- تأكد من تسوية وجه القالب وادخل الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا حتى ينضج.
- توضع الشوكولاتة المبشورة على وجهها بعد أن تبرد وتقدم وهي باردة.