طريقة عمل كعكة الدخن مع التمر بوصفات مختلفة تعتبر كعكة الدخن بالتمر من الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع وجمال شكلها وفوائدها العديدة حيث يساعد الدخن على تطهير الجسم من السموم والتخلص منها بالإضافة إلى تزويد الجسم بالمعادن والفيتامينات والكربوهيدرات والألياف الضرورية للصحة، بالإضافة إلى فوائده من التمر الذي يوضع داخل الكيك وهو أفضل غذاء لجسم الإنسان لاحتوائه على أهم المعادن. والفيتامينات والألياف، ولهذا نقدم لك كيفية صنع كعكة الدخن
شرح لعمل كعكة الدخن بالتمر في وصفات مختلفة
يعتبر الكثير من الناس كعكة الدخن من الحلوى اللذيذة التي يرغبون في تناولها لما لها من مذاق رائع وفوائد عديدة خاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح، حيث يعتبر دقيق الدخن بديلاً جيدًا لدقيق القمح.
مكونات كعكة الدخن
طريقة عمل كعكة الدخن بالتمر بوصفات مختلفة.
يجب أن تتبع بدقة الوصفة التي أعطيت لك للحصول على كعكة لذيذة، للحصول على كعكة لذيذة ومقرمشة.
- بيضتان
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- كوب سكر أبيض.
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب زيت أبيض.
- 2 كوب دقيق الدخن.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب تمر منزوع النوى.
- ملعقة سمسم.
- ملعقة حبة البركة.
طريقة تحضير كعكة الدخن
نقول لكم أهم خطوات التحضير لعمل كعكة الدخن بالتمر من خلال الآتي
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي بيضتين مع الفانيليا وكوب من السكر حتى يصبح الخليط متجانسًا ويذوب السكر تمامًا.
- نضيف الحليب السائل والزيت الأبيض إلى الخليط السابق ونخلطهما جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة.
- ضعي كوبين من دقيق الدخن وملعقة كبيرة من مسحوق الخبز في الخلاط واخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- قسّم الخليط إلى جزأين متساويين.
- ضعي القسم الأول على ورقة البسكويت بعد دهنها بالزيت ورشها بالدقيق.
- نضع التمر فوق العجينة، ثم نضع الجزء الثاني من العجينة فوق التمر.
- نرش السمسم و حبة البركة على جانب العجين.
- نحمي الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
كيفية صنع كعكة الدخن الصحية
طريقة عمل كعكة الدخن بالتمر بوصفات مختلفة
يمكن صنع كعكة الدخن الصحية بدون سكر عن طريق تحلية الكيك بالتمر، حيث أن حلاوة التمر لا تحتوي على السكر، وهذا يقلل من تلف الأطباق الحلوة المليئة بالسعرات الحرارية.
مكونات صحية لكعكة الدخن
نفضل دائمًا أن تكون هذه المكونات في درجة حرارة الغرفة
- كوب حليب.
- كوب تمر منزوع النوى.
- بيضتان
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب زيت أبيض.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 كوب دقيق الدخن.
- ملعقة سمسم.
- ملعقة كبيرة من الحلبة.
كيفية التحضير لعمل كعكة صحية من الدخن
في الخطوات التالية نقدم لكم أهم الاستعدادات لعمل كعكة دخن صحية
- صب كوبًا من الحليب المغلي في وعاء وانقعه في كوب من التمر منزوع النوى.
- اخفقي بيضتين بالخلاط الكهربائي وملعقة كبيرة من الفانيليا ونصف كوب من الزيت الأبيض.
- نضيف الحليب والتمر إلى الخلطة السابقة ونخفق لمدة ثلاث دقائق بالخلاط الكهربائي حتى يتم سحق التمر جيداً.
- يُسكب دقيق الدخن فوق المكونات المذكورة أعلاه مع ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز ويُحرّك باستمرار حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- دهن صينية الكيك بالزيت ورشيها بدقيق الدخن واسكب المزيج في المقلاة.
- يرش السمسم و حبة البركة على وجه الخليط.
- شغلي الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 160، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
اصنع كعكة الدخن بدون بيض.
طريقة عمل كعكة الدخن بالتمر بوصفات مختلفة
يبحث الكثير من الناس عن طريقة لعمل كعكة الدخن بدون بيض لأن هناك أشخاص لديهم حساسية من البيض، أو لعدم وجود بيض.
مكونات
إنه بسيط ومتوفر في كل مطبخ للسيدة التي تصنع الحلويات باستمرار.
- ثلاثة أرباع كوب حليب.
- كوب ونصف من دقيق الدخن.
- ربع كوب سكر أبيض بودرة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- كوب ونصف من الماء.
- نصف كوب زيت أبيض.
- كوب تمر منزوع النوى.
- ملعقتان كبيرتان من السمن الحيواني أو النباتي.
- ملعقة ونصف سمسم.
- ملعقة ونصف من بذور الكمون.
اشرح كيفية التحضير
سيدتي، نقدم لك طريقة لتحضير كعكة الدخن الخالية من البيض على النحو التالي
- في وعاء، اخلطي الحليب المجفف مع دقيق الدخن والسكر البودرة والبيكنج باودر.
- نضيف الماء والزيت إلى المكونات السابقة ونعجن جيداً حتى تلتصق ببعضها البعض وتتحول إلى عجينة.
- قسّمي العجينة إلى قسمين وضعي جزء منها في صينية مدهونة بالزبدة.
- ننشر فوقها كتلة التمر وهي عبارة عن كوب من التمر منزوع النوى والمقطوع بالسمن حتى تترك كتلة متماسكة.
- ضعي الجزء الثاني من العجين على التمر ورشي بذور السمسم فوقه.
- نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- نخرج الصينية ونقطع الكيكة بعد التأكد من نضجها عن طريق وخزها بالسكين. إذا خرج جافًا، فهذا يعني أنه قد نضج تمامًا.
تحضير كعكة الدخن بالتمر والكريمة
طريقة عمل كعكة الدخن بالتمر بوصفات مختلفة
تتميز كعكة الدخن بإمكانية حشوها بالكريمة أو التمر أو الفواكه أو الشوكولاتة حسب ما نحبه ونفضله.
مكونات
ويجب عليك التأكد من أن لديك جميع المكونات في المنزل لضمان نجاح الكعكة
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ربع كوب زيت.
- كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب دقيق الدخن.
- نصف كوب زبادي.
- ملعقة بيكنج بودر.
- كوب تمر منزوع النوى.
- علبة قشطة محضرة وزن 200 جرام.
- ثلاث قطع جبنة كيري.
طريقة التحضير لعمل الكعكة.
شرح لعمل كعكة الدخن بالتمر في وصفات مختلفة
نشرح كيفية عمل كعكة الدخن بالتمر وجبنة كيري والقشطة في الخطوات التالية
- اخفقي بيضة مع ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة ونصف كوب من السكر ونصف كوب من الزيت الأبيض ونصف كوب من الزبادي.
- أضيفي إلى المزيج السابق كوبًا من الدقيق الأبيض ونصف كوب من دقيق الدخن وملعقة كبيرة من مسحوق الخبز واخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متماسك.
- قسّمي العجينة إلى قسمين وضعي الجزء الأول على صينية خبز بعد دهنها بالزيت مع قليل من الدقيق.
- ضعي في الخلاط الكهربائي علبة كريمة مع كوب من التمر منزوع النوى وثلاث قطع من جبنة كيري واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم اسكبيهم فوق طبقة العجين في الصينية.
- ننشر الجزء الثاني من العجين فوق الحشوة ونضع الصينية في فرن محمى على 160 درجة ونتركها لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج.
صنع كعكة الدخن بالعسل بقشر الليمون
شرح لعمل كعكة الدخن بالتمر في وصفات مختلفة
وبينما كنت أتحداك في كعكة الدخن، فإن الوصفات المختلفة هي العسل وقشر الليمون، حيث أن حبوب الدخن لها فوائد عديدة لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
مكونات
إنها مكونات صحية مفيدة لجسم الإنسان وتساعدنا في صنع كعكة منزلية نظيفة وصحية
- 2 كوب دخن على شكل حبوب.
- بيضة.
- نصف كوب عسل.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة فانيليا.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب قشر ليمون.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ربع كوب كاجو مفروم.
- نصف كوب تمر منزوع النوى.
مكونات كعكة الوجه
يجب أن تتوفر المكونات التالية لتعزيز النكهة بعد نجاح الكيك
- نصف كوب عسل.
- ربع كوب عصير ليمون.
كيف تستعد
سنقدم لك طريقة عمل كعكة الدخن الكاملة بالتمر والعسل بالخطوات التالية
- اسلقي حبوب الدخن بالماء بوضعها في قدر فوق النار حتى تنضج جيدًا، ثم صفيها من الماء واتركيها تبرد.
- في وعاء آخر، اخفقي بيضة ونصف كوب عسل وزيت زيتون وملعقة كبيرة فانيليا وقشر الليمون ونصف كوب حليب، واخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي إلى الخليط مغلي حبوب الدخن والزنجبيل والجوز والتمر، ويكون لديك خليط سميك.
- ادهني صينية الخبز بالزيت ورشي الدقيق واسكبي المزيج في الصينية.
- سخني الفرن على 350 درجة، ثم ضعي الصينية فيه لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- أخرجي الصينية وتأكدي من نضج الكيك، ثم اصنعي بعض الثقوب باستخدام عود أسنان أو شوكة.
- يُسخن العسل بعصير الليمون ويُسكب فوق الكعكة.
- نترك الكعكة لمدة ربع ساعة حتى تمتص العسل والليمون، ثم نقطعها ونقدمها على شكل مربعات.
القيمة الغذائية لحبوب الدخن.
شرح لعمل كعكة الدخن بالتمر في وصفات مختلفة
إنها حبة مثل الخردل ولها قيمة غذائية كبيرة وفقًا لـ Habra’s Food. يباع على شكل حبوب أو دقيق، ويستخدم الدخن لصنع الخبز أو الكيك. تبحث العديد من النساء عن شرح لكيفية صنع كعكة الدخن بالتمر أو الكريمة أو الشوكولاتة، وذلك لفوائد الدخن العديدة.
يقولون أن القيمة الغذائية للدخن كبيرة جدًا لأنها تحتوي على ما يلي
- بروتين
- الدهون
- المعادن مثل البوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والزنك والحديد.
- فيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب.
- مضادات الأكسدة
- ألياف
- الكربوهيدرات
فوائد حبوب الدخن للجسم
يمكن استبدال أي طبق يحتوي على دقيق أبيض في مكوناته بدقيق الدخن، ويعتمد الكثير من المرضى الذين يعانون من حساسية الغلوتين على الدخن في نظامهم الغذائي لأنه خالٍ من الغلوتين، ويلجأون إلى البحث عن بعض الشرح لكيفية صنع الدخن. كعكة بالتمر لأنها مناسبة لمرضهم ولا تسبب أعراض جانبية.
من بين أهم الفوائد الصحية للدخن ما يلي
- يقوي عضلة القلب ويقلل من مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم الذي يخفض ضغط الدم.
- ينشط الدورة الدموية، فهو غني بالبوتاسيوم الذي ينشط ويوسع الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم.
- خفض مستوى الكوليسترول في الدم والتحكم في مستواه بسبب ارتفاع نسبة الألياف في الدخن.
- يسهل عملية الهضم ويمنع الإمساك ويزيل التقلصات والانتفاخ.
- تحسين صحة الكلى والكبد.
- تطهير الجسم من السموم المطرودة لغناه بمضادات الأكسدة.
- يقلل من أعراض الربو والصرع.
شرح لعمل كعكة الدخن بالتمر في وصفات مختلفة
وبهذا أختتم مقالتنا لكم عن كيفية عمل كعكة الدخن بالتمر بوصفات مختلفة، والتي نقدمها لكم على موقع جريدة الساعة.