طريقة عمل فول قلابة لذيذ و فاصوليا مع الطماطم

طريقة عمل فول قلابة لذيذ و فاصوليا مع الطماطم ،حيث تعتبر الفول من أكثر الأطعمة الشعبية التي يقبلها الكثير من الناس، خاصة لوجبات الإفطار، بالإضافة إلى العديد من الأطباق المميزة مثل السلطات، وأطباق الحمضيات، وهي من الأطباق المنتشرة بكثرة في العديد من الدول العربية، في هذه المقالة سنراجع لك الطريقة الصحيحة لعمل فول قلابة بالتفصيل، لتنفيذه في المنزل، لذا تابعنا للتعرف على هذه الطريقة.

طريقة عمل فول قلابة لذيذ و فاصوليا مع الطماطم

هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها تناول الفاصوليا، والتي تختلف باختلاف الدولة التي يتم تناولها فيها، حيث يفضل البعض تناولها بالسمن، ويفضل البعض الآخر مع الطماطم، وطرق أخرى مختلفة في تناولها، وأحد هذه الطرق: أشهر طرق صنع حبوب الفليب هي الطرق التالية:

1- طبق فول القلابات بالسمن

يعتبر فول الكتان بالسمن من أنواع الأطباق التي يفضلها كثير من الناس، لما له من مذاق طيب ولذيذ. الخطوات التالية:

المكونات اللازمة

• كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة سمن.
• علبتان من الفول.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• واحدة من البصل المفروم.
• واحدة من الفلفل الحار.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.

كيف تستعد لتحضيره

1. نحضر وعاء متوسط ​​الحجم ونضيف إليه كمية من السمن ونتركه على النار حتى يذوب تماما.
2. بعد ذلك تضاف كمية البصل المفروم وتترك المكونات على النار مع التحريك باستمرار حتى تكتسب اللون الذهبي.
3. ثم نضيف كمية الثوم المفروم، ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً، وحتى يكتسب الثوم اللون الذهبي المفضل.
4. نضيف كمية الفلفل الحار المفروم، ويمكن استبدالها بالبرودة حسب الرغبة، ثم يتم تقليب المكونات لبضع ثوان حتى تتجانس وتذبل، ثم تضاف كمية الطماطم المفرومة.
5. قلبي المكونات واتركيها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق على الأقل حتى تكثف قوامها.
6. تُحضر الحبوب، ثم تُطحن، ثم تضاف إلى المكونات السابقة، وتقلب جيدًا على النار، وتترك لبضع ثوان.
7. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والليمون، وقلبي المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تتجانس.
8. تُضاف الفول إلى طبق التقديم وتُقدم ساخنة إلى جانب الخضار الطازجة والسلطات، بعد إضافة القليل من السمن المذاب في الأعلى لمزيد من النكهة.

2-طبق الفاصوليا مع الطماطم

تعتبر هذه الطريقة من ألذ طرق صنع الفول والتي لها طعم رائع ومميز، ويفضل أن يأكلها كثير من الناس في كثير من دول الوطن العربي، حيث يتم تحضيرها بنكهة الطماطم اللذيذة، مما يضيف طعمًا ولونًا مميزًا، ويتم تحضيره بالخطوات التالية:

المكونات اللازمة

• كوبين من الفول.
• واحدة من البصل المفروم.
• أربع حبات من الطماطم.
• ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• حبتان من الفلفل الحار الأخضر حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ثلاث فصوص ثوم مهروس.

كيف تستعد

1. نحضر مقلاة كبيرة ونضيف إليها الزيت ونتركها على النار لمدة دقيقتين على الأقل حتى تسخن.
2. تضاف كمية البصل المفروم، وتقلب باستمرار على النار، حتى يتحول إلى لون ذهبي بسيط، ثم تضاف كمية الثوم المفروم.
3. قلبي المكونات باستمرار حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم أضيفي الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
4. يتم تقليب الطماطم باستمرار، ويضاف الفلفل الأخضر الحار إذا رغبت بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
5. اتركي المكونات على النار حتى تذبل، ثم أضيفي الصلصة الجاهزة، وحركي مع بعضها البعض، واتركيها على النار لمدة خمس دقائق تقريبًا، حتى تنضج الطماطم والفلفل الأخضر.
6. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون المطحون ونخلط جميع المكونات ثم نضيف كمية الفول مع التحريك.
7. اتركي المكونات على النار حتى تغلي معًا لمدة دقيقتين على الأقل، وبعد ذلك يتم إزالة الحبوب من النار.
8. تُفرغ الفول مع الطماطم في طبق التقديم، ويضاف القليل من الزيت وأعواد البقدونس للتزيين وتقدم ساخنة إلى جانب المقبلات والسلطة الخضراء اللذيذة.