طريقة عمل صوص الديناميت

طريقة عمل صوص الديناميت،تعتبر طريقة صنع صوص الديناميت من الأطعمة المبتكرة التي يميل كثير من الناس إلى الإعجاب بها، حيث تتميز بطعمها الحار، وأصلها يعود إلى الصينيين. بالنسبة له، ومن سياق المحادثة، سيتم تناول طريقة صنع صلصة الديناميت من خلال، وكذلك لمس صلصة الديناميت.

طريقة عمل صوص الديناميت

تعتبر صلصة الديناميت من المكونات المبتكرة للمطبخ الحديث، وهي نوع من المقبلات اليابانية. وهي طبقة قشدية ذات مذاق قوي وحاد وتتميز بكونها حارة. نجد أيضًا أنه يتكون من مكونين رئيسيين هما المايونيز والكاتشب ويمكن إضافة بعض المكونات الأخرى إليه. كما أنه يعمل كغمسة للدجاج والروبيان والقريدس.

طريقة عمل صلصة الديناميت

وهي من أنواع الصلصات ذات الطعم المميز، ويمكن شرح طريقة تحضيرها على النحو التالي

مكونات

لتحضير صوص الديناميت يجب تحضير المكونات التالية

• 1/4 كوب عسل.
• 1 كوب مايونيز.
• 1 ملعقة كبيرة فلفل حار.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• 1 1/4 كوب كاتشب.
• 1 كوب صلصة حارة.
• 1/4 كوب فلفل حار.

تحضير

لتحضير صوص الديناميت يمكنك اتباع الخطوات التالية

• في وعاء عميق، اخلطي جميع المكونات المذكورة أعلاه.
• يُحفظ في وعاء زجاجي في المبرد ويُغمس مع الجمبري المقلي.
• يمكن وضعها في أكواب وتقديمها مع وصفاتك المفضلة.

طريقة عمل صلصة الروبيان بالديناميت

تعتبر من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثيرون، ويمكن عمل ذلك من خلال ما يلي

مكونات

المكونات التالية ضرورية لإعداد وصفة صلصة الروبيان ليناميت

• 1 م / ص عسل.
• 30 قطعة روبيان.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
• 1/2 كوب مايونيز.
• 1 م / ص خل أبيض.
• 1 فص ثوم مهروس.
• 4 م / كغ طحين.
• بابريكا وكاتشب.
• 1/4 ملعقة كبيرة زيت سمسم.
• 5 م / كغ صوص حار.
• 1 بيضة.

طريقة

بالنسبة للصلصة السابقة يجب اتباع ما يلي

• في وعاء، اخلطي البيض والملح والدقيق.
• يُغمس الجمبري في الخلطة السابقة من جميع الجهات.
• في قدر آخر، سخني الكثير من الزيت، ثم اقلي الجمبري حتى يصبح ذهبي اللون.
• في الخلاط، اخفقي الصلصة الحارة والمايونيز والعسل والكاتشب.
• نضيف البابريكا والثوم وزيت السمسم والخل إلى الخليط السابق ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس تمامًا.

طريقة عمل صوص الديناميت مع الجمبري

يمكن تحضير صلصة اليناميت مع الجمبري بإحضار ما يلي

مكونات

يجب توافر المكونات التالية لتحضير هذه الوجبة على النحو التالي

للصلصة

لتحضير الصلصة لهذه الوصفة يجب تحضير الآتي

• 1/3 كيلو صلصة حارة وحلوة.
• 3/4 كجم مايونيز.
• 1/4 كوب صلصة سريراتشا.
• 1/4 ك عسل.

للروبيان

المكونات اللازمة لتحضير الجمبري هي

• 2 م / ص ملح.
• 1 كيلو جمبري مقشر ومنزوع العرق.
• 2 بيض.
• 1 كغ طحين لجميع الأغراض.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
• 1 كيلو نشاء ذرة.

تحضير

لتحضير وجبة الجمبري السابقة بالصوص يتم عمل الآتي

• في وعاء، اخلطي العسل والمايونيز والصلصة الحارة والحلوة وصلصة السريراتشا حتى تحصلي على مزيج ناعم، ثم اتركيه في درجة حرارة الغرفة.
• في وعاء آخر، اخلطي البيض مع صلصة الصويا والسيراتشا، ثم أضيفي النشا والملح والدقيق وقلبي جيداً.
• يُغمر الروبيان في مزيج البيض، ثم الدقيق، ثم يُقلى بالزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
• في طبق التقديم، يوضع الجمبري بجانب الصلصة ويقدم على الفور.

روبيان ديناميت بالصلصة الفرنسية

وهي من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها. لتحضيره يجب اتباع الآتي

مكونات

يتم عرض مكونات الوجبة على النحو التالي

• 1 بيضة.
• 1/2 كيلو جمبري مقشر و منزوع الذيل.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
• 5 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم خشن للتزيين.
• 4 م / ك نشا.

الكلمات الدالة

مكونات الصلصة للوصفة هي

• 1 فص ثوم مفروم.
• 5 م / كغ صلصة فلفل حار.
• 1 / م / ص خل وزيت نباتي.
• 1/2 كيلو مايونيز.
• 3 م / كاتشب.
• 1 م / ص عسل.
• 1 1/4 م / ف بابريكا.

تحضير

لتحضير هذه الوجبة يجب اتباع الخطوات التالية

• اغسل الجمبري وصفيه وجفف بمناشف ورقية.
• يُمزج الجمبري مع مزيج البيض والنشا والملح والفلفل جيداً.
• في مقلاة كبيرة، سخني الزيت واقلي لمدة دقيقتين، ثم صفيها بمنشفة ورقية.
• في اتجاه آخر، اخلطي مكونات الصلصة معًا حتى تتجانس تمامًا.
• في طبق التقديم، نخلط الجمبري مع خليط الصلصة بالكامل ونغطيها بالكامل، ثم نوزع الديناميت الروبيان في الطبق، ونرش البصل بشكل متساوي ويقدم على الفور.

صوص ديناميت شريمب بدون مايونيز

من خلال بعض الخطوات لتحضير وصفة ديناميت جمبري بدون مايونيز

• اخلطي مكونات الصلصة معًا.
• يتم الاحتفاظ بها للاستخدام مع الجمبري.
• يمكن إضافة البقدونس إلى الوصفة إذا لزم الأمر.

تغمس في صوص الديناميت (مايونيز حار)

يمكن تطبيق الخطوات التالية لتحضير تراجع صوص الديناميت الياباني

مكونات

لعمل هذه الوجبة يتم تطبيق الآتي

• 1 م / كجم ماساجو (كافيار برتقالي).
• رشة من بذور السمسم اليابانية للتزيين.
• 1/4 كجم مايونيز.
• عيدان البصل الأخضر (الجزء الأخضر فقط، مقطع إلى شرائح رفيعة مستديرة).
• 1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا حارة.

كيف تستعد

يتطلب تحضير وصفة الغمس الخطوات التالية

• نخلط الماساجو والمايونيز وصلصة السريراتشا والبصل الأخضر، بدءا بملعقة كبيرة من صلصة السيراتشا، للتأكد من قوة الطعم الحار، وتقديمها حسب الرغبة.
• تُبرد الصلصة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، ثم تُوزَّع في طبق تقديم وتُرش فوقها بذور السمسم. يمكن أيضًا تقديمه جنبًا إلى جنب مع الروبيان والدجاج والبطاطا المقلية.

طريقة عمل ديناميت الدجاج

بعض الأطباق التي تم اختراعها حديثًا وإجراء بعض التعديلات عليها هي كالتالي

مكونات

المكونات التالية مطلوبة لإكمال الوصفة

لتتبيل الدجاج

لتحضير خليط الدجاج، قم بما يلي

• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ربع كوب عصير ليمون.
• 1/2 كيلو صدر دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة.
• زيت القلي.
• 3 م / كجم خل أبيض.
• الملح والفلفل حسب الحاجة.

للطبقة المقرمشة

لتحضير الطبقة الخارجية للدجاج يجب إحضار المكونات التالية

• 3 بيضات مخفوقة.
• 3/4 ك طحين.
• الملح والفلفل حسب الحاجة.
• 3/4 ك نشا.
• 1/2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• 2 م / كجم حليب.

للغمس

لتحضير غموس الدجاج يمكنك تحضير الآتي

• 1/2 كيلو مايونيز.
• 3 م / كجم صوص حلو وحار.
• 1 م / كغ عسل.
• 1 م / ص خل.
• 1 م / كغ فلفل حار.
• 5 م / كاتشب.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• 1 م / ع صوص حار.

تحضير

خطوات تحضير الوصفة أعلاه هي

• في وعاء، نخلط جميع مكونات التتبيلة، ثم نضع الدجاج فيها ونتركها لمدة ساعة لامتصاص المكونات.
• تخلط جميع مكونات الغمس وتوضع في المبرد.
• اخلطي الحليب والبيض في وعاء، واخلطي النشا والثوم والملح والفلفل والدقيق في وعاء آخر.
• تُغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق، ثم مزيج البيض، ثم الدقيق مرة أخرى حتى تتشكل طبقة مقرمشة.
• نضع الزيت في قدر على النار، ثم نحميه ونقلي الدجاج فيه حتى يصبح لونه ذهبياً.

بعد إبراز طريقة عمل صوص الديناميت، وكذلك إظهار طريقة صوص الديناميت الروبيان بدون المايونيز، بالإضافة إلى شرح طريقة تحضير الروبيان بالديناميت بالفرن ومع الصلصة الفرنسية.