طريقة عمل الوافل البلجيكي المقرمش، الوافل هو نوع من الحلوى اللذيذة واللذيذة خاصة في الغرب. يقدم مع العديد من أنواع الفاكهة ويمكن تناوله مع صلصة الشوكولاتة أو الكريمة أو غير ذلك من الطرق، والآن سنتعرف من خلال مقالتنا اليوم على كل ما يتعلق بطرق صنع الوافل البلجيكي.
طريقة عمل الوافل البلجيكي المقرمش
تحب الكثير من النساء تقديم الحلويات لأسرهن، ولهذا السبب جئنا إليكم الآن للتعرف على خطوات صنع الوافل البلجيكي، لأنه من الوصفات السهلة التي يحبها الجميع، سواء كانوا صغارًا أو كبارًا، و الآن سنتعلم معًا مكونات هذه الوصفة:
- كوبان من الحليب السائل.
- كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- نصف كوب نشاء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- بيضتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
طريقة تحضير الوافل البلجيكي المقرمش
سنتعلم الآن من خلال النقاط التالية خطوات صنع الوافل البلجيكي بالتفصيل:
- في البداية، يتم تسخين آلة الوافل، ورشها بمادة دهنية غير لزجة، وتركها جانبًا.
- ثم اخلطي المكونات الجافة معًا، مثل الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح والسكر.
- نخلط بياض البيض في وعاء آخر ونخفقه بمضرب يدوي حتى يصبح قوامه ناعما.
- ثم يضاف صفار البيض والزبدة والحليب والفانيليا إلى خليط الدقيق ويخلطون حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نضع المزيج في آلة الوافل الساخنة، ونتركه حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً.
- توضع الفطائر على طبق التقديم. وتضع ثمرة بجانبها أو ما تحب.
وافل بلجيكي بدون بيض
يبحث الكثير من الناس عن طريقة لعمل الفطائر البلجيكية دون استخدام البيض، ولهذا السبب أتينا إليكم الآن لمعرفة مكونات هذه الوصفة:
- صلصة الشوكولاتة.
- كوب دقيق.
- خمس قطع فراولة.
- كوب لكن ربع حليب.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوب زيت نباتي أو زبدة.
خطوات تحضير الوافل البلجيكي بدون بيض
أما طريقة تحضير هذه الوصفة فهي كالتالي:
- يتم إحضار وعاء كبير، ثم يتم غربلة الدقيق باستخدام منخل.
- ثم نضع كوبًا من السكر وملعقة من الفانيليا والبيكنج باودر على الدقيق ونقلبهم معًا.
- نحضر الخلاط اليدوي أو الخلاط الكهربائي ونضع الزبدة فيه ونضربه.
- ثم نضيف الحليب ونخلطهم ثم نضيف عصير البرتقال ونخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- ثم نضع هذا الخليط على الدقيق ونخلطهم باستمرار حتى تتشكل عجينة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تبرد.
- دهن صينية الوفل بقليل من الزيت وانتظر حتى تصبح درجة حرارة الخليط في درجة حرارة الغرفة.
- يوضع خليط الوافل في القالب حتى يملأ ثلثي القالب.
- انتظري قليلًا حتى يصبح لون العجين ذهبيًا.
- نقطع الفراولة ونضعها في المنتصف.
- نضع الوافل على الطبق مع صوص الشوكولاتة وقطع الفراولة.
طريقة الوافل البلجيكي الهش
يعد الوافل البلجيكي الهش من أحلى أنواع الحلوى التي يمكن أن تقدمها لأطفالك، ومكوناته كالتالي:
- كوبين من الطحين.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب وربع حليب سائل.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زيت نباتي.
- بيضتان.
طريقة تحضير هذه الوصفة
- اخلطي الفانيليا والسكر والبيض في وعاء متوسط الحجم.
- نضع الزيت النباتي على الخليط ونقلب حتى تلتصق المكونات ببعضها.
- أضيفي الحليب تدريجيًا، ثم أضيفي البيكنج بودر والدقيق واخلطيهم.
- سخني صانع الوافل، واسكبي الخليط فيه.
- بعد أن يصبح الوافل ذهبي اللون، يوضع في طبق تقديم بجانب الفاكهة المفضلة لديك.
وافل اروى البلجيكي
سنتعرف الآن على مكونات صنع الوافل البلجيكي على طريقة أروى العمراني:
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاثة أرباع كوب حليب دافئ
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- بيضة.
- نصف ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
طريقة عمل الوافل البلجيكي اروى
لكن خطوات تحضيره كالتالي:
- اكسري البيضة في وعاء عميق وضعي عليها الزبدة والفانيليا والحليب واخلطيهم جيدًا.
- تخلط جميع المكونات الجافة معًا، ثم تضاف إلى الخليط السابق، ويتم خلطها حتى تلتصق المكونات معًا.
- سخني ماكينة الوافل ودهنيها بالزيت أو الزبدة.
- يوضع الخليط عليه ويترك حتى تنضج العجينة.
- بعد طهيها تصبح ذهبية اللون، وتوضع على الطبق مع رشة قرفة وكمية من العسل.
مكونات وافل الشوكولاتة
يتساءل الكثير من الناس عن مكونات صنع بسكويتات الوفل بالشوكولاتة، ولهذا السبب أتينا إليكم الآن للتعرف على هذه المكونات:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- بيضتان.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ربع كوب زبدة.
- نصف كوب حليب.
- التوت البري والفراولة.
- ثلث كوب من الكاكاو الخام.
- كمية قليلة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من القهوة.
- زجاجة حليب مكثف.
- كوب فقط ربع سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب عسل نحل.
طريقة عمل الوافل بالشوكولاتة
- ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة وكوب سكر ونصف كوب كاكاو وعلبة حليب مكثف.
- وملعقة من عسل الفانيليا والقهوة وعسل النحل في وعاء وتركها على النار حتى تغلي وتصبح كثيفة مع مراعاة أن تقلبها باستمرار.
- ترفع صلصة الشوكولاتة عن النار وتترك لحين الحاجة.
- اخلطي الملح والدقيق وصودا الخبز في طبق آخر.
- ثم يخلط الكاكاو والزبدة حتى يذوب الكاكاو.
- يضاف بياض البيض والفانيليا والسكر ويخلط جيدا.
- ثم نضيف الحليب والدقيق مع الخلط باستمرار حتى تتماسك العجينة.
- بعد ذلك يتم إحضار ماكينة الوافل ودهانها بالزيت النباتي باستخدام فرشاة.
- اتركيه على النار حتى يسخن، ثم ضعي كمية مناسبة من خليط الوافل وانتظري عدة دقائق حتى يلتصق قاع العجين، ثم اقلبه على الجانب الآخر.
- يتم وضع الوافل في طبق التقديم وتوضع عليه صلصة الشوكولاتة التي صنعناها.
طريقة الوافل اللذيذة
والآن ومن خلال ما يلي سنتعرف على مكونات صنع الوافل اللذيذ من خلال النقاط التالية:
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب دقيق.
- قليل من الملح.
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ثلاثة أرباع كوب حليب.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
طريقة تحضير الوافل اللذيذة
- اكسري البيضة في طبق وحركيها حتى تصبح سميكة
- سخني صانعة الوافل ودهنيه بالزيت النباتي.
- اخلطي الحليب والدقيق والسكر والزيت النباتي والبيكنج بودر والملح والفانيليا حتى تصبح ناعمة.
- نضع المزيج في صانعة الوافل ونتركه حتى ينضج.
- اقلب العجينة إلى الجانب الآخر.
- أعطها لأطفالك ألف هنا.