طريقة عمل البيتزا، يقدم لكم موقع الساعة مقالاً عن طريقة صنع البيتزا، وكيفية صنع بيتزا، وكيفية صنع بيتزا منال العالم، وكيفية صنع بيتزا سريعة، وكيفية صنع البيتزا في المنزل، وكيفية صنع بيتزا علاء الشربينا.، وكيفية صنع بيتزا الجبن، والبيتزا هي من أشهى وألذ الأطباق التي يفضلها كل من الكبار والصغار، ويكاد الناس لا يختلفون في حب هذا النوع من الطعام اللذيذ، لذلك تسعى الكثير من النساء لتعلم طريقة سهلة لجعلها في المنزل، وكذلك البحث عن أهم المكونات التي تعطي طعمًا غير مسبوق … تابعنا لتتعلم طرقًا مختلفة لصنع البيتزا.
طريقة عمل البيتزا
البيتزا من الأطباق التي تلجأ إليها العديد من ربات البيوت لتحضير وجبة سريعة ولذيذة بسرعة يحبها جميع أفراد الأسرة.إذا كان هذا أحد الأطباق المفضلة لأفراد عائلتك، فإن أفضل طريقة لتجنب ذلك هو تعلم كيفية صنعه. بيتزا.
مكونات
- للاختبار
- تعبئة الخميرة الجافة النشطة
- 1-1 / 4 أكواب ماء دافئ
- 1 علبة زبادي
- 1/4 كوب زيت
- 3-4 أكواب طحين لجميع الأغراض
- قليل من الملح
- لملء
- 1 فلفل أخضر
- 1 طماطم
- 1 لمبة
- 3-4 فطر
- 1/4 كوب زيتون مقطع حلقات
- قليل من الملح
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 3 ملاعق صغيرة زعتر مجفف
- 2 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1 كوب لحم بقري مسلوق أو فيليه دجاج مسلوق أو علبة تونة مجففة (اختياري)
كيف تستعد
- اخلطي الزبادي والزبدة معًا، وأضيفي الدقيق والخميرة، ورشة ملح واخلطيهم جيدًا.
- نضع خليط الدقيق مع الكفير والزبدة ونضيف الماء تدريجياً ونعجنهم حتى تتجانس المكونات ويتم الحصول على عجينة طرية.
- تُغطى العجينة في وعاء عميق وتترك لتتخمر في مكان دافئ ومظلم لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- في غضون ذلك، قطّعي الخضار إلى مكعبات صغيرة، واخلطي الخضار باللحم أو الدجاج أو التونة (والبيتزا مع الخضار لا يمكن صنعها إلا بدون لحم) مع قليل من الملح.
- ننشر العجينة في صواني الخبز ونضيف ملعقة من الصلصة ونوزعها بالتساوي على كل عجين بحيث تغطي الصلصة العجينة بالكامل ونضيف الريحان المجفف إلى الصلصة.
- نوزع مكونات الحشوة بالتساوي على العجينة ونرشها بالزعتر المجفف، ونضع البيتزا في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وقبل خمس دقائق من تحضير البيتزا نضيف الموزاريلا المبشورة على الوجه ونضعها يُعاد إلى الفرن حتى ينضج تمامًا، ويُقطّع ويُقدّم ساخناً.
- يمكنك ابتكار وتنويع مكونات الحشو حسب الذوق والرغبة.
كيف تصنع مطعم بيتزا
من أشهر مطاعم البيتزا العالمية بيتزا هت، التي تقدم لمحبيها من جميع أنحاء العالم أشهى أنواع البيتزا بمكونات مختلفة ومذاق فريد.
عجينة بيتزا هت مصنوعة من
- 3 أكواب طحين.
- 2 ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقة وربع ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
- 1 وثلث كوب ماء.
طريقة تحضير العجين
- في وعاء متوسط ، اخلطي الماء والسكر والملح وزيت الزيتون والخميرة.
- ثم امزج المكونات الجافة معًا حتى تصبح ناعمة.
- ثم تخلط جميع المكونات وتعجن جيدا لمدة 8-10 دقائق حتى تتكون عجينة جيدة لا تلتصق بيديك.
- غطي العجينة بقطعة قماش مبللة واتركيها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة قبل الاستخدام.
- طريقة عمل صلصة البيتزا
- مكونات
- 1 علبة طماطم مهروسة.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 1/4 ملعقة صغيرة اوريجانو، 1/4 ملعقة صغيرة أوراق ريحان، 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ملعقة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- اخلطي كل هذه المكونات وضعيها على نار متوسطة حتى الغليان، وعندما تغلي، خففي الحرارة قليلاً وقلبي، ثم اتركيها تغلي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واتركيها تستريح لمدة 10 دقائق قبل وضع المكونات عليها، ثم دهنها بصلصة الطماطم اللذيذة، وبعد ذلك يمكنك اختيار المكونات التي تفضلها (فلفل – زيتون – بصل – مشروم – شيدر جبن – جبن موزاريلا)
- غطيها بالنايلون واتركيها لمدة ربع ساعة، ثم ضعيها في الفرن على حرارة 190 لمدة 15 دقيقة.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
عجينة البيتزا خفيفة وبسيطة ومباشرة، أبسط طريقة لعمل العجين بالمنزل متوفرة اليوم جنباً إلى جنب مع مكونات العجين:
- 4 أكواب دقيق منخول.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- قليل من الملح.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
طريقة عمل بيتزا منال العالم
سنعرض لكم أسهل وصفات عجينة البيتزا لمنال العالم باتباع مكونات كل وصفة وخطوات واضحة لتحضيرها وهي
- ضع كوبين من الدقيق والخميرة والملح والأوريغانو والسكر في وعاء الخلاط، ثم اربط خطاف العجين واعمل على سرعة منخفضة لبضع ثوان لخلط المواد.
- نضيف الزيت والماء ونعمل على سرعة متوسطة حتى تتشكل العجينة وتنسحب بعيداً عن جوانب الوعاء مع إضافة باقي الدقيق تدريجياً حتى تصبح العجينة لزجة. اعجن بسرعة منخفضة لمدة 5 دقائق.
- ضعي العجينة في صورة مدهونة قليلاً بالزيت، ادهني سطح العجين بقليل من الزيت. يُغطى الطبق بغشاء بلاستيكي ويترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
- خذ طبق فرن دائري 11 بوصة أو صينية بيتزا.
- باستخدام فرشاة واسعة، ادهن الطبق بقليل من زيت الذرة.
- ضع العجينة على طبق وافردها برفق بأطراف أصابعك حتى تغطي قاع الطبق بالكامل. اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
- باستخدام سكين معدني عريض أو ملعقة كبيرة، وزعي صلصة البيتزا على العجينة. سبريد فلفل، زيتون، مشروم، جبنة موتزاريلا و جبنة شيدر.
- ضع البيتزا في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
- قم بتركيب رف سلكي في وسط الفرن. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- . توضع البيتزا في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها ساخنة
كيف تطبخ البيتزا بسرعة
تتكون البيتزا من عجينة مصنوعة من الدقيق والزبدة والماء الدافئ والملح، والصلصة والجبن والدجاج واللحوم والخضروات أو غيرها من الأطعمة ذات التوابل الرائعة التي تضفي على البيتزا طعمًا لذيذًا.
مكونات
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
- كوب ماء دافئ للعجن.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- صلصة البيتزا جاهزة.
- قطع الفليفلة إلى شرائح.
- قطع الفطر إلى شرائح.
- قطع زيتون أسود أو أخضر.
- قطعي الطماطم إلى حلقات.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
كيف تستعد
- تذوب الخميرة والسكر في ماء دافئ.
- اترك الخميرة جانبًا لتتخمر وتتفاعل.
- يُسكب الدقيق والملح في وعاء، ثم يُضاف خليط الزبدة والخميرة.
- تخلط المكونات جيداً لعمل عجينة طرية.
- اعجن العجينة جيداً لمدة خمس دقائق على سطح صلب مرشوشة بالدقيق.
- دهن صينية الفرن بقليل من الزيت.
- توضع العجينة على صينية خبز، ثم تُدهن السطح بصلصة البيتزا.
- ضعي شرائح الفلفل والفطر والطماطم وشرائح الزيتون على العجينة.
- يرش الجبن المبشور.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية الخبز في الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج العجينة وتذوب الجبن.
كيف تصنع البيتزا في المنزل
طريقة تحضير البيتزا في المنزل تضمن لك ولعائلتك تغذية مضمونة بدون أي إضافات ضارة. البيتزا من ألذ الأطباق وألذها فهي من الأطعمة المفضلة للكبار والصغار. وهي من الأطباق التي تتبناها الأسرة كلها لما تتمتع به من مذاق لذيذ ومكونات لذيذة ومتنوعة.
- 500 جرام دقيق أبيض.
- كيس 7 جرام من الخميرة الجافة الفورية.
- يتم رش ملعقة صغيرة من الملح برفق.
- 350 مل من الماء.
طريقة عمل عجينة البيتزا
- سخني وعاء الخلط قبل البدء في عجن العجين، وكما قد يبدو غير ضروري، فهذا يعطي العجين قوامًا كثيفًا.
- ضع الدقيق في وعاء أو محضر طعام.
- يُضاف الملح والخميرة ويُسكب في الماء، ويُترك كمية قليلة.
- للحصول على الخليط المطلوب، يجب خلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ولزجة قليلاً.
- يمكن بعد ذلك إضافة الماء تدريجياً حسب الحاجة.
- باستخدام الخلاط الخطاف، يمكنك تسريع عملية العجن والحصول على عجينة ناعمة.
- يمكنك استخدام يديك لهذا، فمن المحتمل أن يستغرق الأمر من 8 إلى 10 دقائق ولكن 5 دقائق فقط إذا كنت تستخدم خلاط خطاف.
- غطي العجينة في الوعاء بمنشفة شاي نظيفة واتركيها في مكان دافئ لنحو نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- سوف تنتفخ العجينة جيدًا إذا تركت في الهواء.
طريقة طبخ بيتزا علاء الشربينى
يمكنك الحصول على بيتزا ناعمة ورقيقة في المنزل بخطوات ومكونات بسيطة للغاية ولديك المكونات والطريقة التفصيلية
- الكمية 4 أشخاص
- وقت الطهي 30 دقيقة
- وقت الطهي 30 دقيقة
- المقادير 2 كوب دقيق، 1/8 كوب زيت ذرة، 1 بيضة، رشة ملح، قطعة خميرة، قليل من الماء الدافئ، القليل من التوت، 2 فاكهة، فلفل أخضر كبير، قليل من الديك الرومي. جبنة، كمية جبن شيدر، كمية زيتون أسود منزوع النوى، كمية شرائح طماطم رقيقة، 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة خشن، 1 بصلة متوسطة مفرومة، 3 عصير طماطم، 1 ملعقة كبيرة طحين، ملح، فلفل و بهارات.
- طريقة التحضير 1- نضع ملعقة سكر للخميرة وبعض الماء الدافئ للتخمير.
- 2- يتم تحضير العجينة بإضافة الملح إلى الدقيق ثم إضافة الخميرة إلى الدقيق وإضافة الزبدة والبيض والعجن جيداً وإضافة الماء الدافئ إذا لزم الأمر حتى تنفصل العجينة عن اليدين ولا تلتصق بها وتترك لتتخمر وترتفع.
- 3- يتم تحضير الصلصة عن طريق إضافة الزيت إلى القدر وإضافة البصل المفروم إليها والتقليب حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ثم يضاف الدقيق ثم عصير الطماطم وتترك على نار هادئة لبضع دقائق ثم يضاف الملح والبهارات وتترك لتبرد.
- 4- نقطع البسطرمة والفلفل الأخضر والجبن ونقطع الزيتون.
- 5- ضع 3 ملاعق كبيرة في الصينية. زيت الذرة، وزيت العجينة بسمك 1 سم واتركيها لتتخمر في الصينية.
- 6- وزعي الصلصة بالتساوي على صينية الخبز بحيث تغطي العجينة.
- 7- رشي وجهك بالتساوي بالبسطرمة أو اللحم المهروس أو التونة (بعد تصفية الزيت وكسره)، ثم الفلفل الأخضر، ثم الجبن، ثم الزيتون، ثم حلقات الطماطم، ثم ادهني الوجه بيديك بضغط خفيف جدًا.
- طريقة التحضير ضعي صينية الخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول لون قاعها وجوانبها إلى اللون الأحمر، ثم شغل الشواية حتى يتحول الوجه إلى اللون البني ويقدم ساخناً.
- ملاحظات يمكن حذف البيضة من العجين.
طريقة عمل بيتزا الجبن
هناك عدة طرق تختلف باختلاف الطهاة الذين يقومون بإعدادها، وفي هذه الفقرة اخترنا لك هذه الطريقة لتحضير أفضل بيتزا بالجبن اللذيذة
مكونات
- 1 عجينة بيتزا
- 1 كوب بطاطس مهروسة
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 5 بيض مخفوق
- 1/4 كوب حليب
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
مراحل التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- توضع عجينة البيتزا على صينية خبز يمكن استخدامها في الفرن.
- وزعي البطاطس المهروسة وجبنة الموزاريلا فوق عجينة البيتزا ووزعي الخليط عليها.
- ضع البيض والحليب والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم واخلطهم جيدًا.
- يُسكب مزيج البيض فوق مزيج البطاطس والموزاريلا ويُدهن جيداً.
- انشر جبنة البارميزان فوق خليط البيض.
- ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الخليط.
- قدميها ساخنة.
وفي ختام مقالنا نكون قد تعرفنا عبر موقعنا الساعة على أبرز وأهم المعلومات والتفاصيل التي تخص مقالنا، ونتمنى أن نكون قد افدناكم عبر مقالنا، والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.