طريقة عجينة عش البلبل بالتفصيل, حيث تعتبر وصفة عش بلبل من الوصفات الشهية التي يحبها الكثير من الناس سواء كانوا صغارا أو كبارا لأنها تحتوي على طعم رائع، ويمكن صنعه بالعديد من النكهات المختلفة، وإذا كنت تبحث عن أسهل طريقة للقيام بذلك، فعليك قراءة الخطوات التي سنذكرها لك.
طريقة عجينة عش البلبل بالتفصيل
عش عجين البلبل من الأشياء التي يمكن صنعها في المنزل بسرعة، فهي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، لكنك بالتأكيد ستحصل على مذاق مميز ورائع، ويمكنك حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، والتي تختلف بين الحلو والمالح حسب الرغبة ويتم ذلك بالخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- كوبين من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- كوب ماء.
كيف تستعد
- يُحضر الدقيق وينخل جيدًا ثم يوضع في وعاء وتضاف إليه الزبدة الطرية.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا، ثم أضيفي كمية الملح، واخلطي جميع المكونات جيدًا.
- بعد تجانس الدقيق تمامًا مع الزبدة، يضاف إليه الماء، مع مراعاة أنه يتم تدريجيًا، ويتم تقليب المكونات جيدًا، حتى يتم الحصول على قوام العجين.
- تُحضر العجينة ذات قوام ناعم ومتماسك، ثم توضع على سطح أملس ويفضل أن يضاف إليها الدقيق.
- تُدحرج العجينة على السطح، ويمكن استخدام آلة الدرفلة أو باليد، ثم تُطوى حتى تأخذ شكل مثلث.
- ضعي العجينة في وعاء، وضعيها في الثلاجة، واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل، حتى تستقر العجينة.
- يتم إحضار العجين بعد نهاية الفترة، ثم يتم دهنه مرة أخرى على السطح بحيث يكون سمكه رقيقًا، ثم يتم إحضار قطاعة العجين ويفضل أن يكون بشكل دائري.
- العجين محشو بالعديد من النكهات والأطعمة المختلفة.
عجينة عش البلبل بالزبادي
كما يمكن صنع عش عجين البلبل بعدة طرق مختلفة منها صنع العجينة مع إضافة لبن الزبادي مما يزيد من جمالها ويمنحها طعمًا مميزًا ومختلفًا، ويتم ذلك من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- نصف كوب حليب سائل.
- كوبين من الطحين الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة عسل.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- نصف كوب زبادي.
كيف تستعد
- يُحضر الدقيق، ثم يُنخل جيداً، حتى لا يتكوّن العجين من أي تكتلات.
- يتم إحضار الخميرة الفورية، وتوضع في كمية الحليب، ويضاف إليها السكر، ويتم تقليب المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- اتركي الخميرة لبضع دقائق حتى يزداد حجمها، ثم أضيفيها إلى الدقيق المنخل، واخلطي المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- يضاف الزبادي وتقلب المكونات مرة أخرى ثم يضاف الزيت النباتي مع الاستمرار في عجن المكونات.
- بعد الحصول على العجينة الرخوة والمتماسكة، يتم تغطيتها، ثم تركها جانباً في مكان دافئ، حتى يتم الحصول على الحجم المزدوج، لمدة ساعة على الأقل.
- بعد ذلك تُحضر العجينة، ثم تُحضر صينية أيضًا، وتُدهن بقليل من الزيت، ثم تُلف العجينة باليد.
- يضاف إليها أي نوع من الحشوة حسب الرغبة، وتدخل في الفرن، وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل، حتى تصبح ذهبية اللون.
عش البلبل مع الخبز المحمص
يمكن أيضًا صنع عش عجين البلبل باستخدام الخبز المحمص، وهي من الوصفات السريعة، والتي يمكن أيضًا تناولها خلال فترة الحميات، لأنها غذاء صحي، ويتم تنفيذها بالخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- كمية مناسبة من الخبز المحمص البني.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- نصف كوب لبنة.
- ملعقتان من العسل الأبيض.
كيف تستعد
- يُحضر الخبز المحمص، ثم يُقطع إلى أنصاف دوائر، ثم تُحضر صينية ويُضاف إليها القليل من الزيت أو السمن.
- يتم إضافة قطع التوست التي تم تقسيمها إليها، ثم يتم إحضار كمية اللبنة، ثم يتم طلاء وجه كل قطعة من التوست باللبنة، مع مراعاة وضع طبقة وفيرة من اللبنة حتى الطعم المميز. تم الحصول عليها.
- بعد ذلك تحضر جبنة الموزاريلا المبشورة ثم توضع على الخبز المحمص مباشرة فوق اللبنة.
- تدخل المكونات في الفرن، وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل، حتى يكتسب الخبز المحمص لونًا ذهبيًا، ويذوب جبن الموزاريلا.
- تُخرج المكوّنات من الفرن ويضاف إليها العسل الأبيض، ثم تُقدّم مباشرة.