طريقة تخزين المانجو بقشرها سليمة في الفريزر، تعتبر المانجا من الفواكه الموسمية التي تؤكل في فصل الصيف ، و على كل ربة منزل أن تعرف كيف تحافظ على المانجو لأطول فترة ممكنة دون إفساد أو فقدان طعمها وقيمتها الغذائية، لذلك سنعرض لك في هذا المقال من موقع جريدة الساعة ، الطريقة الصحيحة لتخزين المانجو خطوة بخطوة.
طريقة تخزين المانجو بقشرها سليمة في الفريزر
تبدأ النساء بتخزين المانجا في فصل الصيف لإحراجها و أكلها في غير موسمها ، و من أبرز هذه الطرق هي على النحو التالي :
- نقوم باختيار مجموعة متنوعة من المانجو صلبة وناضجة، والكمية المراد تخزينها، ونغسلها جيدًا عدة مرات للتخلص من الأوساخ أو الشوائب.
- و بعد ذلك قم بتركه حتى يجف تمامًا من الماء.
- و من ثم نحدد كمية المانجو مقسمة إلى عدة أكياس بلاستيكية مخصصة للفريزر.
- أهم خطوة قبل ربط الأكياس هي إخراج الهواء تمامًا حتى لا تفسد المانجو.
- ثم اربطها جيداً حتى لا يملأها الماء، وضعها في الفريزر.
طريقة تخزين المانجو بقشرها سليمة في الفريزر
و فيما يلي سنعرض لكم طريق تخزين المانجا بقشرتها في الفريزير ، و هي على النحو التالي :
- يجب علينا غسل المانجو وجففها جيدًا بالماء.
- و من ثم نقوم بتنظيفها بمقشرة البطاطس أو بسكين حاد حتى لا نأخذ إلا القشر بدون لحم.
- و بعد ذلك نقوم بفرز المانجو ونحاول الحفاظ على المانجو متماسكة وناضجة قليلاً، وليس المانجو الخضراء.
- و من ثم قم بتقشير الكمية المطلوبة للتخزين وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- و بعد ذلك قم بوضع العدد المطلوب من مكعبات المانجو في أوعية التخزين أو أكياس التخزين وأغلقها جيدًا.
- كما و يجب الحرص على تفريغ أكياس تخزين الهواء تمامًا من أجل الاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة.
- و بعد ذلك ضع أكياس المانجو وأوعية التخزين في الفريزر.
- سنلاحظ أن البذور تحتوي على بعض المانجو، وهنا نبشرها ونضعها في أكياس تخزين ونستخدمها أولاً في صنع العصير.
أخطاء يجب تجنبها عند تخزين المانجو
أما بالنسبة للأخطاء ، فيجب علينا أن نتجنب نسيان إفراغ أكياس التخزين ، وهذا يؤثر على فساد المانجو ، وليس ذلك فقط ، ولكن أيضًا على اقتحام المانجو. العديد من الجراثيم والبكتيريا فيه.
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام المقال الذي من خلاله عرضنا لكم طريقة تخزين المانجو بقشرها سليمة في الفريزر ، تعتبر المانجا من الفواكه الموسمية التي تؤكل في فصل الصيف ، و على كل ربة منزل أن تعرف كيف تحافظ على المانجو لأطول فترة ممكنة دون إفساد أو فقدان طعمها وقيمتها الغذائية ، كما ذكرنا لكم الكثير من التفاصيل المهمة حول الموضوع.