أفضل طريقة كيك منال العالم. لا يمكننا جميعًا الاستغناء عن هذا النوع من الحلوى. أول ما يخطر ببال الجميع عند شرب كوب شاي أو نسكافيه في الصباح هو تناوله مع كعكة لذيذة. ومن المعروف أنها الإنجليزية والفرنسية والإيطالية والعربية ولكل منها طريقتها الخاصة.

أفضل طريقة كيك منال العالم

كيك منال وورلد الاسفنجية

مكونات

كوب وربع دقيق أبيض، 5 بيضات، رشة ملح، كيس بيكنج بودر، ملعقة كبيرة فانيليا سائلة، 5 ملاعق زبدة طرية، 100 مل خثارة، 6 ملاعق جوز مبشور، كوب كبير من سكر ربع ملعقة كبيرة كمية قليلة من بيكربونات الصوديوم.

طريقة التحضير

  1. نأخذ صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من السمن والدقيق.
  2. في وعاء بلاستيكي، ينخل الدقيق المغطى بالملح والبيكنج بودر وصودا الخبز.
  3. نأخذ الوعاء ونضعه جانبا.
  4. في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر واخلطيهما جيدًا مع بعضهما البعض.
  5. ثم صب البيض والفانيليا فوقهم واتركهم هكذا لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
  6. نسكب الزبادي على الخل ثم الجوز المبشور. وتترك لمدة لا تقل عن 10 دقائق متواصلة (يفضل العجن على سرعة متوسطة).
  7. بعد أن نخلط جيداً نبدأ في وضع هذا الخليط على الدقيق.
  8. امزجها جيدًا مع بعضها البعض، مع مراعاة عدم وجود كتل من الكرات.
  9. نسكبه في صينية مدهونة. نضعها في الفرن.
  10. يجب تسخين الفرن لفترة.
  11. اترك هذه الصينية في الفرن لمدة تصل إلى 25 دقيقة. لتنضج جيدا.
  12. ويفضل اختباره بوضع سكين في منتصف الدرج بحيث إذا خرج نظيفًا يتم طهيه بالكامل، أما إذا خرج بقطع من العجين فإنه لا يزال بحاجة إلى النضج.
  13. في النهاية، يمكننا إحضار كوب من عصير الليمون أو كوب من صلصة التوفي ووضعه في الأعلى بعد أن نخرجه من الثلاجة.

كيكة منال العالم بالبرتقال

مكونات

ربع كيلو دقيق

200 جرام سكر

3 بيضات

2 ملاعق كبيرة من البرتقال المبشور.

قليل من الملح

نصف كوب عصير برتقال

كوب ونصف من الزبادي

4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة

100 مل زيت ذرة

قليل من الملح

2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز

طريقة التحضير

  1. في وعاء متوسط ​​الحجم، ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح.
  2. في الخلاط الكهربائي نضع السكر والفانيليا والبيض ونصف كمية عصير البرتقال والبرتقال المبشور والزيت والزبادي.
  3. امزجهم جيدًا مع بعضهم البعض. لمدة سبع دقائق على الأقل على التوالي، ولكن بسرعة متوسطة، حتى تمتزج تمامًا.
  4. نحضر الدقيق الممزوج بالملح والبيكنج باودر ونضع الكمية المتبقية من عصير البرتقال عليهم حتى نحصل على عجينة غير متماسكة.
  5. ثم نبدأ بوضع الخل في الخلاط الكهربائي على الدقيق.
  6. نخلطهم تماما وهنا يجب أن نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
  7. نأخذ صينية ونضع عليها القليل من الزبدة ونرش الدقيق حتى لا تلتصق الكعكة بها.
  8. نسكب المزيج ونضعه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  9. نخرجه بعد حوالي ثلاثين دقيقة.
  10. نتركه جانباً حتى يبرد تماماً، وفي النهاية نرش مسحوق السكر على الوجه.

كيك منال العالم بالشوكولاتة

مكونات

كوب كبير طحين، تفاحة كبيرة، ربع كوب ماء، بياض بيضتين، كوب متوسط ​​الحجم كاكاو، 2 كوب صغير زبادي، ربع كوب سكر، نصف ملعقة كبيرة بيكنج صودا، 1 رشة ملح وفانيليا.

طريقة التحضير

  1. في قدر، نقطع التفاح إلى قطع صغيرة، ثم نسكب الماء فوقه. ثم نرفعها على النار حتى تبدأ في الغليان وتبدأ في النعومة.
  2. ثم نرفعها عن النار ونتركها جانباً حتى تهدأ قليلاً ثم نضعها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح صلصة سائلة.
  3. في وعاء متوسط ​​الحجم، ينخل الطحين، صودا الخبز، الملح، ومسحوق الكاكاو. ونخلطهم مع بعض الهضم ونتركهم جانبا.
  4. في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والسكر واخلطيهم جيدًا لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
  5. ثم نبدأ في وضع الحليب وصلصة التفاح والفانيليا. واخلطيهم مرة أخرى لمدة 4 دقائق.
  6. ثم نضع هذا المزيج على الدقيق ونقلبهم جيداً حتى يصبحوا عجينة طرية ومتماسكة.
  7. صبها في قوالب سيليكون، بعد دهنها جيدًا بالزيت.
  8. ضعيها في الفرن لمدة تصل إلى ثلاثين دقيقة.
  9. ثم نخرجهم ونتركهم جانبًا حتى يهدأوا تمامًا.
  10. يمكننا تزيينها بصلصة الشوكولاتة أو التوفي أو غيرها من الصلصات اللذيذة.

وهكذا قدمنا ​​لكم أفضل الوصفات التي قدمتها لنا الشيف منال العالم بأكثر من طريقة ومذاق. نتمنى أن تكون قد استفدت منا.