طريقة استخدام العصفر

طريقة استخدام العصفر، يعتبر نبات القرطم من عائلة النجوم، حيث يزرع في العديد من البلدان، وأبرزها الهند والصين والولايات المتحدة الأمريكية. لعلاج العديد من الأمراض، بالإضافة إلى استخدامه لإضافة نكهة ولون للأطعمة، ومن هذه البيانات سنلقي الضوء على إجابة السؤال المطروح.

طريقة استخدام العصفر

تمت زراعة نبات العصفر منذ القدم، حيث كان يستخدم في صبغ الأقمشة، بالإضافة إلى كونه ملوِّنًا غذائيًا للأطعمة. والجدير بالذكر أن هناك نوعين من زيت العصفر، النوع الأول الذي يحتوي على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، مثل حمض اللينوليك، والنوع الآخر الذي يحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، ومن أمثلة ذلك حمض الأوليك.

القيمة الغذائية في العصفر

يعتبر العصفر مصدرًا للدهون غير المشبعة، فهو يقلل من مخاطر تخثر الدم الذي يسبب النوبات القلبية، كما أنه يخفض ضغط الدم ويساعد على تمدد الأوعية الدموية، حيث أن كل 100 جرام من بذور القرطم المجففة تحتوي على قيمة غذائية بعد ذلك

القيمة الغذائية لزيت العصفر

زيت العصفر غني بفيتامين E، حيث أن تناول ملعقة كبيرة منه يمد الجسم بـ 23٪ من الكمية الموصى بها، ويحتوي هذا الفيتامين على العديد من الفوائد حيث يعمل على تأخير الشيخوخة، وتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل القلب والأوعية الدموية والسكري. . أما عن قيمته الغذائية في 100 جرام فهي كالتالي

كيفية استخدام العصفر

نبات العصفر هو نبات سنوي قصير العمر، حيث يصل ارتفاعه إلى 150 سم، ويتميز بأوراق طويلة وشوكية، حيث تتراوح ألوان الأزهار من الأصفر والبرتقالي والأحمر وتحتوي على رؤوس كروية، ولكل منها يحتوي الرأس على 15 إلى 20 بذرة، وهذه البذور لامعة وناعمة وبيضاء، ويستخدم زيت بذور العصفر في العديد من الاستخدامات. فيما يلي أبرز الاستخدامات المتعددة للقرطم

كيفية استخدام العصفر في الأطعمة

العصفر هو نوع من البهارات التي تضاف للطعام لما لها من طعم ولون لذيذ. فيما يلي أبرز استخدامات القرطم في الأطعمة

• بديل أو محسن الزعفران وهو بديل شائع للزعفران حيث يطلق عليه الزعفران الزائف أو الزعفران الفقير بالرغم من أن الزعفران هو أغلى أنواع التوابل في العالم لأن تكلفة الزعفران منخفضة للغاية مقارنة به.
• أضفه إلى الأرز فهو يعطي لون أصفر جميل يشبه الزعفران.
• شاي الأعشاب من أسهل طرق الاستمتاع به نقع بتلات القرطم في الماء الساخن لعمل مشروب شاي عشبي، لما له من فوائد عديدة على القلب والعظام.
• طهي اللحوم يوضع القرطم على الدجاج واللحوم والأسماك لإضفاء نكهة مميزة ولذيذة.

كيفية استخدام العصفر للخوف والقلق

يعتبر العصفر له فوائد عديدة في علاج القلق والخوف المرتبطين بالاكتئاب، حيث أجريت دراسة بحثية أظهرت أن هناك تأثير للعصفر على أعراض الخوف والقلق، وأظهرت نتائجه أنه فعال في إزالة القلق. مثل الأدوية التقليدية التي يتم استخدامها حيث أنها تقلل من إفراز الهرمونات التي تعمل على الشعور بالخوف والقلق لاحتوائها على مادة التربتوفان بالإضافة إلى دراسة أجريت على الفئران أثبتت أن هناك دور للعصفر في زيادة الاستجابة ل مضادات الاكتئاب مثل فلوكستين، وإيميبرامين عند استخدامها كعلاج مساعد بجانب القرطم، حيث يتم استخدامها على النحو التالي

• نضع العصفر في كوب، ثم انتظر حتى ينخفض ​​، ثم اشربه واستمتع به.
• عند النوم، يمكن خلط 50 جرامًا من القرطم الناعم مع كوب كبير من السكر النباتي المطحون ووضعه في كوب من الماء الدافئ وشربه يوميًا قبل النوم، مما يساعد على الاسترخاء وتقليل الخوف.

كيفية استخدام العصفر لانقاص الوزن

العصفر دور فعال في تنحيف الجسم من خلال بدء عملية الامتصاص وتقليل إفراز الأنسولين، حيث أنه يقلل من الشعور بالجوع مما يساهم في حرق السعرات الحرارية، كما يساعد على التخلص من الدهون المتراكمة وخاصة في منطقة البطن. عندما يتم استخدامه بانتظام، وسوف يكون ما يلي شرح لكيفية استخدام القرطم لانقاص الوزن

• نضع الماء على النار حتى يغلي.
• تضاف أزهار القرطم إلى الماء بعد إبعادها عن النار.
• اتركيه للشرب لمدة نصف ساعة.
• قلبي مشروب القرطم ثم اشربه 3 مرات في اليوم.

كيفية استخدام العصفر للشعر

يعتبر العصفر قناع طبيعي للشعر، حيث يعالج جذور الشعر الجاف لأنه مرطب طبيعي، حيث يساهم في علاج الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية والالتهابات المهدئة، ويحتوي على العديد من مضادات الأكسدة وفيتامين E الذي يقي من التعرض للحكة التي يصاحب الشعر الجاف ويساهم أيضًا في تغذية الشعر. بصيلات الشعر وتقويتها، بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك الذي ينشط الدورة الدموية عن طريق الحفاظ على فروة الرأس والعمل على تكثيف الشعر، وفيما يلي شرح لكيفية استخدام القرطم للشعر

• اخلطي زيت االعصفر مع زيت الخروع أو اللوز أو زيت الزيتون.
• اخلطي المكونين جيدًا في وعاء صغير.
• ضعي المزيج على الشعر من الجذور حتى الأطراف مع التركيز على فروة الرأس.
• دلكي فروة رأسك جيداً بالمزيج لمدة 5 دقائق بحركة دائرية.
• اتركي الخليط على الشعر لمدة 30 دقيقة.
• اغسلي الشعر جيداً بالماء الفاتر، ثم استخدمي الشامبو.
• كرر هذا الخليط مرتين في الأسبوع للحصول على نتيجة رائعة.

كيفية استخدام العصفر للاكتئاب

العصفر هو مهدئ كيميائي للدماغ، حيث يعمل على تنظيم الهرمونات الموجودة في الجسم، لأن الزيادة في الهرمونات تعمل على إحداث خلل في الجسم ويدخل الإنسان في حالات من القلق والوسواس القهري، ويعمل القرطم على تحفيز الدماغ وإنتاج هرمون السيروتونين وهو مهدئ عام ويحسن من الحالة المزاجية والنفسية، وسيظهر تناول القرطم الآتي لتقليل الاكتئاب

• نضع القرطم في كوب من الماء المغلي ونحليه ونتركه لمدة 15 دقيقة.
• يؤخذ كل صباح وقبل النوم.

كيفية استخدام العصفر الطبي

هناك استخدامات عديدة العصفر في المجال الطبي، فهي بديل للعلاج، كما أنها تستخدم كمكمل غذائي، حيث تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار بالجسم، وخفض ضغط الدم المرتفع، وكذلك تحسين و ينعم الجلد الخشن بسبب وجود فيتامين هـ وحمض اللينوليك، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وتمنع تصلب الشرايين بسبب وجود أحماض اللينوليك في زيت بذور العصفر. يؤخذ زيت القرطم عن طريق الفم من 6 إلى 8 أسابيع.

كيفية استخدام العصفر للخوف عند الأطفال

يعتبر العصفر يحتوي على العديد من العناصر التي تساهم في الحفاظ على الحالة النفسية للطفل، بالإضافة إلى تهدئة الجسم وتقليل الخوف والتوتر والاكتئاب، حيث يحفز القرطم إنتاج هرمون السيروتونين مما يحسن المزاج ويجعل الطفل يشعر بالأمان والشجاعة، ويستخدم القرطم لتخليص الطفل من الخوف، باتباع الطريقة التالية في تحضيره

• ضعي ملعقة صغيرة من القرطم في كوب ماء دافئ.
• قلبيهم جيدًا، ثم غطي الكوب واتركيه لمدة 20 دقيقة.
• قدمه للطفل قبل ساعتين من موعد النوم.
• كرر شرب القرطم مرتين في الأسبوع.

فوائد العصفر للصحة العامة

للقرطم العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، حيث يحتوي على الأحماض الأمينية مثل أحماض اللينوليك، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين هـ، وفيما يلي شرح لأبرز الفوائد الصحية للقرطم

• يساعد في علاج الطفح الجلدي.
• يتم استخدامه لعلاج الحلق والحنجرة.
• يستخدم لعلاج حالات الإمساك.
• يعالج الصدر ويتخلص من البلغم.
• إزالة حب الشباب وتقليل ظهور التجاعيد.
• يساعد في علاج مرض السكري والوقاية منه.
• يساهم في تنظيم جلوكوز الدم.
• يستخدم في التدليك لتهدئة الأعصاب والراحة.
• يساعد في علاج الاكتئاب والتوتر والقلق.
• يساعد البطن على تقليل نسبة الدهون فيه.
• يساهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
• يزيد من كفاءة جهاز المناعة ويقويه ويحميه من الأمراض.
• يحمي القلب ويقي الجسم من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
• يحتوي على العديد من المواد الكيميائية التي تمنع تجلط الدم.
• يزيد من إنتاج هرمون السيروتونين المسؤول عن السعادة.

التحذيرات المرتبطة بالعصفر

يعتبر تناول زيت العصفر عن طريق الفم آمنًا لمعظم الأشخاص، ولكن من المحتمل أن يكون تناول زهرة العصفر أو حقن مستحلب الزيت آمنًا، ولكن يجب القيام بذلك بنصيحة الطبيب، حيث توجد بعض المحاذير عند استخدامه لبعض الفئات، بما في ذلك ما يلي

• الأطفال يتم حقن الأطفال بمستحلب زيت العصفر ولكن يتم إجراء هذا الإجراء من قبل الطبيب فقط.
• الحامل والمرضع تستخدم المرأة الحامل زيت بذور القرطم عن طريق الفم، ويوصى بتجنب تناول العصفر خلال هذه الفترة، حيث يعتبر غير آمن، لأنه يحفز بدء الدورة الشهرية.
• الأشخاص الذين يعانون من مشاكل تتعلق بالنزيف والتجلط ينصح بتجنب تناول القرطم لأنه يعمل على تخثر الدم.
• الأشخاص الذين يعانون من الحساسية للنباتات النجمية مثل الأقحوان والنباتات المخملية، حيث أن تناول العصفر من قبل أولئك الذين لديهم حساسية من هذه النباتات يسبب الحساسية تجاههم، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه.
• الأشخاص الذين سيخضعون للجراحة يُنصح بتجنب تناول القرطم قبل الجراحة بأسبوعين، لأن القرطم يبطئ تخثر الدم، بالإضافة إلى زيادة خطر النزيف أثناء الجراحة أو بعدها.

التفاعلات الدوائية مع العصفر

على الرغم من قلة الأدوية التي تتداخل مع العصفر، فإن بعض الأدوية المضادة للتخثر والصفائح الدموية عند استخدامها في نفس الوقت مع القرطم تبطئ تخثر الدم، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بالكدمات والنزيف. كما يُنصح باستشارة الطبيب عند تناول بعض هذه الأدوية، ومن أشهر هذه الأدوية ما يلي

• أسبرين؛
• كلوبيدوقرل.
• ديكلوفيناك.
• ايبوبروفين.

تجربتي مع العصفر لعلاج الاكتئاب

تحدثت إحدى النساء أنها عانت من حالة من التوتر والقلق والتعب المستمر، حيث لم تتمكن من النوم لساعات طويلة لفترة طويلة. عانت من الاكتئاب الذي أثر على حياتها بشكل كبير، حيث عملت في البداية على تجاهل أعراضه واعتبرتها مجرد حالة حزن ناتجة عن ضغوط الحياة، ولكن بعد ذلك قررت علاجه باستخدام نوع من نبات النجوم، حيث كانت أخذ القرطم لعلاج الخوف بوضعه في كوب من الماء الساخن ثم تحليته وتركه لمدة 15 دقيقة وشربه كل صباح وقبل النوم بساعتين، فبهذه الطريقة خرجت من الاكتئاب بالإضافة إلى أنها ساعدتها. تخلص من الخوف والقلق ونوم براحة.