ساعدوني في تجهيز مقاضي رمضان ، بالرغم من أن شهر رمضان هو شهر عبادة، إلا أنه من الصعب اختيار أنواع الطعام التي تقدم لمن يصوم خلال الشهر والرغبات المختلفة من أسرة إلى أخرى ومن بلد إلى آخر حسب شكل الطاولة في نهاية اليوم في آخر النهار وماذا يحتاج الصائم أن يقضي يومه من ساعات الصباح بعد السحور حتى يكسره يصوم ويساعد في قواعد رمضان، وخلال الشهر الكريم.
ساعدوني في تجهيز مقاضي رمضان
دعوى رمضان
أهم ما تبحث عنه العائلات حاليا هو معرفة المحاكم الرمضانية المهمة دون المبالغة في عدد موائد رمضان، لذلك تختلف المحاكم حسب عادات وتقاليد رمضان لكل أسرة مسلمة، ومن أهمها:
أطباق رمضانية طازجة
لأن الطعام الطازج يمد الصائم بالطاقة التي يحتاجها بشدة في نهاية يومه الرمضاني، بالإضافة إلى الفوائد الطبيعية ؛ لذلك فإن من أهم الأولويات لكل أسرة، ومن بين الساحات المنعشة ما يلي:
- اللحوم الحمراء والبيضاء.
- البيض والجبن ومنتجات الألبان.
- الخضار الطازجة بجميع مظاهرها.
- الثمار حسب الموسم الرمضاني اضافة الي الموالح.
بهارات رمضان
يتميز بأهم البهارات التي تستخدم يوميا في شهر رمضان المبارك ولا تكتمل مائدة بدونها ومنها:
- فلفل أسود، فلفل أحمر و مسحوق فلفل حار.
- ملح خشن ويفضل.
- التوابل المناسبة مثل ورق الغار، والزعفران، والقرفة، والقرنفل، والليمون الجاف، وهان لوف.
- الكركم؛
- الهيل والكمون والزعتر.
- البهارات المطحونة مثل مسحوق البصل ومسحوق الثوم والكزبرة المطحونة والزنجبيل وتوابل الدجاج.
فضلات رمضان المعلبات والمعلبات
تناول هذه الأطعمة مهم لأنها تدخل في العديد من أنواع الولائم الكبيرة والحلويات الرمضانية المختلفة، ومنها؛
- زيت الزيتون والخل الأبيض وخل التفاح الطبيعي لأنها تستخدم في كثير من الأطعمة ولتنظيف اللحوم المختلفة، وللفوائد زيت الزيتون في وجبات رمضان.
- الفواكه الجافة وجوز الهند والزبيب أطباق شهية وصحية للسحور، تستخدم في الحلويات والقطيف والأطباق المختلفة.
- الكاتشب والمايونيز يضافان إلى المقبلات كما أنهما مرغوبان على مائدة رمضان لأنهما يتناسبان مع مجموعة متنوعة من اللحوم والسمبوسة.
- لفائف السمسا المجمدة من الأفضل شراء رولات عالية الجودة والتأكد من تخزينها في درجات حرارة متجمدة لمنع التلف أو العفن.
- المربات بأنواعها والطحينة والعسل الطبيعي والعسل الأسود.
- تستخدم الفاصوليا المعلبة والحمص والذرة في التزيين والسحور.
- قمر الدين والمشمش والتين المجفف يمكن استخدامها في المشروبات الرمضانية والشوربات.
- تمر وعصائر بمنتجات مختلفة.
مكملات مجادي رمضان
تعتبر عناصر اختيارية على موائد رمضان وقد تتوافر على مدار العام ولكن يزداد الطلب عليها خلال شهر رمضان المبارك ومنها:
- الزبدة والسمن والزيوت النباتية تستخدم كل هذه الأنواع للقلي وتعتبر من المواد الخام لأطباق اللحوم المقلية وغيرها.
- المعكرونة بأنواعها المعكرونة من الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار وتستخدم كمقبلات وسلطات وأطباق رئيسية.
- مكعبات مرق الدجاج أو مرق الدجاج المجمد.
- المعكرونة السادة والنودلز الباكستانية كلاهما يستخدم في الحلويات البسيطة واللذيذة.
- البطاطس الجاهزة للقلي عبارة عن عبوات من البطاطس المجمدة الجاهزة للأوقات الصعبة والإغراءات المفاجئة.
- ورق الزبدة وورق الزبدة الأول يستخدم في الحلويات، والورق الماص للزيت مهم لإزالة الزيت الزائد من الأطعمة المقلية.
- المسواك والمناديل وأكياس القمامة.
قائمة تسوق قضاة رمضان 2022
تختلف هذه الأهداف حسب رغبة الأفراد في نفس العائلة، فبعض العائلات تفضل الخضار على اللحوم أو العكس، بينما يفضل البعض الآخر أطباق الحساء لأنها أخف، ومن الأهداف المهمة في رمضان:
- يتم استهلاك الخضار الطازجة على المائدة لمدة لا تزيد عن أسبوع.
- الفاكهة الطبيعية والحمضيات التي يمكن استخدامها في صنع العصائر.
- شراء الأغذية المعلبة التي تستخدم خلال ساعات العمل الإضافي وللسحور.
- أنواع الجبن والزيوت ومنتجات الألبان المستخدمة في الإفطار والسحور.
- اللحوم الحمراء الطازجة والدجاج الطازج واللحوم الباردة من النوعين السابقين.
- النشويات بأنواعها مثل مكرونة، طحين، نشاء، نودلز، زعتر، سمبوسة شيبس، حمص.
- الحلويات محشوة بالكنافة والمكسرات والكتاف وبلح الشام.
- البقوليات مثل الفول والعدس والأرز والفاصوليا والفول المجفف.
سجاد المنزل والمطبخ نظيف وجاهز للطباعة
هذه قوائم يمكن طباعتها وتعليقها على جداريات المطبخ خلال الشهر الفضيل للاحتفاظ بالاحتياجات أمام ربات البيوت، ويمكن لربة المنزل إضافة بعض العناصر التي تخص عائلتها أو إزالة أغراض أخرى حسب الحاجة والميزانية.
وهكذا نصل إلى نهاية هذا المقال حول أفكار لشهر رمضان المبارك.