من مايا جبيلي وعزيز طاهر
حولا (رويترز) – جلس قاسم الشريم على الأرض لفحص محصول القمح في قرية نائية بجنوب لبنان، حيث يشعر عامل بناء تحول إلى مزارع بالحماية والاكتفاء الذاتي على الرغم من ارتفاع أسعار المواد الغذائية وسط أزمة القمح العالمية وأزمة لبنان. الانهيار الاقتصادي. .
مثل العديد من العائلات اللبنانية المتضررة من الأزمات، تحول الشريم إلى الزراعة بعد انخفاض سعر اللبنانيين في 2022، ما تسبب في نقص أعمال البناء وتكلفة المواد الغذائية التي يحتاجها لشرائها.
وقال الشريم (42 عاما) لرويترز في منزله بقرية الحولة بمديرية مرجعيون قرب الحدود مع الحدود “أخذنا هذه الفترة في بدايتها في البداية هل قدرنا العمل فماذا فعلنا تفعل تحولنا إلى مجال الزراعة “.
يقول برنامج الغذاء العالمي إن أسعار المواد الغذائية قفزت 11 ضعفا منذ بداية الأزمة في لبنان. رفعت السلطات اللبنانية تدريجياً سقف السعر الرسمي لرغيف الخبز، وزاد الخوف من نقص القمح منذ الغزو الروسي لأوكرانيا، الأمر الذي عطل شحنات الحبوب.
لكن آثار هذه الأزمة بدت بعيدة جدًا في منزل الشريم المتواضع، حيث تزرع شرائح الشمام في حديقته وتوضع على المنضدة تتوهج في شمس الظهيرة، بينما يمتلئ المطبخ بأرغفة الخبز المخبوزة. زوجته خديجة من قمح يزرع في ارضهم.
تم تحويل الفناء الأمامي للمنزل إلى متجر، حيث تمتلئ الأكشاك الخشبية التي صنعتها خديجة بالبطيخ الكبير وزجاجات ورق العنب.
يقول الشريم “اكتفاء ذاتي في الشراء من المنزل. كنت أشتري كل شيء من السوبر ماركت أو المحلات، أو ما شابه. واليوم لدي كل شيء أخضر”.
– لا رجوع للخلف
على مدى السنوات الثلاث الماضية، قامت عائلة شريم بزراعة كل شيء من القمح إلى العدس والباذنجان والفلفل الحار.
تقع قطعة الأرض على ارتفاع منخفض فوق مستوى سطح البحر، حيث تتوفر المياه ويتم تدويرها بانتظام لتجديد العناصر الغذائية في التربة مع زيادة عدد المحاصيل إلى الحد الأقصى.
لكن الشريم لم يكن في الأصل مزارعًا، بل تعلم كيفية بناء صوبات زراعية من مقاطع فيديو على موقع يوتيوب وجمع النصائح والتوصيات من المزارعين الآخرين.
كما اعتمدت خديجة، 39 سنة، على التكنولوجيا لإدارة المتجر. أسعار منتجاتها ترسل يوميا إلى هولا نساء على مجموعة على تطبيق واتساب الساعة التاسعة صباحا، ويردون برسائل يسألون عما يريدون.
قالت خديجة أسمي نفسي القرية المختارة هنا، أعرف كل التركة.
الاستقرار بالنسبة لها ليس فقط في الزراعة، فهي تشجع عملائها على إحضار أكياس من القماش لتقليل استخدام الأكياس البلاستيكية وتبحث عن طرق جديدة للحفاظ على الخضار على موقع يوتيوب.
وأضافت خديجة “كلما تفاقمت الأزمة، تم اختراع شيء جديد. على سبيل المثال، كنت أحتفظ بالباذنجان المحشي، كنت أصنع المربى. لا أصدق كيف سيخبرني العالم بمربى الباذنجان لم أنضم إليهم، لم أتذوقه حتى في المنزل لأنني بعتهم جميعًا على الفور “.
لكن مشروع عائلة الشريم لم يفلت من آثار الأزمة اللبنانية بالكامل.
يحصل منزلهم على ساعة واحدة فقط من الكهرباء التي توفرها الدولة كل يوم وأربع ساعات أخرى من مولد خاص، مما يحد من كمية المياه التي يمكنهم ضخها في الحديقة.
كانت الأمطار غزيرة الشتاء الماضي، لكن الشريم تخشى أن يؤدي الشتاء الجاف إلى تدمير محاصيل العام المقبل.
قلل الاثنان من استخدام الفيتامينات ومبيدات الآفات بسبب اعتبارات التكلفة. قبل الأزمة، غالبًا ما كان المزارعون يشحنون منتجاتهم إلى بيروت، حيث كانت تُباع بأسعار أعلى.
قال الشريم “الآن اليوم لا أفعل، حتى لو أردت النزول، إذا أردت النزول، فأنا على حساب بيروت ولدي سيارة. بالطبع المواصلات غالية، وأنا لا أريد أن أخبرك بالأعطال التي تحدث في السيارة، لكن الوقود باهظ الثمن، مما يعني أنه يكلفني موسمًا “.
الجرار الذي يستخدمه في حرث الأرض يعمل بوقود الديزل ويقول إنه يحسب “كل ثانية” يديرها بسبب ارتفاع سعر الوقود.
لكن الشريم يتجاهل كل هذه المشاكل.
قال “لا، لن أعود إلى وظيفتي القديمة، ولن أعود بعد الآن. أريد الاستمرار. للزراعة مستقبل”.
(تغطية مايا سعد – إعداد لبنى صبري للنشرة العربية – تحرير أحمد ماهر)