رايكم في اللحم النيوزلندي، ولحم الضأن النيوزيلندي وأغنام أبوزين والأغنام الأسترالية والأغنام الرومانية والأغنام الجورجية والأغنام السودانية والأغنام الإسبانية.تابعنا في الأسطر التالية لمعرفة تفاصيل اللحوم. الساعة في موسوعة.
رايكم في اللحم النيوزلندي
هناك أنواع عديدة من اللحوم الطازجة التي يمكن تناولها وتتميز بالطعم المميز لها من بينها اللحم النيوزلندي الذي يعتبر من أهم وأشهر أنواع اللحوم التي يمكن صنع العديد من الأطعمة فيها، وهناك اهتمام كبير من الكثيرين لمعرفة أراء الناس في طعم اللحم النيوزلندي سنقدم لكم مجموعة من آراء بعض الأشخاص حول اللحوم النيوزيلندية، الإيجابية والسلبية، من مواقع مختلفة، وقد توصلوا إلى ما يلي
ما رأيك في اللحوم النيوزيلندية
- الرأي الأول “حاولت ولكني أشعر أنه من المستحيل أن أكون مثل النجدي والنعيمي. فكوني بلا لحم أفضل من لحم الذي تتحدثون عنه”.
- الرأي الثاني “جربت الأسترالي، بارك الله فيك إلى الأبد، والله لا يطبخ بها. إنه ليس حلوًا أبدًا، والصوالي في المنتصف أفضل من النعيمي”.
- الرأي الثالث “لماذا لا نحب اللحوم النيوزيلندية والأسترالية، رغم أنها، حسب من عاش هناك، مذاقها لذيذ وطهي سريعًا، لأننا إذا وصلنا مجمدة، سنكون متشككين في طريقة ذبحها، وإذا نحن على يقين، بعد ذلك سوف تتجمد لفترة طويلة ويتغير مذاقها. ها هي على قيد الحياة، لكن طعامها يتغير وتمرض حتى على متن السفن، لذلك مذاقها لا طعم له أبدًا، والسكاني حلو. الله لما سلقت الذبائح ذهب الناس اليه وعاد ب 150 ما حدث لكن كان من 400 الى 600 وإلا فالمرة الاخيرة اشترينا 950 لكنها لذيذة والله يملأ ثلاجتك هذا يحرر من السعر لو كان اللحم فقط “.
- الرأي 4 “اللحوم النيوزيلندية مميزة ومذاقها جيد، لكن نيوزيلندا تتميز بمنتجات الألبان أكثر من أي منتج آخر، مثل الزبدة النيوزيلندية واللبن والقشدة والجبن وغيرها، لذا فهي غالية الثمن، ولكن أفضل اللحوم هي بلا شك لحوم أسترالية، حيث تعتبر المراعي الطبيعية 100٪ والذبح أيضًا حلالًا “.
نيوزيلندا لحم الضأن
معظم الأغنام الموجودة في نيوزيلندا هي من سلالة Romney، وهي سلالة إنجليزية تتحمل الظروف الجوية المحلية بشكل جيد.
- فضلاً عن إنتاج اللحوم والصوف عالي الجودة الذي تشتهر به الدولة في جميع أنحاء العالم. تم إدخال سلالة Merino، وهي سلالة إسبانية معروفة بصوفها المرغوب، إلى البلاد بأعداد كبيرة.
- في عام 1972، بلغ عدد الأغنام ذروته بأكثر من 70 مليون. لكن بحلول عام 2016، انخفض هذا الرقم إلى 28 مليون.
- تصدر نيوزيلندا 90٪ من منتجاتها الزراعية، وهو إنجاز كبير لبلد يبلغ تعداد سكانه 4.7 مليون نسمة، ويعادل الأمن الغذائي لنيوزيلندا 185٪ من الأمن الغذائي لليابان.
خروف
الضأن سمين الذيل (أبو ليا الضأن)، أو الضأن العربي، المعروف أيضًا باسم الضأن البلدي، هو سلالة معروفة بذيولها الكبيرة “السمينة”.
- تتواجد هذه السلالة من الأغنام في المناطق القاحلة بشمال إفريقيا وشمال الهند وآسيا الوسطى وتشتهر بقدرتها على النمو في الظروف القاسية، ولحومها طعم مميز وتستخدم في المطبخ العربي التقليدي.
- أدى الطلب المتزايد على الأغنام العربية من المجموعات العرقية التي تعيش في المملكة المتحدة إلى مشروع أطلقه مزارعو شمال ويلز لتقديمها إلى المستهلكين في سوق المملكة المتحدة.
- تم إطلاق هذا المشروع في عام 2022 وهو الأول من نوعه لتربية هذه الأغنام في ويلز، لكنه ليس أول من استورد وبيع الأغنام العربية في المملكة المتحدة. كما يقولون عن العربي الجديد.
الأغنام الاسترالية
أظهرت بيانات زراعية صدرت يوم الخميس أن سنوات الجفاف في شرق أستراليا شهدت انخفاض أعداد الأغنام إلى أدنى مستوى لها منذ أن بدأت السجلات قبل أكثر من قرن.
- قام المربون ببيع أو التخلص من ما قيمته 21 مليار دولار أسترالي (13.9 مليار دولار) من الماشية العام الماضي حيث انخفض عدد الأغنام في البلاد إلى 66 مليون، وهو أدنى مستوى منذ عام 1905 على الأقل.
- قال مكتب الإحصاء الأسترالي “إن تفاقم الجفاف ونقص الأعلاف في الولايات الشرقية أجبر العديد من مربي الأغنام والماشية على التخلي عنها جزئيًا”، مشيرًا إلى انخفاض بنسبة 7٪ في السنة المالية 2022-2022.
- وأوضحت سارة كيلي، مديرة الإحصاءات الزراعية في المكتب، أن أسوأ جفاف في الذاكرة الحية، والذي لا يزال يسيطر على معظم أنحاء البلاد، خفض أيضًا تكلفة محصول القطن في البلاد إلى النصف، في حين انخفضت تكلفة محصول الأرز بأكثر من ذلك. أكثر من 80٪ بحسب التقرير الذي نقلته وكالة الأنباء الفرنسية.
الأغنام الرومانية
تعتبر تربية الأغنام في رومانيا جزءًا مهمًا من الزراعة الرومانية. هنا واحدة من أكبر قطعان الأغنام في الاتحاد الأوروبي. في الواقع، تحتل رومانيا المرتبة الثالثة بعد المملكة المتحدة وإسبانيا مع أكثر من 9.8 مليون رأس من الأغنام في البلاد في عام 2016، وهي
- لديه عظام جيدة، قوية ومستقيمة.
- الرأس عريض ومتوسط الحجم، مستقيم في الملكات، محدب قليلاً في الكباش.
- الآذان متوسطة الحجم، مثبتة على الجانب، ولا يوجد قرون لأي من الجنسين.
- العنق طويل نوعًا ما ويقع أفقيًا ويتناسب جيدًا مع الجسم ؛ في الوقت نفسه، يكون الجذع طويلًا ومتوسط العرض والعمق.
- لون المعطف أبيض، ولا توجد فيه ألياف مصبوغة، وشعر الوجه والأطراف أبيض ؛ الغلاف شبه ناعم، وبعض العينات لها طبقة رقيقة.
- للضرع شكل كروي، والحجم متوسط إلى كبير، والحلمات طويلة جدًا، وتقع عموديًا أو جانبيًا قليلاً.
لا يسعنا الآن سوى ان نقول لكم أننا وصلنا إلى ختام مقالنا يسرنا أن نكون قد وضحنا لكم في السطور السابقة في المقال رايكم في اللحم النيوزلندي بالإضافة إلى الكثير غيرها حول ذلك.